Как правильно заварить чай пуэр прессованный чтобы торкнуло

🍵 Пуэр и заварочный чайник гунфу

Если хотите заваривать пуэр в офисе, советуем использовать типот. Этот предмет еще известен как чайник с кнопкой или стеклянный чайник гунфу. Гунфу (кит. 功夫) переводится как высшее мастерство и указывает на репутацию этого вида чайника как предмета для заваривания. Он совмещает в себе чайник (колба с кнопкой), сито и кувшин для розлива (туда вставляется колба). Три в одном! Заваривайте чай проливами или настаиванием, типот — это универсальный инструмент и доступное решение задачи заваривания чая в офисе.

У большинства моделей типотов носик слегка изгибается на конце. Благодаря этому изгибу с носа чайника не падает ни одной лишней капли. Можно смело пользоваться типотом на рабочем месте, не опасаясь испачкать или закапать стол. Круто!

Рецепт: как заваривать шу пуэр в гунфу чайнике.

Рекомендуем использовать метод пролива. Так вы получите три, пять или больше вкусов из одной заварки. Используйте кипяток.

Если вам по душе сбалансированная крепость, возьмите 8 грамм чая. Время первой заварки: 10 секунд. Дальнейшие проливы: 6+ секунд. Нравится крепкий шу пуэр? Увеличьте время заваривания до 15-20 секунд, возьмите 10-15 грамм вместо 8.

Перед тем, как заваривать крепко прессованный пуэр, сделайте дополнительный, технический пролив в 15+ секунд. Это позволит напитать лист водой и размягчить отломанный кусок блина или кирпича. После технического пролива чай будет завариваться вкуснее.

Универсальный чайник гунфу.

Пуэр и гайвань

Гайвань (чаще фарфоровая или стеклянная) — специальная чашка с крышкой для заваривания чая. Стенки гайвани не впитывают аромат или вкус чая (в отличие от глиняного чайника). С гайванью легко управлять скоростью слива. Это важно, потому что контролируемый слив плюс удобство использования позволят справиться даже с самым «капризным» чаем. Когда вы завариваете чай в гайвани, обратная сторона крышки собирает яркий и чистый аромат. Обратите на него внимание. Гайвань подходит тем, кто хочет контролировать ход заваривания и ценит аромат больше вкуса.

Если используете гайвань, то лучше заваривать чай проливами. Заваривание проливом — это когда вы делаете быстрые (вплоть до 1 секунды) заварки. Каждую отдельную заварку называют проливом, потому что вода не задерживается в посуде, а «проливается» через нее в пиалу, превращаясь в чай :) У первого пролива вкус мягкий и деликатный. У второго — яркий и проявленный. Третий пролив показывает зрелый максимум вкуса. А с четвертого начинается постепенное угасание. Вместе проливы называют «мелодией вкуса». У каждого чая — своя мелодия.

Рецепт: как заваривать шу пуэр в гайвани методом пролива.

Возьмите 5 грамм чая на 100 мл воды. Используйте кипяток. Прогрейте гайвань. Не давайте гайвани остыть и сразу кладите в нее чай. Когда чай оказался в прогретой посуде, подождите 10+ секунд, чтобы чай успел пропитаться жаром. Чем сильнее вы прогреете шу пуэр до первого пролива, тем вкуснее заварится чай.

Время первого пролива: 10 секунд. Дальнейшие проливы: 6+ секунд. Если вам нравится крепкий чай, увеличьте время заваривания до 15-20 секунд по вкусу.

Заваривание проливами с помощью фарфоровой гайвани.

Пуэр и глиняный исинский чайник

Чайник из исинской глины — это надежная машина для заваривания пуэра. Глина называется исинской по имени города Исин (кит. 宜兴, «верность долгу и процветание») на востоке Китая.

Недавно мы уже рассказывали о том, как выбрать исинский чайник. И если коротко, то шу пуэр сочетается с исинским чайником так же хорошо, как вино с сыром или помидоры с огурцами для салата. Сила шу пуэра чаще проявлена во вкусе, а чайник делает вкус чая более плотным и округлым. Таким образом, если руководствоваться идеей «усиливать сильное и отбрасывать слабое», то для шу пуэра глиняный чайник подходит идеально.

Рецепт: как заваривать шу пуэр в исинском чайнике.

Возьмите 5 грамм чая на 100 мл воды. Используйте кипяток. Хорошо прогрейте чайник. Время первого пролива: 10 секунд. Дальнейшие проливы: 6+ секунд. Если вам нравится крепкий шу пуэр, увеличьте время заваривания до 15-20 секунд по вкусу или количество чая до 7-10 грамм на 100 мл воды.

Посуда для заваривания пуэра в чайнике из исинской глины (перечислено по степени необходимости): чайник, пиалы, чахай. Сито, полотенце, чайные щипцы, чахэ. Наконец, чабань, чайный пруд, чайная фигурка. Каждый предмет посуды имеет смысл и назначение. Обязательны только первые два: чайник и пиалы. Остальное — проявление степени интереса к чаю и связанной с ним культуре.

Чайник — словно счет в швейцарском банке. Со временем приносит вам все больше и больше вкуса и удовольствия.

Кстати, сняли видео «5 лучших способов как заварить шу пуэр». Подойдет тем, кто хочет воспринимать информацию через видео.

Каждый заваривает чай так, как ему комфортно. Потому что чай — домашний напиток. У каждого свой способ, свой подход. Выбор чайной посуды, температуры воды, времени настаивания и остальных деталей чаепития превращают заваривание в невероятное гастрономическое приключение. Уникальное для каждого.

Друзья, пейте хороший чай и оставайтесь хорошими людьми!

Как заварить бодрящий и тонизирующий чай пуэр?

Здравствуйте, мои дорогие читатели. Сегодня я вам хочу рассказать о такой интересной разновидности чая, как пуэр. Выращивают его в Китае. Вся изюминка его кроется в технологии производства. Она заключается в искусственном старении листьев, собранных с чайных деревьев.

Я думаю, вы довольно часто встречали в чайных магазинчиках спрессованный чай, но и подумать не могли, что это именно этот особенный напиток. Еще его называют земляным чаем из-за специфического запаха. Главной же нашей задачей на сегодня будет узнать ответ на вопрос: чай пуэр как заварить правильно?

Природная аптека в чашечке с чаем

Традиция заваривания пуэр, как вы помните, зародилась в Китае много столетий назад. От древних китайцев к нам пришли и знания о его полезных свойствах:

  • Это заморское зелье очень полезно пить с утра. Так благодаря его свойствам вы получите заряд бодрости на весь оставшийся день. Даже если вы не спали целую ночь, вам будет достаточно одной хорошо сваренной чашечки такого чая, чтобы вставило вас хорошенько и энергии хватило надолго. И никакие энергетики и кофе не нужны
  • Также регулярное употребления пуэра поможет людям, страдающим от болезней пищеварительной системы. Неважно язва это, гастрит или просто расстройство желудка
  • Кроме того, современные ученые доказали, что полезные вещества, содержащиеся в напитке, при регулярном употреблении помогут справиться с избыточным уровнем холестерина
  • Если вы страдаете от сахарного диабета, то употребление такого лекарства поможет вам понизить уровень сахара в крови
  • Регулярное употребление такого напитка, эффективно выводит вредные отходы из вашего организм
  • И конечно же, этот чай будет лучшим помощником каждой девушки в нелегкой битве с лишним весом. Он поможет вам разогнать ваш метаболизм, а жировые клетки будут расщепляться в два раза быстрее

Способы заваривания этого заморского зелья

На наш рынок чай пуэр может приходить в разном виде: спрессованный в брикеты или таблетки, а так же рассыпчатый рассыпчатый. В зависимости от формы, в которой он у вас будет находиться, стоит выбирать и правильный способ заварки этого напитка.

Прессованный пуэр

Если чай у вас в прессованном виде, то заваривать его лучше по следующей инструкции:

  1. На каждую заваренную кружку вам потребуется около 2 грамм спрессованного чайного – материала отделенного от брикета специальным ножиком
  2. Затем промываем его кипятком в вашем чайнике. После этого листья станут чистыми и влажными. Так они лучше заварятся
  3. После этого повторно заливаем кипятком, и даем постоять около минуты

При условии, что ваш чайный материал высокого качества, то его можно заваривать до 15 раз.

Пуэр в таблетках

Чай, прессованный в таблетках, заваривается аналогичным способом, что и классический брикетный чай.

  1. Для начала таблетку необходимо рязмять и залить на короткое время кипятком. Через пару минут воду слить
  2. Затем опять заливаем воду с температурой 95 градусов и даем настояться около 3 минут
  3. Главное отличие этого чая в том, что из-за более мелких листьев его нельзя заваривать больше десятка раз. При этом с каждым разом необходимо увеличивать время самого процесса заварки

Рассыпной чай

Китайский пуэр в рассыпчатом виде заваривается следующим способом:

  1. Перед тем, как заваривать его, не забудьте хорошенько промыть листья горячей водой. Так вы его очистите от пыли и подготовите к завариванию
  2. Чайник выбирайте небольших размеров. В него положите около 2 чайных ложек чая и залейте горячей водой
  3. Дайте настояться минуты 3

Каким бы способом вы напиток не заваривали, ни в коем случае его не кипятите. В этом напитке содержится немало кофеина, что может нанести вред нервной системе. Кстати, если захотите придать напитку неповторимый аромат и вкус, то можете добавить в него корицу или лепестки розы. Для того, чтобы более наглядно понять технологию заваривания, можете посмотреть видео.

Особенности заваривания чудесного напитка

Так как этот древнекитайский чай считается элитным, то и заваривать его для раскрытия всех его свойств нужно правильно.

  • Для начала выберите качественную воду, неважно родниковая она будет или бутилированная. Главное чтобы в ней было как можно меньше тяжелых металлов
  • Также позаботьтесь о качественной посуде из глины, желательно чтобы она была исинской
  • Не используйте кипяток. Идеальной температурой для раскрытия всех свойств этого полезного чая является 85-90 градусов
  • Не забудьте сполоснуть кипятком чайник, чтобы он прогрелся
  • Также стоит промыть ваш чай от шелухи и пыли
  • Время, в течение которого настаивается напиток, варьируется от 1 до 4 минут. Если вы его передержите, то чай будет очень крепким и может наступить даже эффект опьянения

Что ж, пойду-ка я, пожалуй, заварю себе этого полезного зелья. Надеюсь, статья вам понравилась, и вы поделитесь ею с друзьями в социальных сетях. Кстати, давайте будем дружить и делиться полезными советами. Для этого вам нужно лишь подписаться на мой блог. Приятного вам чаепития.

🍃 На каждую заваренную кружку вам потребуется около 2 грамм спрессованного чайного – материала отделенного от брикета специальным ножиком Затем промываем его кипятком в вашем чайнике. После этого листья станут чистыми и влажными. Так они лучше заварятся После этого повторно заливаем кипятком, и даем постоять около минуты

Как заварить бодрящий и тонизирующий чай пуэр

Как правильно заваривать пуэр — маленькие хитрости

Как правильно заваривать пуэр

Также на качество чая влияет срок процесса ферментации и наличие в нем вкусовых добавок. Только в Китае или в фирменных магазинах можно купить оригинальный пуэр, но он будет стоить дорого.

Как заваривать чай пуэр

Несмотря на то что пуэр считают земляным чаем, древесные и земляные нотки не должны перебивать аромат лесных орешков и табака.

Как правильно заваривать (читать далее...)
  1. Таблетку пуэра хорошо размять и запарить в кипятке.
  2. Положить на дно термоса.
  3. Залить горячей водой и плотно закрыть пробковой крышкой.
  4. Настоять 5-10 минут и разливать по пиалам.
  5. Для получения второй порции чай следует залить водой и настоять около 12 минут.

Время заваривания чая

Родиной пуэра является Китай, где его выращивают только в нескольких регионах страны. Делают чай пуэр по специальной технологии, когда процесс созревания в период ферментации происходит не путем появления природных ферментов в чайных листьях, а в результате воздействия на него различных внешних и внутренних факторов, включая работу микроорганизмов. Что такое пуэр. Уникальные свойства чая

Видовой ассортимент и формы выпуска пуэра
Отличием пуэра от других видов чая является его прессование на заключительном этапе производства. Это упрощает его хранение, облегчает транспортировку и влияет на вкус напитка.
Варить чай следует только в очищенной воде, не имеющей примесей. В нее можно положить шунгиты и оставить на 24 часа для того, чтобы она стала более мягкой и приятной на вкус.

Посуда для пуэра

Таблетку пуэра хорошо размять и запарить в кипятке.

Как часто можно пить пуэр. Суточная норма

принимать чай следует в начале дня, так как напиток оказывает бодрящее и тонизирующее действие

Воду можно использовать родниковую, бутилированную либо фильтрованную. В любом случае важно, чтобы в ней не содержались в большом количестве тяжелые металлы. Еще один немаловажный момент – вода не должна интенсивно кипеть.

Не рекомендуется пользоваться при заваривании Пуэра посудой из металла и глины низкого сорта.

Ключевые принципы (читать далее...)
В интернет-магазине TeaCoffeePoint вы сможете найти разные сорта чая на любой вкус. Мы предлагаем отличный Пуэр для заваривания от ведущих производителей, который подарит удовольствие от каждого выпитого глотка.

Заваривание Пуэра: как это сделать правильно?

Об уникальном эффекте чая Пуэр слышали многие. Но все ли знают, как правильно его заваривать, чтобы наслаждаться этим бодрящим и полезным напитком? Метод Пин Ча

Особенности заваривания Шенов

Советуем попробовать постферментированный черный чай Hyton Пуэр Шу, благодаря которому бодрящее действие наступает плавно и ощущается гораздо дольше кофе.

Отвечая на вопрос, как правильно заваривать Пуэр, нельзя оставить без внимания выбор лучшей заварки. Чтобы получить истинное удовольствие, зарядиться энергией на весь день от выпитой чашечки напитка, необходимо узнать больше о чае, включая его особенности. Качественный чай не может стоять дешево. Лучше слушать внутренний голос и выбирать сердцем.

Как для заваривания выбирают лучший чай Пуэр?

Мы предлагаем отличный Пуэр для заваривания от ведущих производителей, который подарит удовольствие от каждого выпитого глотка.

: правила заваривания
Многим интересно, как приготовить Пуэр, который станет ярким и незабываемым напитком. Рассмотрим ряд способов:

🍵 Я думаю, вы довольно часто встречали в чайных магазинчиках спрессованный чай, но и подумать не могли, что это именно этот особенный напиток. Еще его называют земляным чаем из-за специфического запаха. Главной же нашей задачей на сегодня будет узнать ответ на вопрос: чай пуэр как заварить правильно?
🌿 Здравствуйте, мои дорогие читатели. Сегодня я вам хочу рассказать о такой интересной разновидности чая, как пуэр. Выращивают его в Китае. Вся изюминка его кроется в технологии производства. Она заключается в искусственном старении листьев, собранных с чайных деревьев.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Adblock
detector