Чай каркаде полезные свойства противопоказания как заваривать

🍵 Состав и полезные свойства чая каркаде

Каркаде – это напиток, который заваривается из засушенных лепестков гибискуса (суданской розы), имеет насыщенный рубиновый оттенок, приятный аромат и вкус, немного напоминающий фруктовый морс. Небольшая кислинка напитка обусловлена составом самого гибискуса, который содержит до 30% кислот – яблочную и лимонную. А цвет чаю «подарил» кверцетин – флавонол, который, благодаря своим сильнейшим антиоксидантным свойствам, входит в состав самых различных БАДов.

Помимо этих полезных веществ, чай каркаде содержит:
Пищевая ценность, рассчитанная на 100 мл напитка без подсластителей и других добавок, составляет:

Тот, кто любит каркаде, получает двойную пользу – наслаждается его прекрасными вкусовыми качествами, и помогает своему организму стать более здоровым. Давно замечено, что употребление напитка в объеме 2-3 чашечки в день:

Каркаде эффективно зарекомендовал себя и в косметологии – протирание кубиками замороженного чайного напитка прекрасно помогает противостоять увяданию кожи, снижает интенсивность воспалительных процессов, освежает и тонизирует лицо, шею и область декольте.

Противопоказания напитка

Каркаде в количестве до 300 мл в день можно употреблять всем здоровым людям, независимо от возраста. Исключение составляют пациенты с повышенной кислотностью желудка, язвенники, люди с мочекаменной болезнью и страдающие аллергией на состав растения. Также стоит помнить, что горячий настой может способствовать повышению давления, поэтому гипертоникам стоит отказаться от такого способа чаепития, и принимать напиток исключительно в охлажденном виде.

Как правильно заваривать каркаде

Чтобы получить от напитка максимальную пользу, нужно придерживаться нескольких правил его приготовления:

Польза каркаде при болезнях суставов

При заболеваниях суставов многие ревматологи рекомендуют своим пациентам увеличить дозу принимаемой жидкости. Очень полезно начинать утро со стакана какого-либо напитка. Некоторые врачи настаивают, что это должна быть чистая фильтрованная вода комнатной температуры, а другие придерживаются мнения, что лучше всего организмом усваивается зеленый чай или каркаде. Эти настои содержат в себе массу витаминов и полезных веществ, и не дают нашим мышцам и связкам «обезвоживаться», вследствие чего может произойти дегенерация суставов и развитие опасных заболеваний.

Особенно это касается людей, ведущих малоподвижную жизнь, пренебрегающих здоровым питанием и регулярными занятиями спортом. Для такой категории, к которой, к сожалению, можно отнести большинство из нас, существует большая опасность дегидратации хрящей и межпозвоночных дисков, что чревато не просто болезненным состоянием, а перспективой реальной инвалидности.

Для поддержания организма в нормальном состоянии очень важно вести здоровый образ жизни – отказаться от вредных привычек, употреблять достаточное количество жидкости, заниматься лечебной физкультурой, проводить время на свежем воздухе и правильно питаться. Следите за своим самочувствием и будьте здоровы!

Как заваривать каркаде правильно в домашних условиях

Традиция утолять жажду кисло-сладким напитком насыщенного бордового оттенка, приготовленного из соцветий суданской розы (гибискуса), пришла к нам из Древней Индии. Каркаде в разных странах называют по-разному: «напиток фараонов», «кандагар», «суданская роза». Своей популярностью он обязан способности не только быстро избавлять от жажды, но и улучшать работу всего организма. Главное — правильно заварить напиток, чтобы он не потерял полезных свойств.

  • 1. Полезные свойства каркаде
    • 1.1. Польза для здоровья
  • 2.
    • 2.1. Правила приготовления
    • 2.2. Рецепты
    Для приготовления целебного напитка собирают только соцветия гибискуса, так как больше всего полезных веществ содержится именно в этой части растения. При выборе продукта в магазине следует обратить внимание на его внешний вид. Лепестки должны быть темно-бордового цвета – именно из таких получается вкусный и полезный чай. Если цвет слишком светлый, значит, сырье неправильно высушили. Не стоит покупать пакетированный чай, так как он состоит из трухи пересушенных лепестков.

    Качественные лепестки каркаде

    • витамины С, В, Р, А;
    • полисахариды;
    • флавоноиды;
    • антоцианы;
    • антиоксиданты;
    • пектины;
    • макро- и микроэлементы;
    • аминокислоты;
    • белки;
    • алкалоиды.

    Также в напитке содержится большое количество кальция, железа, фосфора, цинка и органических кислот.

    Для здоровья полезно выпивать в день 2-3 стакана чая.

    Помимо того, что чайный напиток из лепестков суданской розы имеет приятный вкус и превосходно утоляет жажду, он обладает многими полезными свойствами, помогающими при различных заболеваниях:

    1. 1. Нормализует работу сердца и сосудов. Содержащиеся в нем антоцианы укрепляют стенки сосудов, делая их эластичными и устойчивыми к внешним воздействиям.
    2. 2. Понижает давление. Для понижения артериального давления следует принимать холодный напиток.
    3. 3. Снижает уровень холестерина и растворяет лишний жир. Используется при похудении.
    4. 4. Помогает при сахарном диабете, понижая уровень сахара в крови.
    5. 5. Сокращает риск развития опухолей.
    6. 6. Способствует омоложению организма.
    7. 7. Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, печени, почек. Способствует выработке желчи.
    8. 8. Укрепляет мочеполовую систему, восстанавливает мужское здоровье. Обладает мочегонным эффектом.
    9. 9. Используется для профилактики сезонных простуд и инфекций, повышает иммунитет. Обладает жаропонижающими и спазмолитическими свойствами.
    10. 10. Снимает стресс, борется с хронической усталостью, придает бодрость. Улучшает метаболизм мозга.
    11. 11. Выводит из организма токсины, избавляет от паразитов. Полезен при подагре.
    12. 12. Избавляет от похмельного синдрома, выводит продукты распада алкоголя.

    Чтобы добиться положительного эффекта, каркаде следует выпивать не позднее, чем за два часа до сна.

    Напиток из гибискуса можно пить как в горячем, так и в холодном виде. Горячий чай полезен при простудах, пониженном давлении и просто подходит для вечернего чаепития. В напиток при желании добавляют мяту, лимон, корицу, мед или имбирь.

    Холодный каркаде рекомендуется принимать при повышенном давлении, а также для утоления жажды в жаркую погоду. Остывший чай хранят в холодильнике трое суток. В холодном виде каркаде с успехом заменяет рассол, то есть его можно использовать при алкогольном отравлении организма и для избавления от похмельного синдрома. Напиток при желании можно разбавить минералкой.

    Для того чтобы напиток получился вкусным, ароматным и не утратил лечебных свойств, следует соблюдать правила приготовления:

    • Заваривать каркаде нужно в эмалированной или фарфоровой посуде. Металлическая емкость придает напитку горьковатый привкус.
    • Нельзя повторно заливать лепестки кипятком. После заваривания их можно использовать в кулинарии, съесть или просто выкинуть.
    • После употребления чая нужно прополоскать рот водой, так как содержащиеся в нем в существенном количестве органические кислоты способны разрушать зубную эмаль.

    Существует несколько способов заваривания чая:

    • Горячее заваривание. На 200 мл воды потребуется одна чайная ложка лепестков. Их заливают горячей, но не кипящей водой (90-95 градусов), и настаивают под крышкой в течение десяти минут. Такой чай готовят на один раз непосредственно перед приемом.
    • Холодное заваривание. Одну столовую ложку сырья заливают 0, 5 литра холодной кипяченой водой и настаивают под крышкой 8 часов. Перед употреблением можно добавить мед. Такой способ заваривания используют при похудении и высоком давлении.
    • Отвар из лепестков суданской розы. В 0, 5 литра воды добавляют одну столовую ложку сухих лепестков и кипятят на медленном огне. Затем томят около трех минут. Правильно приготовленный напиток должен иметь темно-красный цвет и насыщенный вкус. Важно соблюдать указанные пропорции. Помогает при повышении давления.
    • Рецепт от Похлебкина. Автор «Книги о вкусной и здоровой пище» предлагает следующий рецепт приготовления каркаде. Две чайные ложки измельченных лепестков заливают 200 г горячей водой и ставят на плиту на 10 минут. При этом должна быть включена духовка. Приготовленный настой отличается насыщенным вишневым цветом. При желании в напиток можно добавить сахар, тогда на вкус он будет напоминать вишневый сок.
    • Каркаде по-египетски. Одну столовую ложку сырья заливают стаканом холодной воды и настаивают не менее двух часов. Затем настой кипятят на медленном огне 4-5 минут и процеживают. Пить можно как в горячем, так и в охлажденном виде.
    • Напиток по-тайски. Этот напиток варят в турке для кофе. Три чайные ложки сухих лепестков заливают стаканом горячей водой и доводят до кипения. Потом добавляют 3 бутона гвоздики, щепотку кардамона или корицы и варят еще три минуты. Пьют в горячем виде.

    Каркаде имеет ряд противопоказаний. Его не рекомендовано употреблять при следующих заболеваниях:

    • Гастрит с повышенной кислотностью, язва. В состав напитка входит огромное количество органических кислот, способных вызвать воспаление слизистой. По этой же причине каркаде нельзя употреблять натощак даже здоровым людям.
    • Обострение желчекаменной или мочекаменной болезни. Чай может вызвать движение камней.
    • Аллергия на чай или его компоненты.
    • Гипотензия.

    С осторожностью и в небольших количествах напиток следует пить:

    • Беременным.
    • Женщинам, принимающим оральные контрацептивы. Гибискус влияет на уровень эстрогена, вследствие чего снижается действие препарата.
    • Людям, страдающим диареей, так как каркаде обладает слабительным эффектом.

    🍃 Сначала необходимо пить литр каркаде первые 3 недели. Должно быть несколько порций. Затем каркаде следует заменить на зеленый чай. 10 дней снова начать употребление цветков гибискуса по привычной схеме.

    Замечательный каркаде: полезные свойства чая для женщин и мужчин, противопоказания и правила завариванияЧай каркаде полезные свойства противопоказания как заваривать

    Чай каркаде — польза и вред

    Чтобы получить максимально полезный напиток, необходимо уметь правильно выбрать каркаде. Предпочтение следует отдавать более крупным лепесткам, так как в этом случае присутствует высокая доля вероятности того, что дополнительные примеси здесь будут отсутствовать. Кроме того, крупные лепестки больше насыщены солнечной энергией, витаминами и другими различными веществами.

    Полезные, лечебные свойства чая каркаде и противопоказания

    Предпочтение следует отдавать более крупным лепесткам, так как в этом случае присутствует высокая доля вероятности того, что дополнительные примеси здесь будут отсутствовать.

    Каркаде при давлении (читать далее...)
    Большинство полифенолов имеют мощные антиоксидантные свойства. При этом их содержание влияет на внешность и вкусовые особенности продуктов. Яркая окраска фруктов (овощей) всегда говорит о наличии в них полифенолов.

    Влияние на обмен веществ

    Каркаде – красный, невероятно красивый чай или напиток. Многие знают его необычный вкус. Полезные свойства чая каркаде и противопоказания к нему вызывают интерес у возрастающего количества людей. А все потому, что большинство из них на своем опыте убедилось в целебных свойствах этого растения. Что такое каркаде

    Полезные свойства и состав чая каркаде

    На самом деле красный напиток не является чаем ни биологически, ни по химическому составу. Это настой цветка гибискус.

    Напиток из суданской розы хорошо пить в холодную пору года. Горячий рубиновый настой не только вносит яркую ноту в унылый осенний пейзаж. Он согревает, тонизирует и прогоняет плохое настроение. Вещества, содержащиеся экзотическом чае, укрепляют иммунитет и делают организм невосприимчивым к респираторным заболеваниям.

    Горячий каркаде

    Употребление тропического напитка приводит к потере лишних жировых отложений.

    Рецепты
    Например, чтобы поддерживать давление на безопасном уровне, стимулировать обменные процессы, проводить профилактику сахарного диабета, чистить сосуды.

    Польза и вред чая каркаде

    🍵 Существуют еще некоторые рекомендации, которые помогут избавиться от нежелательного веса. Только придерживаться их стоит в том случае, если вкупе с приемом чая соблюдается диета и выполняются упражнения. Как пить чай каркаде для похудения:
    🌿 Учитывая лечебные свойства и противопоказания каркаде, следует знать, что его пьют ради того, чтобы сбросить ненавистный вес. Тем более он способен нормализовать пищеварение, избавляя от вредных токсинов.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Adblock
detector