Что можно испечь на кефире быстро и вкусно в духовке к чаю с яблоками

🍃 Выпечка на Кефире на Скорую Руку в Духовке к Чаю Рецепт с Яблоком

Что испечь на кефире? 6 рецептов на быструю руку

Что можно испечь из кефира на быструю руку? Признаюсь, я и сама люблю что-нибудь по-быстрому испечь из кефира.
Эти рецепты выручают, когда в запасе совсем мало времени, а нужно очень быстро приготовить что-то вкусное, необычное и с «изюминкой».

Оладьи.

На стакан кефира 2 яйца, 2 ст. л. сахара, сода и мука.
Легкий вариант: 1 ст. кефира, 250 г маргарина, 1 ст. сахара, 2 яйца, 1 ст. манки, 1 ст. муки (или вместо манки еще один стакан муки).

Добавляйте по желанию: орехи, изюм, мак, морковь тертую, цукаты, какао, ванилин.

Торт на кефире: «Черный принц».

Для теста: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 2-3 чайные ложки какао, 1 стакан кефира, 1 чайная ложка соды, 1 стакан муки.
Для крема: 200 г. масла, 0, 5 стакана сахара, 250 г. сметаны.

Взбиваем яйцо с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить.
Добавляем муку, тесто должно быть похоже на густую сметану.

Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°С.
Проверить готовность спичкой — воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь.

Вытащить из формы и остудить на решетке, затем рзрезать торт на 2 коржа.
Смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом.

Для крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить.

Пирог с картошкой и мясом.

2 яйца, 1.5 стакана муки, 1.5 стакана кефира, 1 чайная ложка соли (для беременных, а так можно и немного больше).
Затем 1 чайная ложка без верха соды, перец, картошка, мясо на выбор (свининка, фарш, сосиски, тушенка, что душе угодно), луковицу, специи (травки)

Яйца, полстакана кефира перемешать, добавить соль, соду, всыпать муку постоянно перемешивая (комбайн хорошо справляется).
Долить кефир, перемешать. Консистенция похожа на сметану, текучую, но густую.

На смазанную маслом сковороду положить слоями лук кольцами, картошку, посыпанную специями и солью, мясо, картошку.
Заливаем все тестом. Запекаем от 20 минут

Пирог с капустой.

Стакан кефира, 2 яйца, соль, разрыхлитель или сода гашеная, муки чтобы тесто было как на оладьи густое.
Наливаем немного теста на сковороду смазанную маслом, потом капусту рубленую, затем выливаем сверху остальное тесто, сверху кладем кусочки масла.

Яблочный пирог.

  • 1, 5 ст. кефира
  • 1 ч. л. соды
  • 2-3 яйца
  • 1 ст. сахара
  • мука

Смешать все ингредиенты для теста, получится как на 0, 5 теста выливаем на противень, сверху выкладываем очищенные и порезанные яблоки.
Сверху можно присыпать сахаром и корицей по вкусу. Затем выливаем оставшееся тесто.

Выпекать в духовке до готовности.

Пирог «Детство».

3 стакана муки смешать с 150 г растопленного сливочного масла, 1 яйцом, 100 мл кефира, 1, 5 стакана сахара, 1 пакетиком разрыхлителя и 1 пакетиком ванильного сахара.

Вымешиваем хорошо тесто, оно получается эластичным и не липнет к рукам и посуде.
Убираем тесто на 1 час в холодильник.

600 г слив порезать на половинки (удалить косточки).
Тесто выкладываем в смазанную форму, выкладываем на него сливы и посыпаем их сахаром.

Выпекаем пирог при 200 градусов, примерно 30 минут, остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.
Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Яблочный пирог, который затмит Шарлотку — готовить еще проще

Вашему вниманию предлагаем вкусный яблочный пирог на кефире, он вкуснее шарлотки, а готовить легче. Чем он хорош: яблоки не погружаются в тесто, а просто выкладываются сверху, значит, лучше пропекаются. Тесто готовится намного легче и быстрее, чем для шарлотки, поэтому за короткое время вы перемешаете все ингредиенты для теста и сразу поставите выпекаться в духовку. Ничего долго взбивать миксером не нужно, что уже экономит время.

Бывает выпечка настолько дорогая (включает миндальную муку или кокосовое молоко), что не каждый семейный бюджет выдержит такие траты. А сегодняшний рецепт можно смело отнести к экономичным десертам. У каждой хозяйки всегда найдутся остатки кефира в холодильнике, а яблоки часто можно встретить на прилавках по низким ценам. Если эти плоды выросли у вас на даче, то пирог можно испечь буквально за копейки.

Ингредиенты для пирога:

  • 500 г муки;
  • 2 шт. куриных яиц;
  • 200 г сахарного песка;
  • 0, 5 чайн. л. соды;
  • 1 щепотка соли;
  • 3 яблока;
  • 200 г кефира.

Как приготовить яблочный пирог на кефире

Перед началом приготовления важно включить духовку, чтобы выпечка получилась идеальной и полностью пропеклась. Позднее включение духовки может привести к тому, что верхушка подрумянится, а низ останется сырой. Сразу устанавливаем 180°.

Берем миску для замеса теста: вбиваем туда куриные яйца и всыпаем сахарный песок, взбиваем венчиком, пока сахар не растает. Миксер не обязательно использовать, тесто и так будет пышным.

Вливаем кефир ко взбитой яичной массе и снова размешиваем венчиком.

Подсыпаем немного муки, щепотку соли и соду. Снова берем венчик и размешиваем. Добавляем муку, которая осталась, чтобы получилось не очень жидкое тесто.

Получаем идеальное тесто для пирога, оно тягучее и невесомое. Оно легко поднимется и в то же время не упадет, как это часто бывает с шарлоткой.

Переливаем тесто в форму, а сверху раскладываем кусочки яблок, нарезанные произвольно крупными кубиками. Кожуру с яблок советуем срезать, чтобы начинка получилась нежной и сочной.

Выпекаем пирог в разогретой духовке, засекаем 40 минут. Время прошло, и мы вынимаем ароматный яблочный пирог, который затмит шарлотку и выглядит очень аппетитно. А готовить его еще проще, чем классическую шарлотку.

Готовый чуть остывший пирог вынимаем из формы и присыпаем сахарной пудрой для усиления сладости и придания десерту красоты.

🍃 Первой сделать опару, растворив дрожжи в еле теплом кефире с сахаром. Отдельно смешать яйца с маслом, сахаром и ванилью. Влить кефир, перемешать хорошо и добавить поднявшуюся опару. Ввести муку, замешивая мягкое тесто, оставить в тепле на 2 ч. Слепить пирожки, наполнив ягодами с сахаром. Выпекать в духовке 20 мин. при 180 градусах.

  • мука – 3 стакана;
  • кефир – 1 стакан;
  • дрожжи – 1 пакетик (10 г);
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • соль – ½ ч. ложки;
  • масло – ¼ стакана;
  • растопленный маргарин – 50 г;
  • ванилин.

Выпечка на кефире на скорую руку — очень вкусные пироги, кексы и печенья

Подсыпая смешанную с дрожжами муку, произвести замес.

Скрытый текст
  • мука – 2 стакана;
  • яйца – 3 шт.;
  • кефир – 1 стакан;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • сахар – 1 стакан;
  • тростниковый сахар – 1 ст. ложка;
  • яблоки – 2-3 шт.

Быстрый пирог на кефире

  1. Растереть подсластитель с маслом, кефиром и яйцом.
  2. Добавить все сухие ингредиенты.
  3. Скатать колбаской, обернуть пленкой и охладить в течение 15 мин.
  4. Разделить заготовки на шайбы 1 см и выложить на пергамент.
  5. Выпекать домашнее печенье на кефире 10 мин. при 180 градусах.

Рецепт печенья на кефире

Пирожки на кефире в духовке
  1. Первой сделать опару, растворив дрожжи в еле теплом кефире с сахаром.
  2. Отдельно смешать яйца с маслом, сахаром и ванилью.
  3. Влить кефир, перемешать хорошо и добавить поднявшуюся опару.
  4. Ввести муку, замешивая мягкое тесто, оставить в тепле на 2 ч.
  5. Слепить пирожки, наполнив ягодами с сахаром.
  6. Выпекать в духовке 20 мин. при 180 градусах.
Пышный пресный бездрожжевой хлеб на кефире готовится очень просто, а получается воздушным, пористым и мягким внутри, с румяной, хрустящей поверхностью. На замес уйдет не более 10 мин. и еще 40 минут потребуется для выпекания. Удобство рецепта в том, что тесто не нужно расстаивать и ждать пока подойдет.

Хлеб на кефире в духовке

Взбить яйца с сахаром до крема, добавить соду.

Бисквит на кефире в духовке

Бисквит для торта – хороший пример того, что сладкая выпечка на кефире может стать основой для более сложных десертов. Качественные и доступные продукты способны всего за 1 ч. превратиться в пышный корж и порадовать домочадцев вкусным и питательным пирогом, который так хорош с чаем. Его можно просто притрусить пудрой перед подачей, придав ему завершенный вид.

Вливаем кефир ко взбитой яичной массе и снова размешиваем венчиком.

Яблочный пирог, который затмит Шарлотку; готовить еще проще

Миксер не обязательно использовать, тесто и так будет пышным.

(читать далее...)
  • 500 г муки;
  • 2 шт. куриных яиц;
  • 200 г сахарного песка;
  • 0, 5 чайн. л. соды;
  • 1 щепотка соли;
  • 3 яблока;
  • 200 г кефира.

Переливаем тесто в форму, а сверху раскладываем кусочки яблок, нарезанные произвольно крупными кубиками. Кожуру с яблок советуем срезать, чтобы начинка получилась нежной и сочной.

Подсыпаем немного муки, щепотку соли и соду. Снова берем венчик и размешиваем. Добавляем муку, которая осталась, чтобы получилось не очень жидкое тесто.
Перед началом приготовления важно включить духовку, чтобы выпечка получилась идеальной и полностью пропеклась. Позднее включение духовки может привести к тому, что верхушка подрумянится, а низ останется сырой. Сразу устанавливаем 180°.

200 г сахарного песка;.

Получаем идеальное тесто для пирога, оно тягучее и невесомое. Оно легко поднимется и в то же время не упадет, как это часто бывает с шарлоткой.

Манник на кефире с яблоками

В форму, простелив ее бумагой для выпечки, поместить тесто, а поверх него ровным слоем высыпать начинку. Выпечь в горячей духовке (при 200 градусах) 15 минут, потом накрыть поверхность фольгой и продолжить печь еще минут 15.

Что может быть лучше сладкой выпечки на кефире в духовке? Готовим выпечку на кефире в духовке для детей и взрослых

Это начинка.

Скрытый текст
Выпекать минут 30 в духовке при средней температуре (170 – 180 градусов).

Рецепт 6. Выпечка на кефире в духовке: банановый торт

Взбить кефир с какао и содой. Засыпать в тесто половину сахара, продолжая взбивать, всыпать по частям муку. При желании можно добавить ванилин и измельченный грецкий орех. Рецепт 8. Выпечка на кефире в духовке: шоколадно-сметанный тортик

Общие принципы выпечки на кефире
Ведь кефир содержит кислоту, которая, взаимодействуя с содой или медом, заставляет тесто расти.
Взбить яйца с сахаром (полтора стакана). Долить кефир, положить разрыхлитель. Понемногу досыпать просеянную муку, продолжая вымешивать тесто.

Рецепт 5. Сладкая выпечка на кефире в духовке: быстрый пирог с ягодами

В подготовленную форму выложить тесто, а на него творожно-ягодную начинку.

Рецепт 7. Сладкая выпечка на кефире в духовке: пирог из варенья

В это время взбить сливки с оставшимся сахаром. Бананы очистить и порезать нетолстыми кружочками. На нижний корж намазать немного крема, выложить кружочки банана, затем снова смазать кремом и накрыть верхним коржом. Верх пирога также украсить кремом.

Влить подсолнечное масло, мешать до получения однородной массы. Консистенция теста — как для оладьев.

Выпечка на кефире: рецепты с фото

Консистенция теста как для оладьев.

Заливной пирог со свининой и картофелем (читать далее...)
  • кефир — 500 мл
  • яйцо — 1 шт
  • мука пшеничная — 800 г
  • масло подсолнечное — 3, 5 ст. л.
  • масло сливочное — 40 г
  • сахар — 2 ст. л.

Пресное тесто для пирожков на кефире

Духовку следует нагреть до 180 градусов. Поставить пирог, печь 25 минут. Готовое блюдо должно покрыться золотистой корочкой. Достать из духовки, дать немного остыть под салфеткой — и можно подавать на стол. Мягкое печенье на кефире

Манник на кефире
Приступить к начинке. Очищенный картофель отварить до полуготовности, дать остыть. Мясо порезать тонкими кусочками. Лук измельчить кубиками, морковь — тонкими колечками.
Манник на кефире можно приготавливать и совсем без яиц. Кроме того, есть вариант с начинкой. Для этого нарезать три-четыре яблока и перед запеканием выложить на дно формы, а сверху вылить тесто.

Экспресс-кекс

.

Блины с творогом
Для глазури в молоко всыпать сахар и какао, перемешать. Смесь поставить на слабый огонь и размешивать, пока сахар не растворится. После этого снять с плиты, положить сливочное масло и влить коньяк (но можно обойтись и без последнего). Перемешать.

🍵

  1. Первой сделать опару, растворив дрожжи в еле теплом кефире с сахаром.
  2. Отдельно смешать яйца с маслом, сахаром и ванилью.
  3. Влить кефир, перемешать хорошо и добавить поднявшуюся опару.
  4. Ввести муку, замешивая мягкое тесто, оставить в тепле на 2 ч.
  5. Слепить пирожки, наполнив ягодами с сахаром.
  6. Выпекать в духовке 20 мин. при 180 градусах.

🌿

  1. Взбить сахар с яйцами в пышный белый крем, добавить кефир.
  2. Всыпать муку и гашеную соду. Хорошо перемешать, избавляясь от комков.
  3. Выпекать корж при 200 градусах 30 мин.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Adblock
detector