Да хун пао черный или зеленый чай

🍃 Чай да Хун Пао Полезные Свойства

  • 🍵 Да Хун Пао Какой Это Чай
  • 🌿 Что за Чай да Хун Пао

Да Хун Пао премиум

Отличный премиальный вариант, подходит так же для тех, кто только начинает знакомство с чаем. Не пережарен, как бывает с утесными чаями невысокой категории. В аромате — цветочно-шоколадные ноты, вкус — мягкий, с легкой терпкостью, освежающее, сладкое послевкусие.
Новая поставка — ДХП премиум в индивидуальной упаковке по 7 гр.

  • Описание
  • Отзывы (14)

Название: Да Хун Пао (Большой Красный Халат) №1000

Тип: чай с внешних гор («Вай Шань Ча»), плантационный

Сорт куста: купаж разных сортов

Прожарка хун пэй: умеренная

Сезон сбора: весна 2020

Регион: Уишань, Фуцзянь

Хранение: комнатная температура, герметичная упаковка

Вкус, цвет и аромат:

Отличное сочетание цены и качества. Лист цельный, настой янтарный прозрачный. Не пережарен, не кислый, сохранил цветочные ноты во вкусе и аромате. Не капризный в заваривании и отлично подходит для новичков.

Как заваривать Да Хун Пао:

Выбирайте мягкую, качественную воду для заваривания.
Заваривайте чай проливами. Этот улун выдерживает до 6-8 проливов без потери вкуса.

Этот чай стал моим первым чаем, который я попробовала пить проливами. Чай очень понравился, сладкий, очень вкусный, прям как я люблю. Хотя я побоялась положить побольше и он получился не крепкий, но мне очень понравилось. В следующий раз попробую положить побольше.

Чай хороший. Мне напоминает аромат свежевыпеченной булки. Но лично я много выпить его не могу, 2-3 маленькие чашечки и все, надоедает. Но это чисто субъективно

Люблю этот чай, интересный от него эффект ))

очень достойный чай — я слабую прожарку пробовал впервые, и неожиданно она мне понравилась больше классической. Для меня здесь есть аромат кожуры печеного в углях и золе картофеля — супер!

Очень вкусный чай. Вкус горького шоколада с привкусом персика и нотками изюма.
Очень вкусный чай. Вкус горького шоколада с привкусом персика и нотками изюма.

чай офигенный, как и все улуны, впрочем
Потрясающий по вкусу чай! Довольно слабо прожаренный, что мне в отношении ДХП нравится очень

Для dpmax: это очень хороший вопрос! Дело в том, что нет единого производителя чая. Производитель, например, ноутбуков определенной модели — один, и он устанавливает закупочную цену, а далее идут наценки розничных магазинов. Чай же производится самыми разными фабриками и фермами, и каждый производитель устанавливает свою цену. Как определяется цена — чай текущего года сравнивают с предыдущим урожаем или с самым удачным и в зависимости от этого устанавливают цену. Именно поэтому я ничего не могу сказать о том чае за 450р/100 грамм, и почему он стоит так подозрительно мало для дахунпао. Обычно по такой цене в Китае продают под видом дахунпао корицу с гор Уи (Уи жоу гуй) и Уи Шуйсянь (нарцисс из Уи).

На другом сайте цена этого чая 450 руб за 100 грамм, а у вас столько за 50. В чем разница ?
вкусный и приятно расслабляет:)

Чай с шоколадным вкусом! Жалею, что купила мало))
Я не понимаю, что люди находят в нем и почему его так распиарили, тот же тигуанинь мне понравился гораздо больше

Цена на Да Хун Пао: от чего зависит качество улуна

В чем разница между Да Хун Пао за 200 рублей и за 5000? Один из самых важных моментов, влияющих на качество уишаньских улунов — место произрастания чайного куста.

Для уишаньских улунов очень важно, где и в каких условиях растет чайный куст (это не единственный фактор, но очень важный). Так, весь чай можно разделить на три группы по степени «настоящести»:

1. Чжэнь Янь Ча («настоящий утесный чай»).

Это тот чай, что растет в ущельях Уишаньских гор. Когда-то эти горы были морским дном, и сегодня их структура пористая, состоящая из песка, глины и мелких камней. Слои горной породы смываются дождями и оседают в ущельях, образуя плодородную и дренируемую почву, идеальную для роста чайного куста.

Именно в этом чае можно ощутить так называемую «утесную мелодию» — незабываемые ноты вкуса и аромата, характерные только для уишаньских чаев, а так же мощное чайное состояние — расслабление, внутренний подъем, приподнятое настроение и почти даже опьянение. Найти трудно, количество чая ограничено, стоит очень дорого, но это тру дхп:)
2. Бань Шань Ча (т. н. «полуутесный чай»).

Такой чай растет не в ущельях, а у подножья гор — т. е. там, где горы находятся только с одной стороны.

Теоретически, у самого подножья гор тоже может расти настоящий утесный чай. Но поскольку степень удаленности каждого чайного куста от горы в сторону равнины никто не измеряет, все чаи, что растут около гор, называются «полуутесными».
Хороший чай по соотношению цена-качество. Вполне себе дает представление об уишаньских чаях.

3. Вай Шань Ча («чай с внешних гор»).

Чай, который может расти совершенно в любом месте, территориально относящимся к району Уишань (а это около 70 кв. км.), на бесконечных полях и в дельтах рек, где совершенно другая почва.

Обычно это самый дешевый чай, часто купаж, отдаленно напоминающий настоящие утесные улуны. Именно он на массовом рынке продается как дхп.
Такая вот рыночная экономика: сильно ограниченное количество товара (запрет на сбор чая с шести материнских кустов ДХП) вызвало большой спрос, который породил и предложение. Теперь Да Хун Пао — это бренд, и так на массовом рынке обобщенно называется любой улун, выросший в Уишань.

В нашем магазине вы можете купить и попробовать самый разный Да Хун Пао:

Демократичный повседневный Да Хун Пао №180 (сырье — «чай с внешних гор»).
Полуутесный Да Хун Пао №600 отличного качества, сильной прожарки.

Утесный Да Хун Пао №900 Чжень Янь Ча умеренной прожарки.
Да Хун Пао экстра-класса с кустов сорта ци дань «Чудесная киноварь», клонированных от материнских в первом поколении — Ци Дань №1800.

Чэнь Сян Да Хун Пао — состаренный улун 2021года.

Еще интересное про чай:

Чайное состояние Ча Ци

Ча Ци в контексте чая сочетает в себе много аспектов: вкус, внешний вид, любые физические или психологические изменения, которые мы ощущаем в процессе чаепития.

Чай в холодильнике

Стоит ли держать китайский чай в холодильнике, чтобы сохранить его вкус и аромат?
Как хранить чай дома?

Все об улунах Чаочжоу Ча

Одни из самых насыщенных по вкусу и аромату чаев. В них удивительным образом переплетаются ягодные, медовые, фруктовые ноты, душистый аромат и долгое послевкусие.

🍃 Мы впервые столкнулись с этим видом чая в Уишане, родине знаменитого Большого Красного Халата.

ПРЕССОВАННЫЙ ДА ХУН ПАО

ДАХУНПАО — МИФЫ И РЕАЛЬНОСТЬ

Перевод названия — «Большой красный халат». Легенд о возникновении этого чая много. В каждой фигурируют китайские чиновники, болезни, монахи, обезьяны и девственницы. Как и положено китайским легендам :)

Да Хун Пао и утесный чай

Легенд о возникновении этого чая много.

(читать далее...)
Но это очень мало. Буквально несколько сотен грамм в год. Экспортируют же тонны этого чая. Поэтому идем дальше.

Как бы то ни было, история чая восходит к китайскому монастырю Тянь Синь в горах Уи, в котором была впервые описана технология изготовления этого чая. Монастырь этот существует по наше время, туда ходят туристы с экскурсиями.

Вы все наверняка слышали название «Да Хун Пао». Это один из самых известных сортов чая. В этом посте я расскажу немного о сути этого чая. Постараюсь обойтись без магии чая и туманной шизотеричности. :)
А происходит это из-за разрекламированности Да Хун Пао. Жоу Гуй, например, имеет прекрасный вкус и аромат. Шуй Сян также имеет совершенно отличную вкусоароматику.

Но это очень мало.

В 2021году технология изготовления этого чая была внесена в китайский список Мирового Наследия. Пытались внести в список наследия ЮНЕСКО, но я не в курсе, чем все закончилось. По-моему, ничем.

Еще один слабоферментированный улун, собирающийся в уезде Анси. Свое название напиток получил за золотистый цвет настоя и яркий коричный аромат.

Улун и его сорта: Те Гуань Инь, Да Хун Пао, Дун Дин Улун, Хуан Цзинь Гуй

Еще один слабоферментированный улун, собирающийся в уезде Анси.

(читать далее...)
Как и любой другой чай, улун обладает рядом свойств, положительно воздействующих на организм:

В отличие от вышеперечисленных, этот сорт улуна не китайский, а тайваньский. Характерной особенностью этого чая является очень плотная скрутка – до состояния маленьких плотных шариков.

В чем же отличие Те Гуань Инь от других улунов? Нюансы производства стараются держать в секрете. Собираются чайные листья для этого напитка четыре раза в год. Премиальным считается осенний урожай.
Улун занимает одно из первых мест по содержанию антиоксидантов. Те, в свою очередь, нейтрализуют свободные радикалы, которые и влияют на старение организма на уровне ДНК.

В любом случае, вы найдете в этом чае свежесть, сладкие медовые нотки и легкую фруктовую кислинку.

Вкус этого напитка немного пряный, цвет настоя может варьироваться от темно-бордового до янтарного. Заваривать листья можно от 5 до 8 раз.

🍵 Хранить прессовку очень легко. Так как чай уже изначально запакован в целлофан, то требование к герметичности упаковки и минимальному доступу воздуха еже удовлетворено. Осталось только положить в сухое, темное место с относительно постоянным уровнем влажности, и можно смело оставлять чай на несколько месяцев.
🌿 Стопки прессовки скромно стояли в кабинете директора компании Чэнь Яо. На вопрос, что это, Чэнь Яо, махнув рукой, кинул: «Дань чайной моде».

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Adblock
detector