Булочки к чаю самые воздушные вкусные и нежные на молоке рецепт с фото

🍃 Булочки к Чаю Самые Воздушные Вкусные и Нежные Рецепт с Фото Пошагово

  • 🍵 Бесподобно Вкусные Булочки к Чаю Самый Вкусный и Простой Рецепт
  • 🌿 Булочки к Чаю Самые Воздушные Вкусные и Нежные на Молоке Рецепт

Булочки к чаю — самые воздушные, вкусные и нежные.

Ингредиенты

  • мука пшеничная — 400 гр. в тесто + 80 для присыпки
  • молоко теплое — 120 мл
  • маргарин — 110 гр.
  • сахар — 50 гр.
  • сухие дрожжи — 10 г
  • ванилин — 1 гр.
  • соль — щепоть
  • яйца — 3 шт.
  • начинка:
  • сахар — 50 г
  • масло сливочное растопленное — 20 гр.
  • сметанная заливка:
  • сметана — 140 гр.
  • сахар — 60 г

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

▪ Итак в миску вбиваем два яйца, и плюс один белок, всыпаем сахар, ванилин, щепоть соли, вливаем теплое молоко и растаявший маргарин, хорошо все перемешиваем. Всыпаем дрожжи, хорошо размешиваем.

▪ Просеиваем 400 грамм муки, и замешиваем тесто с помощью лопатки. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 1.5 часа в теплом месте.
3. По истечению времени, просеиваем 80 грамм муки на рабочую поверхность, и вымешиваем тесто в течении 5 минут.

▪ Немного присыпаем мукой тесто, и раскатываем его в пласт. Смазываем тесто растопленным маслом, присыпаем сахаром, и сворачиваем в рулет.
5. Разрезаем на 8 частей, выкладываем заготовки в форму смазанной сливочным маслом, и оставляем на 30 минут.

▪ Затем смазываем взбитым желтком, и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 35 минут.
7. А пока подготовим заливку. К сметане всыпаем сахар, и хорошо размешиваем.

▪ Булочки достаем из духовки, заливаем заливкой и даем пропитаться в течении 15 минут и можно подавать к чаю. Приятного аппетита!

Самые нежные булочки к чаю. Непередаваемо вкусно

Чтобы тесто получилось идеальным и хорошо подходило, все продукты, которые вы используете, должны быть теплыми.

Необходимые продукты
куриное яйцо (для смазывания)
шоколад — 10 гр. (для украшения)
Для опары
теплое молоко — 160 мл
сухие дрожжи — 6 гр
сахар — 1/2 ст. л
мука — 160 гр
Для теста
курное яйцо — 1 шт
сахар — 4 ст. л
мука — 160 гр
соль
сливочное масло — 50 гр
Для крема
куриное яйцо — 1 шт
сахар — 4 ст. л
ванильный сахар — 1 ч. л
кукурузный крахмал — 1 ст. л
молоко — 1 ст
Начинаем приготовление

В небольшую миску наливаем теплое молоко, всыпаем сахар и дрожжи. А потом тщательно все перемешиваем. Туда же добавляем просеянную муку и снова перемешиваем. Сверху накрываем готовую опару полотенцем и ставим в теплое место без сквозняков на 30 минут.
Готовую опару перекладываем в большую миску. В другую миску вбиваем яйцо и добавляем сахар, смешиваем все с помощью венчика. Добавляем щепотку соли и еще раз перемешиваем.
Получившуюся яичную смесь добавляем к опаре и тщательно все перемешиваем. Затем по чуть-чуть добавляем муку и аккуратно замешиваем тесто. В получившееся тесто вводим размягченное сливочное масло и вымешиваем его 5-8 минут. Затем смазываем растительным маслом, кладем в миску и накрываем полотенцем. Ставим его в теплое место на 1 час.
Берем небольшую кастрюлю и вбиваем в нее яйцо. Туда же добавляем сахар, подготовленный на крем, добавляем ванильный сахар и крахмал. И вливаем подготовленное молоко. Все тщательно перемешиваем. Ставим кастрюлю на огонь, нагреваем крем и убавляем огонь на минимум. Пока крем варится его необходимо постоянно помешивать, чтобы не образовалось комочков. Варим крем до загустения.
Стол смазываем растительным маслом и выкладываем на него тесто. Слегка обминаем его, затем скатываем в небольшую колбасу и нарезаем небольшими кусочками. Каждый кусочек округляем и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сверху накрываем их полотенцем и оставляем и оставляем их подходить на 15-20 минут.
Берем стакан и дно смазываем растительное маслом. С его помощью делаем небольшие углубления в булочке.
Вбиваем яйцо и смазываем им края булочек. В центр выкладываем крем.
Шоколад кладем в пакет и опускаем его в горячую воду. Когда он полностью растаял, у пакета отрезаем небольшой уголочек, и шоколадом рисуем узор на креме.
Ставим заготовку в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут. Готовые булочки перекладываем на тарелку и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

🍃 Эти аппетитные булочки с яблоком и корицей готовятся очень легко и быстро!

Булочки из дрожжевого теста: 10 простых рецептов (пошагово)

Подборка сладких булочек к; чаю

Чесночные булочки в духовке как пух

Пышные сладкие сдобные булочки (7 рецептов)

Обычно я тесто тоже покупаю, но не всегда оно бывает удачное: то сильно пресное, то вообще не поднимается.

Дрожжевое тесто для булочек (самое вкусное, нежное и воздушное как пух)

Но вот качество становится все хуже и хуже, экономят на нас продавцы.

Рецепт теста на кефире с дрожжами, которое тает во рту (читать далее...)
  • Вода — 250 мл ;
  • Дрожжи сухие — 11 гр. ;
  • Сахар — 50 гр. ;
  • Соль — 1 ч. ложка ;
  • Мука — 430 гр. ;
  • Масло растительное — 30 мл.

Заводим тесто с сухими дрожжами и на молоке для выпечки в духовке

Существует один классный способ для расстойки теста. Нужно взять кружку и налить в нее кипяток. Затем этот кипяток поставить к микроволновку вместе с нашей заготовкой. Плотно закройте дверцу и выждите 40 минут. Внимание! Микроволновую печь включать не нужно!

Быстрый вариант на сухих дрожжах

Вкусные булочки на опаре
7. Осталось хорошо замесить тесто руками. Если оно липнет, то добавьте еще муки.
Безусловно, все дрожжевые рецепты включают в себя важный момент — приготовление опары. Давайте еще раз поподробнее пройдемся по основным моментам.

теста для хлебопечки

Да завести на воде.

Дрожжевое тесто для булочек без яиц и молока
▪ Положите наш шарик в чистую тарелку, смазанную маслом. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 45 минут. Когда масса поднимется, обомните ее и вновь оставьте еще на один подъем.

🍵 Вкусные дрожжевые булочки с нежным молочным кремом внутри – ну очень вкусно!
🌿 Тебе понадобится:
Для теста: 125 мл кефира или простокваши, 100 мл кипятка, 2 ч. л. сухих дрожжей, 2, 5 ст. л. сахара, 350 г просеянной муки, 1 яйцо, 30 мл растительного масла, 1 ч. л. сливочного масла, щепотка соли, 250 г вареного сгущенного молока.
Для смазывания: 1 ст. л. молока и 1 желток.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Adblock
detector