Тайский синий чай польза и вред

🍵 Синий чай – основные сведения о продукте

Как и большинство чайных сортов, синий чай прибыл к нам из Азии, а точнее – из солнечного Тайланда. Именно в этой стране выращивается уникальное растение – Клитория тройчатая, из листьев которой и получают необычного оттенка чай.

Стоит сказать, что Клитория на самом деле относится к семейству Бобовых и, по сути, является горохом (иногда соцветия яркого растения называют «мотыльковым» или «бабочкиным» горошком»).

Соцветия растения издревле применяются в тайской медицине для лечения и профилактики многих недугов, в том числе – заболеваний сердечнососудистой системы. Помогает напиток из ярких цветов Клитории тройчатой и с легкостью пережить жару, что очень актуально для некоторых азиатских стран с их достаточно теплым климатом.

Полезные свойства для здоровья

  • Прежде всего стоит сказать, что синий чай, как и любой чайный сорт, славится высоким содержанием природных антиоксидантов в составе. Антиоксиданты не только замедляют старение организма и изнашивание внутренних органов, но и играют важную роль в клеточных процессах: препятствуют возникновению так называемых свободных радикалов, ухудшающих состояние кожи и провоцирующих возникновение морщин и складок.
  • Также антиоксиданты существенно снижают риск развития раковых клеток и потому служат профилактикой онкологических заболеваний.
  • Весьма полезен синий чай для здоровья и поддержки зрения, профилактики его падения и иных глазных расстройств. Полезно употреблять напиток людям, страдающим близорукостью, для улучшения состояния глаз.
  • Способность чая ускорять метаболизм эффективна при похудении, поскольку помогает быстрее избавиться от лишних килограммов.
  • Синий чай оказывает благотворное воздействие на здоровье и тонус сердца и сосудов. Имеющиеся в составе минеральные вещества укрепляют сердечную мышцу, способствуют ускорению кровообращения и, таким образом, профилактики многих болезней сосудов и зрения, в том числе тромбоза и варикоза. Регулярное употребление напитка способно привести в норму артериальное давление.
  • Высокое содержание витаминов группы В обуславливает положительное влияние сорта на пищеварительную, а также на нервную систему: помогает бороться с расстройствами умственной деятельности, нарушениями режима сна, слабостью и вялостью, апатией, упадком сил, плаксивостью. Не стоит забывать и о том, что витамины группы В участвуют в важных обменных процессах, происходящих в организме, а потому обязательно должны быть в рационе каждого человека.
  • Благодаря содержащейся в составе аскорбиновой кислоте улучшается работа иммунной системы и способность организма сопротивляться болезнетворным бактериям, вирусам и инфекциям. Поэтому рекомендуется пить синий чай в холодное время года, когда риск заразиться простудным заболеванием многократно возрастает.
  • Чайный сорт способствует преображению и очищению кожных покровов, помогает бороться с воспалениями и прыщами. Также стоит сказать о благотворном воздействии напитка на волосы и ногти. Такой эффект обусловлен наличию в чае витаминов D и Е и множества минеральных веществ.
  • И, как уже говорилось выше, напиток великолепно освежает, помогает пережить даже самую жаркую погоду.

Возможный вред и противопоказания

  • Достоинством чайного сорта является практически полное отсутствие побочных эффектов или каких бы то ни было противопоказаний. Однако не стоит слишком злоупотреблять даже таким полезным напитком, поскольку чай оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему и может при превышении рекомендуемой нормы отразиться на состоянии не лучшим образом.
  • Также навредить может ненатуральный чай из некачественного сырья, изготовленный с применением красителей и ароматизаторов. Употребление подобного напитка может быть чревато аллергией или даже пищевым отравлением, поэтому рекомендуем покупать синий чай только у проверенных и честных производителей.

Рекомендации

  1. Найти данный чайный сорт на прилавках магазинов может быть весьма затруднительно, поскольку продукт не пользуется особым спросом у отечественного покупателя. В таком случае вам могут помочь интернет-магазины, специализирующиеся на торговле чаем и кофе. Однако выбирайте онлайн-маркет внимательно, поскольку всегда есть риск нарваться на недобросовестного производителя.
  2. Заваривается синий чай горячей водой (температура не должна быть ниже 90 градусов) в течение нескольких минут – от 3 до 5. Использовать заварку можно несколько раз – вкус от этого не ухудшится.

Вывод

Синий чай вполне можно рекомендовать людям, уставшим от традиционных чайных сортов. Тайский чудо-напиток обладает необычным вкусом и выглядит очень эффектно; кроме того, он оказывает пользу здоровью и практически не содержит противопоказаний.

Синий чай Анчан

Травяной чай

В местных кафе Таиланда турист может попробовать напиток удивительного цвета и вкуса. Его заваривают из бутонов и листьев растения Клитория тройчатая, которое растет на территории Азии. В статье мы рассмотрим, какие бывают польза и вред чая Анчан.

  1. Полезные свойства чая Анчан
  2. Как заварить чай Анчан
  3. Классический рецепт
  4. Лечебный чай Анчан
  5. Лимонад из синего чая
  6. Противопоказания и побочные эффекты

Полезные свойства чая Анчан

В состав тайского чая Анчан входят витамины и микроэлементы:

  • витамин D восстанавливает кожу;
  • железо положительно влияет на качество крови;
  • витамин К улучшает состояние кожных покровов, предотвращает раннее старение;
  • фосфор улучшает работу мозга;
  • витамин С обладает антиоксидантными свойствами;
  • марганец снижает раздражительность и укрепляет организм;
  • витаминный комплекс группы B улучшают обмен веществ, нормализуют работу желудка и кровеносных сосудов.

Полезные свойства чая Анчан:

  • улучшает иммунную систему, восстанавливает силы;
  • избавляет от бессонницы и нормализует сон;
  • снижает риск возникновения тромбов;
  • ит токсины и шлаки из организма;
  • улучшает работу головного мозга, поэтому напиток рекомендуют принимать людям с болезнью Альцгеймера;
  • улучшает состояние кожи, ногтей и волос;
  • профилактика появления седины;
  • снижает уровень холестерина в организме;
  • устраняет покраснения и сухость глаз;
  • восстанавливает четкость зрения.

Как заварить чай Анчан

Тайский чай Анчан широко применяется в традиционной медицине, а также в качестве народного средства лечения. Обычно его готовят в специальном заварочном чайнике из стекла или фарфора. По вкусу напиток напоминает йод с гороховым послевкусием. По аромату похож на жареные семечки.

Цвет готового настоя меняется от светло-синего до насыщенного фиолетового. Для утоления жажды в напиток добавляют кусочки льда. В зависимости от цели приготовления способы заваривания могут различаться. Цветочную настойку можно пить в любое время дня и ночи.

Классический рецепт

Классический чай заваривают так:

  1. Чайные бутоны заливают кипятком и через 10 секунд воду полностью сливают.
  2. Затем опять наливают горячую воду и настаивают в течение 2 минут.
  3. Полученную жидкость можно пить как самостоятельный напиток.

Кроме того, к нему добавляют лимонный сок или перечную мяту. Тогда синий цвет жидкости сменится фиолетовым. К тому же, вкус станет более насыщенным. Некоторые люди любят добавлять кокосовое молоко. С каждым завариванием цвет становится менее ярким.

Лечебный чай Анчан

Рецепт лечебного варианта:

  1. Цветки заваривают в воде температурой 90 градусов.
  2. Пьют по одному стакану на ночь после того, как напиток настоится на протяжении получаса.

Лечебный курс составляет три недели. Для лечения заболеваний глаз принимают по два стакана в сутки.

Лимонад из синего чая

Синий чай Анчан используют для приготовления специального напитка. С его помощью женщинам легче бороться с избыточным весом.
Как приготовить лимонад:

  1. Чайные листья залейте 1 стакан кипятка и накройте крышкой.
  2. Напиток должен настояться в течение 15 минут. Если вода стала синего цвета, значит напиток готов.
  3. После процеживания в жидкость добавляют сок из половины лимона. По вкусу добавляют сахар или мед.

Противопоказания и побочные эффекты

Синий напиток считается абсолютно безвредным и безопасным. Тем не менее, свойства чая Анчан бывают также отрицательными.
Побочные эффекты синего напитка:

  • вызывает сильную тошноту и диарею;
  • в составе напитка есть вещества, из-за которых в организме плохо усваивается железо;
  • повышает давление из-за кофеина, поэтому противопоказан людям, страдающим гипертонией;
  • возможна индивидуальная непереносимость и аллергическая реакция.

Какие бывают противопоказания чая Анчан:

  • нежелательно пить вместе с лекарствами, но можно проконсультироваться с лечащим врачом;
  • нельзя принимать при острых заболеваниях почек, так как в чае содержится фтор;
  • строго противопоказан беременным и кормящим женщинам;
  • влияет на нервную систему и затормаживает передачу нервных импульсов у детей;
  • его нельзя пить перед тем, как сесть за руль, так как чай оказывает расслабительный эффект.

🍃 цветки клитории залейте водой примерно 80 градусов, дайте настояться 10 минут; если у вас есть лемонграсс, положите его в чайник одновременно с лепестками; охладите напиток до комнатной температуры (если лемонграсса не нашлось, добавьте на этом этапе сок лимона); влейте сахарный сироп, взбейте в блендере со льдом.

Синий чай: полезные свойства и советы экспертов

Тайский синий чай анчан полезные свойства напитка как правильно заваривать

Голубая матча

Собирают цветы вручную, только в ранние утренние часы. В распустившемся бутоне должно быть три лепестка. Процесс сушки состоит из нескольких этапов. Весь день нежные цветы вялят под яркими лучами солнца. Затем бутоны проходят процесс окисления. Их досушивают и скручивают в завитки. Постепенная обработка цветов приводит к тому, что они не теряют упругость и не крошатся.

Все о синем чае Анчан из Тайланда от способа заварить до полезных свойств

Затем бутоны проходят процесс окисления.

О производстве мотылькового напитка в Таиланде (читать далее...)
Тайский синий чай полезен в весенний период, когда ощущается недостаток витаминов. Летом он освежает и тонизирует. Осенью и зимой анчан с мятой и лимоном согревает. Весной радует насыщенным цветом, создавая настроение. Синий чай – напиток для любого времени года и случая.

Чайное желе из цветов горошка

Необычный цвет напитка делает его популярным в кулинарии. Синее или фиолетовое желе вкусное и полезное. Чтобы его приготовить, надо: Классический рецепт

Полезные свойства натурального таиландского синего чая Анчан, противопоказания
  • улучшается память;
  • обостряет зрение, снижает сахар, устраняет лишний холестерин, не дает развиться болезни Альцгеймера;
  • препятствует появлению седины, облысению, увяданию кожи;
  • улучшает обмен веществ, ит жиры;
  • разрушает свободные радикалы;
  • снимает депрессию, успокаивает и расслабляет.

Приятный напиток не только приносит положительные эмоции, но и является профилактикой от серьезных заболеваний.

Как заваривать и пить правильный тайский чай Анчан

Осенью и зимой анчан с мятой и лимоном согревает.

Приносящий пользу голубой лечебный чай из Тайланда

Желе застывает в течение нескольких часов, после чего его подают на стол в прозрачных розетках или, выложив на тарелочки и украсив ягодами, мятными листочками, дольками фруктов.

В производстве чая используются только цветы. После сбора бутоны хорошо просушивают либо на открытой и хорошо проветриваемой территории, либо помещают в специальные парники. Самый насыщенный цвет чаю придают цветы, высушенные именно в парниках.

Синий чай

Производство чая синего цвета.

Производство чая синего цвета (читать далее...)
Пить такой напиток нужно настоявщимся не менее 10 минут 2 раза в день по одной чашке — после завтрака и перед сном. После недельного приема, делать перерыв на 2 недели, чтоб организм не привыкал и также способствовал похудению.

Для похудения

В емкость (500 мл.) следует засыпать одну чайную ложку цветков (примерно 1.5-2, 5 гр.), залить стаканом горячей кипяченой воды, температура которой не должна превышать 90 градусов. Крутой кипяток использовать нельзя, чай может потерять свои свойства. Далее следует слить воду и залить заново. Как правильно заваривать

Чай из синих цветов клитории
В приготовлении напитка используют бутоны лианы. При заварке сухих цветков напиток получается с насыщенным синим цветом. Тайский чай почитают не только из-за оригинального цвета и вкуса, но и из-за наличия огромного количества полезных свойств для организма.
Произрастает растение только на территории Таиланда и Малайзии. Лианы достигают высоты в 3, 5 м, цветы довольно большие, их диаметр составляет 5-6 см.

Описание

Хранить следует в темной, герметично закрытой емкости, или в специальных бумажных упаковках.

Как пить — употребление
Настаивать чай можно от 1 до 20 минут, от продолжительности заваривания будет зависеть насыщенность оттенка напитка. Такой чай возможно заваривать до тех пор, пока напиток имеет вкус и цветки не перестанут окрашивать воду.

🍵 В Таиланде, Малайзии, Вьетнаме популярен холодный . Как приготовить такой же напиток:
🌿 Тайский синий чай может принести организму вред, если не учитывать противопоказания. Когда нельзя пить настойку из клитории:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Adblock
detector