Что можно постряпать из слоеного дрожжевого теста к чаю с колбасой

🍵 Пошаговый рецепт приготовления

▪ Раскатайте слоеное тесто, не очень тонко.
2. Колбаску нарежьте тоненькими кружочками.

▪ Из теста вырежьте круги ( 10 шт), я вырезала кружкой.
4. На круг необходимо выложить колбасу и накрыть вторым кругом теста.

▪ Затем сделаете, начиная с краев круга, 8 надрезов на одинаковом расстоянии, не разрезая в центре. Я использовала круглый нож для пиццы, им резать удобнее всего.

▪ Далее каждые 2 соседние половинки лепестка выверните наружу, должен получиться цветочек, можете лепестки скрепить между собой. Поставьте слоечки на расстойку на 30-40 минут в теплое место.

▪ Сверху слоечки смазать яичным желтком и посыпать кунжутом. Выпекайте в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов 25-30 минут, ориентируйтесь на свою духовку.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Такие слойки, понравятся безусловно ВСЕМ! Готовятся очень просто, а результат удивит многих! За интересную формовку булочек огромное спасибо Ирушеньке!

Ну, что собираемся на пикник.

Слоеные рулетики с колбасой и сыром

Рецепт слоеных рулетиков с колбасой и сыром – проверенные рекомендации и пошаговые фото

– прекрасный вариант для тех, кто любит есть, но не любит готовить. Хрустящее тесто из тончайших слоев в союзе с колбасно-сырной начинкой впечатляет простотой гениальности. За полчаса можно испечь прекрасное кушанье, которое придется ко столу в качестве дополнения к чаю или второго блюда на обед/ужин.

Можно исполнить домашнюю слоеную основу, можно минимализировать трудозатраты. Покупаем в магазине бездрожжевой вариант готового теста с более чем 300-ми слоями, добавляем колбаску, сырок, укропчик. Дома берем на вооружение рецепт с пошаговыми фото и спустя тридцать минут наслаждаемся вкуснейшим, ароматнейшим и простейшим блюдом из доступных продуктов.

Примечание

Если очень хочется, можно взять и дрожжевую слоеную основу. Будет так же вкусно. Просто в форме рулета, в отличие от пирожков или кулечков, внутренние слои не приобретут пышность, которая свойственна выпечке на дрожжах. Поэтому, если нет разницы, нет смысла брать дрожжевую основу.

Как улучшить вкус рулетиков с колбасой и сыром

Если хочется разнообразия, можно использовать любимые добавки. Пирожки станут еще интереснее.

Хорош сытный вариант с рисом

Отваренный до готовности рис смешивают с измельченной колбаской, пассированным луком, твердым сырком и специями.

Красив вариант с овощами

Можно взять в соответствии со своими предпочтениями и наполнением холодильника такие продукты:

  • болгарский перец;
  • помидоры;
  • брокколи;
  • белокочанную капусту (жареную);
  • гороховое пюре (с минимумом воды);
  • соленые огурцы;
  • кукурузу;
  • оливки\маслины.

Все эти дополнения улучшат вкус слоеных рулетиков с колбасой и доставят максимальное наслаждение дегустаторам.

Очень вкусно получается с грибами

Грибной фарш (жаренный с луком) или мелко порезанные грибочки (также поджаренные с лучком в сметане) смешивают с колбаской, сырком, зеленью, специями.

Есть мнение, что колбасный компонент здесь лишний. Но готовя пиццу, например, мы так не считаем. И здесь сомневаться не стоит. Колбаской слоеные рулетики не испортишь. Такую еду можно брать с собой на работу для обеденного чаепития или на пикник. Имея подобное угощение, можно не волноваться, скоро ли пожарятся шашлыки.

Украшение рулетиков из слоеного теста с колбасой

Зелень и посыпки сделают внешний вид аппетитно-привлекательным и неподражаемо-притягательным.

В качестве посыпок берем вот что:

  • белый или черный кунжут;
  • льняные семена;
  • тмин;
  • семечки подсолнуха/тыквы;
  • крупную соль.

Наблюдения из практики:

  1. Смазывать верх рулетиков из теста и колбасы можно взбитым яйцом, желтком или водой с паприкой или куркумой.
  2. Свежий или замороженный укроп (петрушку, базилик) обязательно добавляем в начинку. Будет невероятно ароматно и красиво. Им же при желании посыпаем готовые слоеные рулетики, когда они уже на столе.
  3. Не следует сыпать измельченную зеленушку на верх выпечки, когда она еще в духовке. Обязательно подгорит и испортит антураж.
  4. Целые веточки зелени сверху или листья салата снизу также способны украсить рулетики из теста с колбасой и сыром. Да и есть мучную еду с мясной начинкой приятнее в компании с салатными листочками или укропно-петрушечными веточками.

Приготовление

Готовую слоеную основу размораживаем согласно инструкции изготовителя. Обязательно разрезаем упаковку. Оставляем размораживаться на этой же пленке, поместив все на ровную поверхность в теплое место.

Потом раскручиваем сложенное тесто и немного раскатываем его скалкой. Рабочую поверхность присыпаем мукой или смазываем растительным маслом.

Натираем на крупной терке колбаску и сырок. Количество можно уменьшать/увеличивать в зависимости от предпочтений. Рулетики в любом случае получатся заманчиво вкусными.

Размораживаем готовый или измельчаем свежий укроп. Смешиваем его со сметаной или майонезом.
Подготовленную основу слоеных рулетиков смазываем укропно-майонезной смесью. Присыпаем специями.

Посыпаем колбасной, сырной стружкой.
Скручиваем из слоеного теста с колбасой и сыром рулетик, аккуратно подворачивая основу и слегка прижимая тесто к начинке.

Готовый рулет нарезаем острым ножом на кусочки по 5-6 см. Выкладываем аккуратные рулетики на расстоянии один от другого на смазанный маслом противень.
Можно застелить его пергаментом.

Смазываем верх рулетиков с колбасой и сыром взбитым со специями желтком. Согласно рецепту, посыпаем кунжутом.

Выпекаем изделия в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут. Как только хорошо зарумянятся, можно извлекать из духового шкафа, снимать с противня и выкладывать на блюдо.

Аромат напомнит о чудесном кушанье и сигнализирует о его готовности.

Готовые рулетики с колбасой и сыром в духовке приобрели хрустящие свойства, которые просто требуют немедленной дегустации. Тягучий сырок также нужно дегустировать именно в горячем виде. Все аргументы за то, чтобы устроить чаепитие или обед немедленно. И блюдо дня – сразу же на стол.

Домашние и гости непременно оценят усилия хозяюшки, а хозяюшка – их (усилий) отсутствие. Ведь так просто завернуть в слоеный рулетик любимую начинку и испечь чудо-пирожки. Получится даже у непрофессионалов. Понравится даже привередам.

Приготовить рулетики из колбасы по рецепту с пошаговыми фото очень просто и понятно. Поэтому не стоит терять время на размышления. Пора бежать на кухню и творить кулинарное волшебство.

🍃 На половину каждого нарезанного прямоугольником теста положите кусочки тонко нарезанного сыра и ветчины.

Слоеные пирожки с колбасой и сыром

Зелень и посыпки сделают внешний вид аппетитно-привлекательным и неподражаемо-притягательным.

Украшение рулетиков из слоеного теста с колбасой.

Как улучшить вкус рулетиков с колбасой и сыром (читать далее...)
Потом раскручиваем сложенное тесто и немного раскатываем его скалкой. Рабочую поверхность присыпаем мукой или смазываем растительным маслом.

Украшение рулетиков из слоеного теста с колбасой

Домашние и гости непременно оценят усилия хозяюшки, а хозяюшка – их (усилий) отсутствие. Ведь так просто завернуть в слоеный рулетик любимую начинку и испечь чудо-пирожки. Получится даже у непрофессионалов. Понравится даже привередам. Приготовление

Аромат напомнит о чудесном кушанье и сигнализирует о его готовности.
Выпекаем изделия в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут. Как только хорошо зарумянятся, можно извлекать из духового шкафа, снимать с противня и выкладывать на блюдо.

Оставляем размораживаться на этой же пленке, поместив все на ровную поверхность в теплое место.

Готовые рулетики с колбасой и сыром в духовке приобрели хрустящие свойства, которые просто требуют немедленной дегустации. Тягучий сырок также нужно дегустировать именно в горячем виде. Все аргументы за то, чтобы устроить чаепитие или обед немедленно. И блюдо дня – сразу же на стол.

Осталось заодно взбить яйцо, чтобы потом смазывать им поверхность подготовленных полуфабрикатов. В небольшой мисочке взбиваем венчиком белок вместе с желтком и отставляем на некоторое время в сторону.

Слойки с колбасой и сыром из слоеного теста

Можно разрезать их пополам или оставить целыми.

: (читать далее...)
Переходим к формированию слоек. На каждый квадратик выкладываем по кружочку колбасы. Стараемся расположить его по центру, тогда будет удобнее соединять уголки.

Процесс приготовления:

Взбитым яйцом смазываем поверхность. Подготовленные слойки отправляем в духовку, где им предстоит выпекаться при температуре 190 ºC на протяжении 25-30 минут.

Противень прикрываем пергаментной бумагой. Переносим на нее слойки, раскладываем так, чтобы между ним оставалось немного свободного места, потому что сдоба увеличится в размерах.
Слойки с колбасой и сыром делаем в виде стилизованного цветочка. Попарно надо соединить в центре уголки, расположенные напротив. Обязательно крепко соединяем серединку, чтобы она не разошлась при выпекании.

Натираем его на терке или режем кубиками.

Подбираем тот сорт сыра, который хорошо плавится, образуя тягучую массу. Натираем его на терке или режем кубиками.

Чтобы испечь булочки, надо минимум продуктов и времени. Все, что нужно для приготовления: слоеное тесто и любая колбаса (вареная, полукопченая, ветчина).

Розочки слоеные с колбасой

Розочки из колбасы и слоеного теста.

Розочки из колбасы и слоеного теста (читать далее...)
Как только края колбаски подрумянятся, убавьте мощность, дайте закусочной выпечке «дойти».

Раскатайте пласт в одном направлении, чтобы не нарушить структуру, чтобы оно хорошо поднялось при выпекании.

Установите розы на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазывать не обязательно, масла в тесте достаточно, розы не подгорят.
Нарежьте полосы шириной 3-4 см. На каждую полоску кладите по три, четыре тонких полукруга колбаски. Можете брать вареную колбаску, копченую или заменить ее ветчиной.

Время выпекания 20-30 минут.

Испечь булочки розочки из слоеного теста, разогрейте духовку до 220 градусов. Время выпекания 20-30 минут.

В такой рулет можно смело добавлять любой сыр, например. От этого он станет только вкуснее. Чтобы выпечка не показалась сухой, используют сметану, томатный соус, майонез, кетчуп. Если говорить о колбасе, то лучший вариант – это любая качественная копченая колбаса.

Быстрый рулет с колбасой и оливками из слоено-дрожжевого теста

В такой рулет можно смело добавлять любой сыр, например.

Как приготовить рулет с колбасой (читать далее...)
Выложите рулет на противень или пергамент. Сверху смазывайте яйцом, чтобы корочка была более румяной.

Чтобы рулет с колбасой был не только вкусным, но и красивым, сверху его можно посыпать семенами льна или кунжутом. Весь процесс приготовления займет у вас не более 40-50 минут.

Смажьте тесто сметаной или майонезом и добавьте томатный соус. Размажьте по всему пласту равномерно. Можно использовать и другие варианты соусов, которые вам нравятся.
  • тесто (слоено-дрожжевое) – 250 граммов,
  • сметана (любой жирности) – 4 ст. ложки,
  • томатный соус (кетчуп) – 3 ст. ложки,
  • колбаса (салями) – 200 граммов,
  • оливки без косточек – 100 граммов,
  • яйцо куриное – для смазывания верха рулета,
  • семена льна – для украшения.

Выпекайте в духовке рулет с колбасой примерно 25-30 минут на тихом огне не более 180 градусов.

Сверху выложите оливки, тоже нарезанные колечками. Можно добавить и маслины, если есть такое желание.

🍵 Предлагаем самый простой способ приготовления слоек. Нет необходимости готовить особенную начинку. Поступим проще: в качестве наполнителя добавим небольшой кусок колбасы любого сорта и ломтик качественного полу твердого сыра, что придаст слоеным пирогам мягкий и пикантный вкус.
🌿 Накройте начинку второй половинкой и при помощи вилки или пальцами прищемите края выпечки.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Adblock
detector