Как приготовить зеленый чай с молоком

🍃 Как Заваривать Зеленый Чай с Молоком

  • 🍵 Как Варить Зеленый Чай с Молоком

История

Зеленый чай на молоке пришел к нам из Азии. Его любят там и сегодня. Первые упоминания о целебном напитке относятся к периоду между 916-1234 годах. Он был широко распространен среди народов, населявших в то время Манчжурию (сейчас область северо-восточного Китая). Пили его и простые люди, и члены императорского двора. Он считался самостоятельным напитком без добавок.

Так же зеленый чай на молоке в это время был популярен среди кочевых народов соседней Монголии. Здесь в зеленый чай кроме молока добавляли еще соль, масло и местную муку. Получался очень питательный и вкусный отвар, который часто брали с собой вместо кушанья охотники и пастухи.

Способы приготовления

Основных методов приготовления этого напитка всего три.

Классический вариант

Крупнолистовой зеленый чай заваривают в чайнике из расчета 1 чайная ложка на 1 чашку напитка. Настаивают отвар 5-7 минут. Затем разбавляют его молоком в соотношении 1:1. Пьют напиток теплым.

Вариант приготовления молокочая

В алюминиевую кастрюльку наливают молоко, ставят на огонь и нагревают до 80 градусов. Не давая молоку закипеть, добавляют в него сухую заварку зеленого чая из расчета 1 чайная ложка на 1 порцию напитка. Снимают с огня и настаивают отвар в течение 15-20 минут.

Напиток на основе зеленой пудры

Для приготовления отвара используют зеленый чай матча, который представляет собой порошок из чайных листьев. Растительную пудру заливают горячей, но не кипящей водой из расчета 1 чайная ложка без горки на 1 чашку.

Молоко подогревают отдельно до 80 градусов и добавляют в отвар в пропорции 1:1. Затем массу можно взбить блендером для получения воздушной пенки. Получается вкусный и питательный напиток изумрудного оттенка, называемый матча-латте.

Стоит учесть, что отвар из зеленой пудры очень концентрирован, и пить его перед сном не рекомендуется.

Чтобы придать напитку оригинальный вкус, можно добавить в него соль, тертый имбирь, молотый черный перец, мускатный орех. Некоторые гурманы вместо коровьего молока используют соевое, кокосовое или миндальное.

Польза зеленого чая и молока

Зеленый чай – кладезь полезных веществ. Это и каратиноиды, и токоферолы, и витамины (много аскорбиновой кислоты), и минералы (цинк, селен, марганец, хром). А главное, в напитке есть сильные антиоксиданты – катехины. Они нейтрализуют свободные радикалы, защищая тем самым организм от раковых опухолей.

Зеленый чай оказывает благотворное воздействие на организм:

  1. Снижает кровяное давление.
  2. Увеличивает мозговую активность.
  3. Укрепляет иммунитет.
  4. Способствует похудению.
  5. Защищает печень и легкие от вредного воздействия алкоголя и никотина.
  6. Придает сил, помогает бороться с депрессией.

Горьковатый привкус зеленого чая можно смягчить, добавив в него молоко. Молоко само по себе также является ценным питательным напитком. Оно содержит легкоусваиваемый белок. Его рекомендуют пить перед сном. Оно хорошо успокаивает нервную систему.

Выходит, если зеленый чай разбавить молоком, получится вдвойне полезный продукт. Но так ли это?

Непроверенные факты

Некоторые пользователи уверены, что чайный напиток с добавлением молока очень полезен для организма. Вот некоторые из их аргументов:

  1. Молоко и зеленый чай очень хорошо сочетаются и дополняют по своей питательной ценности друг друга.
  2. Зеленый чай нейтрализует негативные последствия брожения молочных бактерий в желудке, за счет чего напиток могут употреблять даже люди, которым противопоказано молоко в чистом виде.
  3. Молоко смягчает сильное возбуждающее действие танина и кофеина, содержащихся в чае.
  4. Отвар нормализует процесс пищеварения, поэтому его рекомендуют пить при диарее и отравлении.

Все эти утверждения не имеют под собой никаких оснований. Поэтому доверять слепо им не стоит.

Вредные свойства

Многие ученые, рассуждая о пользе и вреде зеленого чая на молоке, сходятся во мнении о том, что эти два напитка нельзя смешивать. Ведь добавленное молоко снижает целебные свойства зеленого чая.

Дело в том, что в молоке присутствует белок казеин, который при смешивании вступает в химическую реакцию с катехинами зеленого чая. В итоге полезные свойства катехинов защищать клетки от разрушительного действия свободных радикалов резко снижаются. Ведь при связывании с белками молока их усвояемость падает.

Получается, что обычный зеленый чай гораздо полезнее того, в который добавили молоко.

Что делать любителям зеленого чая с молоком

Если молоко снижает ценность зеленого чая, то как можно минимизировать эти потери? Шотландские ученые провели ряд исследований на эту тему и пришли к выводу, что небольшое количество молока в зеленом чае не сыграет большой роли и не повлияет на ценность напитка.

Это утверждение верно, если речь не идет об отваре матча-латте, который готовят из зеленого порошка. В нем очень концентрированный чай разводят молоком высокой жирности и взбивают. Здесь молочный белок «гасит» ценные свойства катехинов зеленого чая.

Мнение диетологов о напитке

Зеленый чай ускоряет обменные процессы в организме. Молоко притупляет чувство голода, насыщая организм питательными веществами. Если эти два продукта соединить, получится коктейль, который можно использовать как самостоятельный перекус в диете при похудении.

При употреблении его чувство голода утоляется, метаболизм ускоряется. К тому же отвар обладает сильным мочегонным эффектом, что также положительно сказывается на потере лишнего веса.

Диетологи сходятся во мнении о том, что зеленый чай на молоке при похудении использовать можно, если им не злоупотреблять. Пить такой напиток можно не более 1 чашки в день. К тому же людям, страдающим расстройствами со стороны ЖКТ, вообще не рекомендуется пить такой отвар.

И главное, о чем предупреждают медики, это о том, что продукты должны быть свежими. Нужно внимательно следить за сроками реализации молока, указанными на упаковке. А зеленый чай должен быть только свежезаваренный. Ни в коем случае не стоит использовать вчерашний отвар.

Зеленый чай с молоком: польза и вред, противопоказания

Универсальный напиток – зеленый чай с молоком – при правильном употреблении способен положительно сказаться на всех органах. Нередко его включают в различные диеты, рекомендуют пить в разгрузочные дни, напиток не противопоказан даже во время беременности или грудного вскармливания.

Полезные свойства зеленого чая с молоком

Молокочай обладает большим количеством положительных свойств:

  • Как и, любой зеленый чай, напиток с молоком придает бодрости.
  • Напиток имеет калорийность 80 ккал, что гарантирует быстрое чувство насыщения. Поэтому чай с добавлением молока практически всегда входит в состав диет.
  • Чай помогает усваиваться питательным веществам, которые входят в состав молока.
  • Всем известно, что в чае содержится кофеин и танин, молоко способно смягчить их действие.
  • Напиток способствует укреплению сердечно-сосудистой и нервной системы.
  • Является хорошей профилактикой кариеса, а так же укрепляет зубную эмаль.
  • Чай обладает мочегонными свойствами, что способствует выведению камней из почек.

Кроме всех перечисленный свойств напиток обладает отменными вкусовыми особенностями. Чтобы получить поистине вкусный чай вам потребуется натуральное (не порошковое) молоко и заварка высокого качества.

Чем полезен напиток для женщин, мужчин

Кроме общего тонизирующего и общеукрепляющего воздействия, зеленый чая полезен и для женского, и для мужского организма.

Для мужчин:

  • Чай – источник цинка, который просто необходим для крепкой потенции, способен повышать либидо.
  • Даже чашечка выпитого напитка способна хоть немного защитить от облучения, которое мы ежедневно получаем от окружающих электроприборов.
  • Входящие в состав катехины служат профилактикой раковых клеток в предстательной железе.

Для женщин:

  • В составе зеленого чая имеется эпигаллокатехин, который в свою очередь приводит к синтезу фолиевой кислоты и блокирует развитие онкологии в молочной железе.
  • В период климакса способен оказывать успокоительное действие.
  • Обладая противовоспалительными свойствами, напиток является хорошей профилактикой заболеваний мочеполовой системы и сохраняет молодость кожных покровов.

Как правильно употреблять зеленый чай с молоком

Для того чтобы организм получил все полезные вещества, содержащиеся в напитки его необходимо пить, исходя из следующих правил:

  1. Суточная норма зеленого чая должна варьироваться в пределах 700 мл.
  2. Пить его необходимо минут за 10 до еды или уже после трапезы, спустя 30-40 минут.
  3. За счет ярко выраженных тонизирующих свойств, не стоит пить чайно-молочный коктейль перед сном.
  4. Лучше всего употреблять напиток в теплом виде.
  5. Выбирайте качественную заварку с ярко-выраженными вкусовыми качествами.

Рецепты приготовления зеленого чая с молоком

Чтобы получить великолепный вкус, заваривать зеленый чай с молоком нужно по всем правилам.

Существует несколько популярных рецептов приготовления напитка:

  1. 1 чайную ложку крупнолистовой заварки залейте 0, 1 литрами кипятка. Спустя 5 минут, после того как напиток немного настоится, добавьте такое же количество молока, предварительно подогрев его до 50 градусов.
  2. Литр молока необходимо подогреть до 80 градусов. Затем на этот объем добавить около 2-х чайных ложек заварки и дать возможность настояться в течение получаса. Выпивается в течение дня. В разгрузочный день такой чай просто необходим.
  3. Еще один интересный и вкусный рецепт относится к индийской кухне: в закипевшее молоко необходимо добавить заварку зеленого чая, немного морской соли, перец, кардамон, допускается немного тмина. Даже такой необычный напиток не сможет оставить равнодушным истинных гурманов.

Как правильно пить для похудения

В последнее время все чаще используется зеленый чай с молоком для похудения. Соблюдать строгую диету, в основе которой лежит данный напиток, рекомендуют не более 2-х дней подряд, так как за сутки человеческий организм способен потерять до полутора килограмм в весе.

Бытует мнение, что для снижения веса, зеленый чай с добавлением молока можно пить ежедневно в утреннее и вечернее время, заменяя, таким образом, легкий прием пищи.

Молокочай для похудения готовится очень просто. Заварите чай привычным образом и долейте в него немного молока. Можно сделать наоборот, например, сначала налить в чашку молоко, а уже затем добавить сам чай по вкусу.

Придерживаясь строгой диеты, так же необходимо пить воду без газа. Стакан молокочая дарит чувство сытости организму примерно на 2 часа, поэтому употребляя регулярно напиток, можно на время забыть о чувстве голода. Чтобы усилить, или разнообразить вкус, в напиток разрешается добавлять мед, мяту или другие любимые травы.

В целях похудения чай необходимо разбавлять нежирным молоком. Сам по себе он не приведет к снижению веса, от вас потребуется снизить калорийность суточного рациона и давать организму умеренные физические нагрузки.

Польза зеленого чая с молоком при беременности

Многие специалисты пришли к выводу, что во время вынашивания ребенка самым полезным считается зеленый чай с молоком, так как в нем кофеин содержится в минимальных количествах.

В чем же польза молокочая для беременных:

  • Уровень холестерина в крови сводится к минимуму.
  • Отличная профилактика онкологическим заболеваниям.
  • Надежная защита от ультрафиолета.
  • Способствует хорошему состоянию кожных покровов, волос и ногтей.
  • Профилактика тромбообразования.
  • Приводит артериальное давление в норму.
  • Насыщает кровь кислородом, что во время вынашивания ребенка крайне важно.
  • Укрепляет иммунную систему.
  • Утоляет жажду.

За счет большого количества витаминов напиток дарит бодрость и энергию.

Обратите внимание, не стоит злоупотреблять зеленым чаем на начальных этапах беременности. Он препятствует усваиванию фолиевой кислоты, которая крайне необходима малышу на первых месяцах развития. Отсутствие данного компонента может привести к различным патологиям.

В чем польза при грудном вскармливании: правда и мифы

Зеленый чай для кормящей мамы разрешен в умеренных количествах. Он способен улучшить работу сердечно-сосудистой системы, позволяет бороться с лишним весом, сохраняет природную красоту, дарит заряд бодрости, и при этом оказывает успокоительное действие.

Содержание

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Adblock
detector