Когда нужно собирать листья малины и смородины для чая на зиму

🍃 Когда Собирать Листья Малины и Смородины Для Сушки на Чай

  • 🍵 Когда Собирать Листья Смородины Для Чая на Зиму и Малины
  • 🌿 Как Сушить Листья Смородины и Малины Для Чая в Домашних

Как сушить листья малины (смородины)

Лето – это уникальное время, когда можно лакомиться свежими овощами, плодами и фруктами прямо с грядки. Но, помимо этого, есть возможность заготовить на зиму полезную зелень и лекарственные травы. В данной статье остановимся на том, как сушить листья малины и смородины.

Для начала остановимся на несомненной пользе этих растений. Листья малины обладают потогонным, жаропонижающим, противоспалительным и антисептическим действием; чай же из них станет незаменимым при простудах, ОРВИ, бронхитах, а также при заболеваниях сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.

  • Погадаем бесплатно
  • Гадание онлайн
  • Любима ли ты?
  • Правдивое гадание

Листья смородины, заваренные в виде чая, являются уникальным общеукрепляющим средством, поскольку в них имеются биологически активные и дубильные вещества, эфирные масла, витамины и фитонциды. В них имеется большее количество витамина С, чем даже в самих ягодах. Поэтому чай употребляют в качестве очищающего, мочегонного, противоревматического, противоспалительного, антисептического и тонизирующего средства.

Как сушить листья малины и смородины

Остановимся теперь на том, . Поскольку только правильно подготовленное сырье сохраняет все свои полезные свойства, микроэлементы и витамины.

Для достижения этой цели, должно быть обязательное соблюдение ряда следующих правил.

Во-первых, обязательно нужно будет правильно выбрано время для сбора сырья. Листья малины и смородины можно срывать только тогда, когда они на кусте распустились, но не позже того момента, когда уже прошло цветение и появились завязи плодов.

В-вторых, лучшим временем суток для сбора листьев является так называемое «среднее» утро, когда роса уже сошла, но яркого солнечного света пока еще нет. Но листья должны быть сухими, не после дождя.

В-третьих, сушить сырье можно только под навесом, чтобы трава не сгорела. Но, в то же время, должно быть очень сухо, чтобы она не загнила и не почернела.

Как хранить сушеные листья малины и смородины

Помимо этих правил, нужно соблюдать принципы хранения лекарственного сырья:

Оно должно храниться в матерчатых и бумажных мешках отдельно. Но это – идеальный вариант. Помимо этого, допустимо переложить листики в керамические или стеклянные емкости, имеющие очень плотную крышку.

Максимальным сроком хранения сырья является два года, но не более.

  • Погадаем бесплатно
  • Гадание онлайн
  • Любима ли ты?
  • Правдивое гадание

Обычно, листья малины и смородины используют для приготовления отваров, а также добавляют в чаи. Помимо неповторимого аромата, они смогут наполнить их витаминами, микроэлементами и полезными веществами.

Автор домашней заготовки: Карасева Светлана

Когда собирать малиновые и смородиновые листья для чая

Ароматный целебный напиток в холодную погоду – самое то: согреться душой и телом. Заваривают ценители и любители не только чайный лист, а и собранные за лето листья и ветки многих растений. Если вдуматься, под ногами растет много целебных трав, которые человек заменил таблетками да лекарствами. А ведь на первых порах только такими, натуральными растительными средствами и обходился!

На чай, до появления на землях славян восточного напитка, заваривали ветки вишни, листья смородины, земляники, цветы ромашки и чабреца, иван-чай… И знали, когда каждую травку собирать, чтобы больше пользы от нее получить.
За листьями малины и смородины приходилось отправляться в лес. Сейчас же, можно с успехом выращивать малину и смородину у себя на участке. Для чего, хорошенько выберите нужного сорта кустарники, купите саженцы http://terra-market.ru/sazhency-maliny.html и посадите на подходящем участке. Посадка малины занимает не много времени, но уход за ней требуется постоянный.

Поскольку теперь за малиной далеко ходить не нужно — нужные кусты растут в собственном саду, но правила сбора листьев с них на чай остались прежними:

  1. Правило 1-ое гласит, что части растений запасают во время цветения. Именно тогда травы, деревья, кусты набирают большую силу. Так как нужны листья, стоит дождаться, пока они вырастут, полностью разовьются. Нежные светло-зеленые листочки на заварку не пойдут: слишком молоды. Начинающие увядать – тоже. Дожидаться, пока листья на кустах смородины и малины сами начнут высыхать – смешно: они скорее опадут.
  2. Некоторые виды малины плодоносят в саду дважды за лето. Не успеете запастись листом во время первого цветения – есть второй шанс.
  3. Пропустив период цветения растений, не расстраиваетесь. Листья со смородины и малины годны для заваривания те, что собраны в течение всего лета. Главное, чтобы материал был свеж, не поражен заболеваниями, не испорчен вредителями.
  4. Как присмотрите, что листья набрались сил, можете приступать к их прореживанию. И делать это поздним утром или ранним вечером. Потому как придется сушить впрок. Если же их увлажнит роса, процесс пойдет медленнее.
  5. То же касается и дождя. Для сбора малиновых и смородиновых листьев выбираете ясный день, подгадав, чтобы пару-тройку дней не было осадков, в том числе и тумана.
  6. Листья, собранные с малиновых и смородиновых кустов, богаты витаминами, особенно С. Заваренные в сезон ОРВИ, они предотвращают заболевания, если не только правильно собраны, но и грамотно высушены. Потому и собирают их летом, чтобы высушить с максимальной сохранностью свойств. Рассыпают тонким слоем на бумаге, оставляют под навесом, на чердаке. Там, где тепло и сухо, но мало попадают солнечные лучи. Есть еще вариант – подсушить их в духовке.

Только вот увлекаться до полного облысения кустов не стоит. Малина и смородина еще должны набрать сил для ягод. Так что умереннее со сбором!

🍃 Засушить листья малины на зиму естественным способом можно по такому плану:

Когда собирать малиновые листья для чая

Важно:
Прежде чем сушить листья смородины, их не рекомендуется мыть. Перед заготовкой они должны быть максимально сухие.

Когда лучше собирать листья смородины

очищают от загрязнений;.

Подготовка сырья к сушке (читать далее...)
Есть ли противопоказания к применению напитков из смородиновых листьев?

Совет №3

Нельзя хранить высушенные листья смородины рядом со специями, так как они впитают в себя резкий запах. Совет №2

Полезные советы
Также сушеное сырье используют в качестве консерванта при засолке овощей (огурцы, помидоры, кабачки, грибы), как пряную приправу для салатов, соусов, ароматизации напитков, например, кваса и т. д. Его используют для приготовления вина, уксуса. Сушеная или свежая зелень дает прекрасный аромат, помогает бороться с проблемами со здоровьем.
  • собирают сырье;
  • сортируют, устраняют экземпляры с дефектами;
  • очищают от загрязнений;
  • сушат подходящим способом.

Правила сбора

После заморозки растение сохраняет полезные свойства, но становится менее ароматным.

Ферментация

Современные хозяйки отдают предпочтение электросушилкам, так как в мае-июне часто идут дожди. А повышенная влажность не способствует быстрой сушке сырья.

Самая высокая концентрация полезных веществ в листьях — во время цветения кустарника. Происходит это в конце весны – начале лета. Это хорошее время для сбора целебного сырья и его дальнейшей засушки. Длится этот период всего 12 – 20 дней, поэтому его легко пропустить. Но это не повод расстраиваться, так как заготовкой сырья можно заниматься в течение всего сезона.

Как сушить и когда собирать листья смородины для чая

Как сушить и когда собирать листья смородины для чая.

(читать далее...)
  • тепло;
  • высокая сухость воздуха;
  • отсутствие прямых солнечных лучей;
  • свободная циркуляция воздуха.

Как правильно сушить листья малины на зиму

Сырье раскладывают на ровной поверхности так, чтобы один лист не касался другого. Это снизит риск их заплесневения. Поверхность можно накрыть пергаментом, чистой бумагой (например, листы формата А4), марлей или тонким хлопком. Не стоит для этой цели использовать газету или страницы из книг, так как типографская краска может содержать свинец. Ферментация

Польза черной смородины – листья и ягоды в народной медицине
Это интересно: Красная смородина после зимы пробуждается позже, чем черная. Но зацветает она немного раньше при температуре +9° или +10°С.
Чай из листьев смородины можно заваривать вместе с обычным чаем или отдельно. Следует понимать, что наибольшей пользой обладает свежезаваренный чай. Для заваривания можно использовать обычный чайник или термос. Пропорции примерно такие:

Совет №2

Для сушки зелени смородины подходит чердак, балкон лоджия, навес на улице.

Как правильно заварить чай из смородинового листа?
Внимание: Если духовка оснащена вентилятором (или двумя) на задней стенке, и активирован режим «Конвекция», то дверцу во время сушки сырья можно закрывать. В остальных случаях оставляют зазор: для электрического устройства — от 4 до 6 см, для газового — от 15 до 20 см.

Лето – это уникальное время, когда можно лакомиться свежими овощами, плодами и фруктами прямо с грядки. Но, помимо этого, есть возможность заготовить на зиму полезную зелень и лекарственные травы. В данной статье остановимся на том, .

Как сушить листья малины смородины.

Как сушить листья малины и смородины (читать далее...)
Во-первых, обязательно нужно будет правильно выбрано время для сбора сырья. Листья малины и смородины можно срывать только тогда, когда они на кусте распустились, но не позже того момента, когда уже прошло цветение и появились завязи плодов.

Как хранить сушеные листья малины и смородины

В-вторых, лучшим временем суток для сбора листьев является так называемое «среднее» утро, когда роса уже сошла, но яркого солнечного света пока еще нет. Но листья должны быть сухими, не после дождя.

Для начала остановимся на несомненной пользе этих растений. Листья малины обладают потогонным, жаропонижающим, противоспалительным и антисептическим действием; чай же из них станет незаменимым при простудах, ОРВИ, бронхитах, а также при заболеваниях сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.
Максимальным сроком хранения сырья является два года, но не более.

Поскольку только правильно подготовленное сырье сохраняет все свои полезные свойства, микроэлементы и витамины.

Помимо этих правил, нужно соблюдать принципы хранения лекарственного сырья:

После сбора их нужно промыть под проточной водой и разложить на тканый материал под навесом в один слой. Навес должен хорошо проветриваться и полностью защищать листья от попадания солнечных лучей.

Как правильно сушить листья малины для чая в домашних условиях

Ни в коем случае не собирайте сырье в момент, когда соседи производят обработку посадок от вредителей.

Как сушить листья малины (читать далее...)
Чай с листьями малины имеет такие полезные свойства: он не только помогает справиться с симптомами простуды, но и оказывает противовоспалительное действие, подобно аспирину; имеет отхаркивающее действие и увеличивает устойчивость иммунитета к вирусным заболеваниям.

Чем полезны листья малины

Чтобы все прошло как надо, нужно регулярно проверять влажность ткани, и если она высохла, смачивать ее повторно. Как и где хранить сушеные листья

Ферментация малиновых листьев
Более-менее разобрались, теперь поговорим о последовательности действий, которые помогут нам сделать настоящий чай.
В косметологии используются измельченные зеленые пластины для создания действенных масок. Малина помогает избавиться от подростковых угрей, а также уберет воспаление. Еще на их основе готовится отвар, который используется для ополаскивания волос. Данное средство помогает от выпадения волос и ускоряет их рост.

Когда, как и где собирать

Однако ягода не единственное, что можно получить с кустов малины.

Срок годности
Стоит запомнить, что оптимальная температура для ферментации — 22–26 °С, не больше, но и не меньше. В случае понижения или повышения температуры ферментация прекратится или будет проходить не так, как нужно.

🍵 2. Потом побеги достают из банки, перекладывают в пакет (можно порционно), из которого удаляют воздух, прижимают их сверху чем-то тяжелым (например, бутылкой с водой), края завязывают. Сырье отправляют в морозилку на 1 – 2 дня. На этом этапе листья малины могут находиться в морозилке несколько месяцев.
🌿

  • витамины: А, группа B, Е, С;
  • минералы: К, Са, S, Mg, Na, P, Cl, Mo, Cu, B;
  • органические кислоты;
  • дубящие вещества;
  • вяжущие соединения;
  • салицилат и т. д.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Adblock
detector