🍃 Чай с Шиповником Рецепт Приготовления в Домашних Условиях
- 🍵 Как Сделать Чай из Шиповника в Домашних Условиях Простой
- 🌿 Чай из Свежего Шиповника Как Правильно Заваривать
Как заваривать шиповник — 9 правильных рецептов, как приготовить полезный отвар шиповника
Лекарственные растения, применяемые в виде отваров, настоев и чаев, давно и прочно вошли в практики народной медицины и фитотерапии. Среди припасов дикорастущих ягод почти в каждой семье есть плоды кустарника, получившего свое русское название из-за острых шипов на ветвях. Как заваривать шиповник разными способами, узнайте в предлагаемом обзоре рецептов приготовления витаминного напитка.
Полезные свойства отвара шиповника
Лечебные свойства отвара шиповника доказаны наукой.
Дикорастущий кустарник, усеянный шипами, является родоначальником всех видов культурных роз. Однако в научной и альтернативной медицине больше ценятся не цветки шиповника, а сочный бокаловидный гипантий с мелкими орешками внутри. Собирают сырье осенью до наступления морозов. Отвары и настои (водные вытяжки из сырья лекарственного растения) готовят из наиболее богатых витаминами видов шиповника (майского, иглистого, даурского, морщинистого, Бергмана).
Состав плодов
Зрелые гипантии имеют темно-оранжевую или красную окраску. Это настоящий кладезь веществ, полезных для организма человека. Витамина С (L-аскорбиновой кислоты) в шиповнике содержится от 0, 2 до 5%. Меньше витамина С содержит Ш. собачий, больше всего — Ш. Бергера. Стоит отметить, что суточная потребность взрослого человека в этом веществе составляет 60 – 200 мг. При воспалительных процессах в организме полезны высокие дозы аскорбиновой кислоты — 400 – 500 мг.
Шиповник имеет огромное количество витаминов и полезных веществ.
Другие полезные соединения в плодах (кроме витамина С):
- Витамины В1 и В2, Е, К, РР, флавоноиды, обладающие Р-витаминной активностью — вещества, отвечающие за многие функции организма.
- Флавоноиды — пигменты желтого цвета регулируют проницаемость и укрепляют стенки капилляров.
- Катехины — флавоноидные вещества, обладающие сильными антиоксидантными свойствами.
- Дубящие соединения — вяжущие и противовоспалительные компоненты, полезные при расстройствах ЖКТ.
- Пектины — натуральные энтеросорбенты, пища для полезной микрофлоры кишечника.
- Органические кислоты — стимуляторы пищеварения в кишечнике, антисептики.
- Простые и сложные сахара — источник энергии для организма.
- Каротиноиды — являются провитамином А.
- Калий, кальций, магний, фосфор, железо, марганец — необходимые организму макро-и микроэлементы.
Аскорбиновая кислота легко переходит в водный раствор. Водорастворимыми являются витамины В1, В2, РР, Р. Каротиноиды и витамин К лучше извлекаются жирами, более устойчивы к нагреванию.
Шиповник: как заваривать и как пить правильно, чтобы сохранить витамины
Шиповник – прекрасный доктор, спасающий от множества недугов. Когда мы собираем его яркие симпатичные ягодки, мы надеемся, что их применение принесет максимум пользы нашему здоровью. Поэтому очень важно знать, как правильно заваривать и пить шиповник, чтобы сохранить все витамины и обрести крепкое здоровье.
Ягоды используются, в основном, для отвара, в кастрюльку можно кидать как свежие, так и высушенные плоды, а также корешки. В заваривании шиповника существуют особые инструкции, не зная которых можно получить компот вместо лекарственного напитка. Хотя и компот тоже вкусен.
Но наша задача – сохранить полезные вещества, а их в шиповнике целая коллекция: витамины (С, Е, Р), минералы, эфиры, кислоты, флавоноиды, антиоксиданты. Недаром люди с древности используют его в лечении многих болезней. Когда в мире еще не существовало наук, люди делали выводы своими глазами. Они видели, что шиповник эффективен и незаменим. Он способен как избирательно лечить разные болезни, так и укреплять иммунную систему организма.
Прежде чем браться за любой рецепт из шиповника, необходимо помнить, что его суточная доза для организма – 15 ягодок (около 2 столовых ложек сухих плодов).
Как правильно заваривать сушеный шиповник
Цельные ягоды
Самая простая инструкция как заваривать сушеный шиповник состоит всего из нескольких пунктов:
- Учитывая суточную дозу ягодок, нужно запомнить пропорцию: 15 ягодок плюс 2, 5 стакана воды.
- Ягоды нужно перебрать, проверить на целость. Ведь наша задача сохранить максимум пользы. Обратите внимание на цвет плодов: он должен быть бурым, без пятнышек и плесени. Признаками пересушенных и бесполезных ягод являются черный цвет и чрезмерная рассыпчатость.
- Ягоды перед приготовлением напитка нужно тщательно промыть.
- Для заваривания подойдет любая эмалированная посудина, либо обычный заварочный чайник. В емкость должна уместиться суточная доза.
- Приготовленную посудину нужно предварительно ошпарить кипятком, и только затем поместить в нее сухие плоды.
- Залить ягоды кипятком. При этом вода не должна быть бурлящей. Рекомендуется выключить огонь, подождать несколько минут и только затем заливать ягоды. Все потому, что капризный витамин С не любит кипяток, он теряет все свои полезные свойства, как только попадает в воду с температурой выше 80 градусов.
- Лучше заваривать шиповник с вечера, поскольку ему нужна долгая выдержка – до 10 часов. Посудина должна быть плотно закрыта крышкой. Если завариваете в чайнике, нужно заткнуть ему носик. А лучше всего – тепло укутать емкость с заваркой полотенцем.
- Утром нужно обязательно процедить напиток через ситечко или марлю.
Настойку можно полностью употребить в течение дня, при желании добавив в напиток сахар или мед.
Как заваривать измельченный шиповник
Итак, как правильно заваривать измельченный сушеный шиповник для питья
- Сначала нужно размельчить ягоды в деревянной ступке или кофемолке. Можно разместить их на столе, накрыть полотенцем и слегка побить кухонным молотком. Поможет и раскатывание бутылкой. Осторожно! Ворсинки могут попасть в глаза и вызвать раздражение.
- Если вы располагаете временем, можно сразу убрать ворсинки, но это ювелирная работа. Поэтому лучше оставить данную процедуру на потом.
- Аналогично предыдущему рецепту, измельченные плоды необходимо высыпать в ошпаренную посудину и залить кипятком (через несколько минут после того как перестал бурлить).
- Настаивается такой напиток 7-8 часов, после чего необходимо процедить настойку. Но марля в данном случае не подойдет, она будет пропускать большую часть ворсинок. Потребуется плотная чистая ткань.
Корень
Корешки шиповника можно добыть самим или купить в аптеке. Для приготовления отвара их нужно будет измельчить любым способом. После этого готовим ингредиенты: 1 столовая ложка измельченных корешков и пол-литра воды. Все это нужно поместить в эмалированную кастрюльку и варить около 15 минут. Когда остынет, процедить через марлю.
Цветки
Подойдут как сухие, так и свежие. Их нужно залить кипящей водой (так же как завариваем обычный чай) и подождать около 30 минут, пока настоятся. К такому напитку целесообразно добавлять разные полезные травки. При заболеваниях желчного пузыря такое средство кстати.
Свежие ягоды
Около 20 свежих целых ягод нужно промыть и размять вилкой (либо прокрутить на мясорубке). Осторожнее с ворсинками! Они очень прилипчивы. Размятые плоды залейте 2 стаканами кипятка в эмалированной емкости, накройте крышкой и укутайте на полчасика теплым полотенцем. К следующему моменту у вас уже должна быть готова новая порция кипятка в том же количестве – 2 стакана. Ягоды нужно процедить, а в кастрюльку залить подготовленный кипяток и поставить на огонь. Отвариваем полчаса – и напиток готов.
Как правильно заварить шиповник в термосе, чтобы сохранить все витамины
Приготовление настоя в термосе очень удобно: не надо искать крышки и укутывать посуду. Термос все сделает сам, хорошо пропарив ягодки в своих теплых стенках, но вы должны знать некоторые нюансы, а именно, как правильно заваривать в термосе шиповник, чтобы сохранить все витамины и полезные вещества.
- Когда плоды лежат в термосе, залитые кипятком, нужно оставить для них немного воздуха, чтобы напиток дышал: это сделает вкус свежим и мягким.
- Для приготовления в термосе ягоды лучше всего измельчать: это позволит питательным веществам быстрее и лучше проникнуть в напиток.
- Больше 8 часов шиповник не должен находиться в термосе! Целебные свойства начнут покидать напиток.
Как правильно заваривать шиповник
Чай из шиповника: полезные свойства и противопоказания, как правильно завариватьКак сделать чай из шиповника в домашних условиях простой рецепт
Но поскольку кипяток уничтожает вместе с вредными, так и полезные для организма микроэлементы, важно научиться правильно заваривать, чтобы шиповник не потерял во время приготовления все свои целительные и профилактические свойства.
Как заваривать шиповник правильно, чтобы сохранить все витамины
Отвар шиповника польза и вред как принимать взрослым и детям.
Как сделать настой шиповника для детей
Также детям можно употреблять чай, с добавлением одной-двух ягод шиповника. Такой напиток повысит иммунитет и оздоровит ребенка, но при этом не принесет вреда организму. Шиповник при беременности
Правильное заваривание ягод шиповника и боярышника в термосе
Чтобы приготовить лекарственный настой из шиповника для детей, необходимо использовать всего 5-6 ягод на два стакана воды.
Взрослым можно употреблять два-три стакана отвара или настоя за сутки. Утром с лимонным соком, вместо кофе. Вечером – с медом, для улучшения сна. Можно добавлять по несколько ягод шиповника в чай, чтобы сделать напиток более вкусным и полезным.
🍵 Дикая роза – прекрасное средство для беременных. Шиповниковые напитки помогут справиться с отечностью, они улучшают работу почек, предотвращают развитие или обострение цистита, укрепляют защитные силы мамы и малыша.
🌿 Чтобы защитить организм от вирусов и бактерий, необходимо приготовить чай из 500 мл воды и 50 г шиповниковых ягод. Взрослые могут пить по 400–500 мл напитка, детям можно употреблять не более 75 мл в день. В профилактических целях принимать лекарство нужно 15–20 дней.
Содержание
- 1 Как заваривать шиповник — 9 правильных рецептов, как приготовить полезный отвар шиповника
- 2 Полезные свойства отвара шиповника
- 3 Состав плодов
- 4 Шиповник: как заваривать и как пить правильно, чтобы сохранить витамины
- 5 Как правильно заваривать сушеный шиповник
- 6 Цельные ягоды
- 7 Как заваривать измельченный шиповник
- 8 Корень
- 9 Цветки
- 10 Свежие ягоды
- 11 Как правильно заварить шиповник в термосе, чтобы сохранить все витамины
- 12 Как правильно заваривать шиповник
- 13 Как заваривать шиповник правильно, чтобы сохранить все витамины
- 14 Как сделать настой шиповника для детей
- 15 Правильное заваривание ягод шиповника и боярышника в термосе
Приметы на каждый день → Приятные слова → Приметы для повседневной жизни → Слова благодарности → Изящные комплименты → Приметы на каждый день → Похвалить красоту → Сказать спасибо→ Похвала от всего сердца