Если вы любите темный чай не кладите лимон он обесцвечивает цвет чая

🍃 Если вы Любите Черный Чай не Кладите Лимон он Обесцвечивает Цвет Чая

За что мы любим чай?

Ни для кого не секрет, что одним из самых любимых напитков человечества издавна является чай. Мы охотно балуем себя чашечкой горячего чая и промозглой осенью, и холодными зимними вечерами, и теплыми весенними деньками, и даже жарким летом. Этот великолепный тонизирующий напиток не только придает нам бодрости, но и помогает настроиться на нужный лад и даже поправить здоровье. И уже не первый десяток лет на кухне у многих из нас прочно обосновался чай Lipton. За что же мы его так любим и почему среди великого множества самых разнообразных вариантов мы неизменно выбираем именно этот чай?

Справочная информация

Lipton – это невероятно популярный бренд, славящийся своим превосходным высококачественным чаем. Торговая марка с одноименным названием была зарегистрирована в Великобритании в далеком 1890 году, а ее «отцом» считается человек по имени Томас Липтон. Сейчас данный бренд является важнейшей составной частью портфеля Unilever – небезызвестного британо-нидерландского концерна, занимающего лидерские позиции как на продуктовом рынке, так и на не менее обширном рынке качественной бытовой химии.

Исторический экскурс

Если верить старинным легендам, то самую первую чашечку чая совершенно случайно выпил один из китайских императоров, а произошло это аж в третьем тысячелетии, причем до нашей эры. Так получилось, что в заполненную горячей водой чашку, которую спешил преподнести императору расторопный слуга, с произрастающего неподалеку чайного куста упали несколько листочков. И пораженный император просто не смог не оценить не только непревзойденные бодрящие свойства нового, ранее неведомого напитка, но и его тонкий аромат и удивительно глубокий, роскошный вкус.

Чем полезен чай?

Чай – идеальный помощник для того, чтобы поскорее взбодриться и должным образом тонизировать организм. Кроме того, этот абсолютно некалорийный природный продукт помогает отрегулировать деятельность сердечно-сосудистой системы и всячески способствует поддержанию надлежащего водного баланса в организме. Кофеин, содержащийся в чае и образующий гармоничный союз с дубильными веществами, действует на организм куда мягче, нежели его коллега, который содержится в кофе. А еще чай отлично помогает в непростом деле очищения почек, ведь он прекрасно расширяет их сосуды. Катехины в составе чая призваны существенно снижать риск развития и роста раковых клеток, а глутаминовая кислота является незаменимой помощницей в деле укрепления нервной системы и улучшения деятельности мозга.

Качество в каждой чашке

Все сырье для будущего чая Lipton всегда собирается вручную, более того, рабочие чайных плантаций неукоснительно следуют важнейшему правилу «пара верхних листочков и почка». Собранное сырье отправляют полежать на свежем воздухе, и только потом приступают к скручиванию листьев – на различные грейды их разделяют с помощью прогрессивных роллер-машин. В итоге на магазинные прилавки попадает не только ароматный листовой, но и вкуснейший пакетированный чай (кстати, пакетирование в немалой степени помогает ускорить процесс заваривания). Любимый многими зеленый чай – всегда неферментированный, а все прочие сорта в обязательном порядке проходят процедуру ферментации, в ходе которой удается получить великолепный полуферментированный чай с весьма забавным названием улун и привычный нам ферментированный черный чай. И в заключение все сырье основательно просушивается, после чего его сразу же упаковывают в привлекательные коробочки!

А сколько видов!

Ассортимент чая Lipton настолько богат и разнообразен, что в таком изобилии не составит труда и потеряться. Помимо классического черного чая Lipton Yellow Label Tea, как листового, так и в пакетиках, вниманию потребителей предлагается и восхитительный зеленый чай, как традиционный, так и со всевозможными добавками. Разнообразие вкусов способно впечатлить любого ценителя чая!

Те, кто предпочитает экзотические вкусы, обязательно оценят уникальную в своем роде коллекцию Discovery Collection, которая в мгновение ока перенесет виртуального путешественника в далекую Индию, загадочное Марокко, на гостеприимный Цейлон или в другое, не менее уютное и привлекательное местечко!

А любителям ярких и необычных вкусов обязательно придется по душе бесподобная коллекция чая Lipton в пирамидках. Каких только вкусов здесь нет – груша с шоколадом, спелая вишенка, диковинные тропические фрукты, ваниль с карамелью, спелые лесные ягодки, сочная малинка с маракуйей и даже клубника с мятой!

Если же хочется преподнести чай Lipton в подарок, стоит обратить внимание на роскошные подарочные наборы – яркое сердечко, мудрая сова, очаровательная матрешка или эффектный новогодний шар идеально передадут атмосферу любого праздника!

Начните жить по-чайному и раскрасьте привычные будни яркими и сочными красками!

От чего зависит цвет чая

Рейтинг статьи

Весь чай происходит из одного и того же растения Camellia Sinensis. Но почему одни чаи имеют белый, другие – зеленый, а третьи черный цвет? Какие факторы влияют на цвет чая, мы узнали у Йорга Закуловски, главного титестера немецкой чайной компании TEEKANNE.

«Характер же чая, как и вина, зависит от того, на какой плантации он выращен: ее расположение, состояние почвы, направление ветра, температура воздуха и время сбора урожая – все это имеет значение», — говорит Йорг Закуловски.

Все дело в степени ферментации. В процессе скручивания чайного листа его целостность нарушается, из него выделяется чайный сок, который окисляется. Процесс можно остановить сушкой при высоких температурах. Чем дольше длится процесс, тем цвет чая темнее. Если чайному листу дали возможность пройти полную ферментацию, он становится черным чаем. К чаям средней ферментации относятся различные улуны. Зеленый чай не ферментирован, поэтому он сохраняет свой свежий зеленый цвет, даже когда заварен. Белый чай слегка ферментирован (степень ферментации до 5-7%). Главное его отличие от зеленого чая – в том, что его собирают только со специальных чайных кустов ранней вегетации, с которых собираются в основном не чайные листья, а почки и полураспустившиеся листочки, покрытые белым ворсом. Отсюда и название: белый чай. Настоящий белый чай – это чай элитный и дорогой. Поэтому часто за него выдают просто светлый зеленый чай.

Цвет чая зависит и от других факторов. «На него влияет местонахождение плантации, а также рельеф и высота местности, на которой произрастает чай: чем выше он растет, и чем больше солнца попадает на чайный куст, тем светлее он будет, — поясняет Йорг Закуловски. – Кроме того, сочетание солнца, ветра, дождя и общей влажности также влияют на качество чая».

К примеру, чай Дарджилинг (Darjeeling), произрастающий на высоте 600-2000 метров на севере Индии, из-за прохладного и влажного климата, будет гораздо светлее, чем чай, выращенный в низине. Высокогорный чай на Шри-Ланке, где теплее и не так влажно, значительно темнее, но все равно светлее чая, выросшего на равнине.

Непосредственно на цвет чая влияет и почва. Чай, выращенный в Африканской земле, богатой медью, имеет более выраженный красноватый оттенок. Разные области и регионы произрастания «рождают» разный чай: например, Цейлонский – светлее, чем темный Ассам из Северной Индии или чай из Восточной Африки.

По словам Йорга Закуловски, не менее важно учитывать и такой критерий, как размер чайного листа: чем мельче нарезаны чайные листья, тем больше их поверхность и тем активнее идет окисление, а также – позднее при заварке – ярче вкус и цвет чая. Самая большая экстрактивность у самого мелкого чая, наивысшая – у стандарта «dust», что дословно переводится как «пыль»; крупнолистовой чай дает более светлую заварку. Существует еще специальный вид чая – гранулированный (англ. CTC – Cut, tear & curl), который дает самый темный цвет. Что касается травяных и фруктовых чаев, то их цвет, конечно, зависит от ингредиентов, используемых в бленде.

Красный цвет в основном присущ чаю, в составе которого имеется гибискус, и который используется как базовый ингредиент для большинства фруктовых настоев. Гибискус привносит в напиток интенсивный красный цвет и кислотность. Существует также белый гибискус, который дает более светлый цвет
Шиповник и яблоко придают напитку коричневый или желтый цвет.

Травы – особенно мята – окрашивают чай в зеленоватый цвет. Конечно, интенсивность цвета чая возрастает в зависимости от степени и качества их измельчения. Чем больше он измельчен, тем более красивый и насыщенный цвет у напитка.

Кислота, добавленная в чай, например, в виде натурального фруктового сока, осветляет чай, как если добавить в чай свежий сок лимона.

Чай – напиток с большой историей и богатейшей вкусовой палитрой. Пробуйте разные сорта чая, наслаждайтесь новыми вкусами и ароматами и учитесь анализировать их.

🍃 По одной из легенд первыми стали употреблять настой листьев пастухи на юге Китая, обратив внимание на животных, которые щиплют листочки с кустов и делаются бодрее. Из Китая чай распространился сначала по всей Юго-Восточной Азии.

Почему сторонники здорового питания советуют пить черный чай, добавляя кусочек лимона или клюкву, которые содержат много витамина С

За последние 100 лет мировое производство чая возросло в 30 раз. Крупнейшими его экспортерами на сегодняшний день являются Индия, Китай, Шри-Ланка, Япония.

Почему сторонники здорового питания советуют пить черный чай, добавляя кусочек лимона или клюкву, которые содержат много витамина С

За последние 100 лет мировое производство чая возросло в 30 раз.

По одной из легенд первыми стали употреблять настой листьев пастухи на юге Китая, обратив внимание на животных, которые щиплют листочки с кустов и делаются бодрее. Из Китая чай распространился сначала по всей Юго-Восточной Азии.

Из Китая чай распространился сначала по всей Юго-Восточной Азии.

Считается, что зеленые сорта подходят лучше, хотя это уже вопрос личных пристрастий. Главное – употреблять свежим, то есть не позже 1 часа после заваривания, пока еще сохраняется аромат, активные вещества. Обратите внимание на напиток «Дикий лимон» (https://www.rusteaco.ru/shop/product/0611110801/) – настоящий взрыв вкуса и витаминов.

Польза и вред чая с лимоном для организма: советы по применению — полезные свойства напитка

Его положительный эффект в активном сжигании жировых запасов.

Зеленый

Добавляете щепотку корицы и 2-3 гвоздичных зонтика, для пряного аромата, и заливаете кипятком. С мятой

Может ли беременная или кормящая женщина пить чай с лимоном

цитрус кладите в уже немного остывшую жидкость чтобы сохранить все его свойства;.

ПЬЮ ЧАЙ С ЛИМОНОМ И С УДОВОЛЬСТВИЕМ

Если вы любите черный чай то не кладите лимон он обесцвечивает цвет чая

🍵 5. При чтении текста вам встретились слова «экспортировать» и «алкалоид». Из содержания текста можно определить их значение. Установите соответствие между словом и его толкованием.
🌿 4. Выберите из перечня два предложения, соответствующие содержанию текста.