В какое время англичане пьют чай

🍃 Во Сколько в Англии Пьют Чай

Английский чай – аристократия чайного мира

По поводу чайных церемоний с китайцами и японцами могут поспорить англичане. С тех пор, как чай попал в Великобританию, чаепитие стало английской традицией. С чая начинают день, пьют на обед и ужин. А знаменитые Five-o’clock – чисто английская «фишка», появившаяся 200 лет назад благодаря герцогине Бедфордской. Что уж говорить, британцы по праву гордятся статусом «чайного государства»: по статистике, каждый житель Туманного Альбиона ежегодно использует 2 кг заварки.

Чайная история

Английский чай – мировой бренд, известные сорта любят и в других странах, хотя чайные кусты на острове не растут из-за слишком холодного и дождливого климата. Чайный бум начался в колониальную эпоху, когда заварку в страну завозили из Индии и Цейлона. В Великобритании из импортируемого продукта составляли купажи, фасовали и продавали.

Если вначале «чайной эпохи» это был напиток для избранных, то с открытием в 1717 году чайной лавки Томаса Твинина отведать настой из заморских листьев мог каждый желающий. Англичане пьют чай без лишних примесей или добавляют молоко, сливки и сахар, к столу подают бисквиты и печенье.

Английский чай со сладостями отлично дополняют утренние новости

«Седой граф» – чайная знаменитость

Любовь британцев к чаю привела к появлению отдельных сортов, которые сегодня ассоциируются с Туманным Альбионом. Самый популярный – «Эрл Грей». Названием напиток обязан дипломату графу Чарльзу Грею, который в XIX веке контролировал поставки чая ко двору королевы. Кстати, потомки Грея и сегодня занимаются чайным делом.

Узнаваемая особенность этого чая – добавка в виде масла бергамота, что придает напитку терпкий вкус и характерный аромат. Спустя 150 лет этот сорт не выходит из моды. Появляются модификации чая, например «Леди Грей» – сорт для дам: у напитка более мягкий и нежный вкус за счет цедры апельсина и лимона, которую добавляют к чайным листьям.

История возникновения

Несмотря на то что традиции английского чаепития более трех столетий, она не подверглась существенным изменениям. В 1664 году владелец восточно-индийской компании преподнес в дар королевской семье небольшое количество сушеных листьев ароматного чая из Китая. Карлу II настолько понравился вкус напитка, что его стала употреблять вся аристократическая элита.

Он подавался в тонкой фарфоровой посуде и разбавлялся свежим и прохладным молоком. Чтобы чашки не повреждались под воздействием кипятка, в них вначале наливалось молоко. Собственно, англичане до сих пор спорят, что заливается в первую очередь: кипящая вода или молоко, единого мнения нет.

К напитку обязательно поддавались всевозможные лакомства и угощения:

  • мед и варенье;
  • свежие кексы и хрустящее печенье;
  • экзотические фрукты и ягоды;
  • оладушки с маслом;
  • разнообразная сдоба.

В XVII столетии этот напиток могли себе позволить лишь богатые люди, но позднее чаем смогли насладиться и простые граждане. С развитием торговых путей снизилась пошлина, соответственно, упала цена, купить его могли уже все.

Время употребления

Большинство людей считает, что традиционный ритуал принято проводить в 17 часов. На самом деле это мнение ошибочно, этот процесс у граждан Великобритании растянут на целый день. Для них важно не только, когда подавать, но и какой чай пить. Англичане не станут заваривать некачественное сырье.

Процедура проводится часто и осуществляется следующим образом:

  • в 8.00 — время «Английского завтрака» (English Breakfast), время подачи крепкого ароматного напитка, который готовится из скрученных чайных листьев;
  • в 11.30 англичане наслаждаются ланчем, к которому обязательно прилагается чашечка свежезаваренного чая;
  • 16.00 — «tea break» — это середина рабочего дня и очередной момент для распития напитка;
  • 17.00 — обязательное время для принятия напитка, ни один англичанин не пропустит пятичасовое чаепитие, это настоящий праздник.

Следующее время для проведения ритуала может варьироваться, тут все зависит от желания. Момент «высокого чая» (high tea) может наступить в период от 9 до 11 часов вечера.

Стоит отметить, что английское время чая (time tea) в сравнении с Россией — это настоящий ритуал. Заварку никогда не используют дважды. Кроме этого, в стране существуют своеобразные школы, где обучают технике заваривания, подробно показывают, сколько класть, как правильно подавать. Все это объясняет, почему британские подданные так любят этот напиток.

Ритуал приготовления

Ритуал английского чаепития уже давно распространился по всему миру. Во многих странах даже простая встреча с друзьями или коллегами является поводом провести традиционную чайную церемонию. Притом напиток разливает по чашкам сам хозяин либо специально подготовленный человек.

Сам процесс приготовления осуществляется согласно инструкции:

  1. Для заваривания листьев используется чистая фильтрованная вода. Идеальным вариантом принято считать родниковую или колодезную.
  2. В специально подготовленный заварочный чайник засыпаются сухие листья. Количество сырья зависит от гостей, на каждого человека берется по одной чайной ложке заварки.
  3. Процесс настаивания длится от 3 до 5 минут. Передерживать ни в коем случае нельзя, иначе напиток потеряет свой аромат и приобретет терпкость, которая нравится не всем.
  4. Большие чайные пакетики после настаивания в обязательном порядке убираются из чайника.
  5. К столу с приглашенными гостями выносят чайник с готовым чаем, а после напиток разливается по маленьким чашечкам. Такой объем нужен для того, чтобы ускорить процесс остывания, иначе можно просто обжечь язык.

Также в обязательном порядке подается молоко, сливки и лимонные дольки. Стоит добавить, что чаще всего англичане предпочитают следующие сорта:

  • Assam;
  • Tetley;
  • Darjeeling;
  • Morrisons

Сорта, изготовленные на основе травы кипрея, британцы относят к русскому чаю. В Англии называют российским и целебный Иван-чай, приготовленный из одноименного растения.

Для создания приятной атмосферы, которая свойственна традиционному английскому чаепитию, следует включить музыку. Что касается разговоров, то они не должны касаться политической, интимной или религиозной тематики.

🍃 Имеет свои неповторимые особенности и угощение, подаваемое к чаю в России и Англии.

В Россию чай впервые попал в 16 веке, а в Англию – в 17. Таким образом, традиции чаепития как в России, так и в Англии насчитывают не одну сотню лет, но сами по себе они отличаются.

Как в англии называется время пить чай

В Россию чай впервые попал в 16 веке, а в Англию в 17.

(читать далее...)
Proverbs are the wisdom of people whether they are English, French, German or Russian. Proverbs teach us life, they explain how to choose friends, what is right and what is wrong in people’s behavior.

И наконец, вечером, после работы британцы собираются за ужином в кругу семьи и пьют так называемый high tea или «высокий чай», который позволяет расслабиться после напряженного рабочего дня и погрузиться в атмосферу тепла и уюта.

Различна и традиционная форма чайного сервиза: в Англии предпочитают вытянутые формы, а в России больше любят пить чай из «пузатых» чашек. В России часто пьют чай из стакана в подстаканнике, тогда как в Англии такой предмет чайного стола отсутствует.
Обширный материал из разных источников информации позволяет сделать следующие выводы.

It revives you when you are tired and treats you when you are ill.

Но история знакомства двух народов с чаем, а также судьба этого любимого всеми напитка на протяжении времени различна.

Чай и чаепитие в Англии: вчера и сегодня

Традиции чаепития в Англии — история, церемония и правила заваривания

3. История библейского Исхода — это история османского=атаманского завоевания Европы XV века Библейский Египет эпохи исхода — это Русь-Орда первой половины XV века н. э. Учитывая, что многие древние географические названия помещены на современных картах совсем не в тех

Коммерческая история чая

История библейского Исхода это история османского атаманского завоевания Европы XV века.

§ I. Детство и коммерческая деятельность: с 1822 до 1866 года (читать далее...)
Все южное и юго-западное побережье было охватила своеобразная контрабандная лихорадка. Чай было легко провозить – в отличие от крепких напитков, также являвшихся предметом нелегального ввоза, он легкий и свободно помещался в специально сшитые для этого костюмы. Его было легко продавать, так как потребление его все возрастало, а официальные цены не уменьшались.
6.3. ИСТОРИЯ БИБЛЕЙСКОГО ИСХОДА — ЭТО ИСТОРИЯ ОСМАНСКОГО = АТАМАНСКОГО ЗАВОЕВАНИЯ ЕВРОПЫ ПЯТНАДЦАТОГО ВЕКА

6.3. ИСТОРИЯ БИБЛЕЙСКОГО ИСХОДА — ЭТО ИСТОРИЯ ОСМАНСКОГО = АТАМАНСКОГО ЗАВОЕВАНИЯ ЕВРОПЫ ПЯТНАДЦАТОГО ВЕКА 6.3.1. БИБЛЕЙСКИЙ ЕГИПЕТ ЭПОХИ ИСХОДА — ЭТО РУСЬ-ОРДА ПЕРВОЙ ПОЛОВИНЫ XV ВЕКА Н. Э Библейский исход начинается из Египта. Спрашивается, что такое библейский Египет История мира — это история противостояния тайных обществ (Вместо предисловия)

3. История библейского Исхода — это история османского=атаманского завоевания Европы XV века
История мира — это история противостояния тайных обществ (Вместо предисловия) С момента возникновения первой организованной человеческой общности наверняка почти сразу же внутри нее образовалось общество заговорщиков. История человечества не мыслится без тайных
В чайном магазине Уиттард. В Англии сохранились чайные традиции, хоть и с некоторой поправкой на время

Читайте также

ИСТОРИЯ БИБЛЕЙСКОГО ИСХОДА ЭТО ИСТОРИЯ ОСМАНСКОГО АТАМАНСКОГО ЗАВОЕВАНИЯ ЕВРОПЫ ПЯТНАДЦАТОГО ВЕКА.

2.12.3. Всемирная история в работе У. Мак-Нилла «Подъем Запада. История человеческой общности»
§ I. Детство и коммерческая деятельность: с 1822 до 1866 года Если я начинаю эту книгу со своей автобиографии, то делаю это отнюдь не из чувства тщеславия, но из желания показать, что труд моей последующей жизни стал естественным следствием впечатлений, которые я получил в

Если вначале «чайной эпохи» это был напиток для избранных, то с открытием в 1717 году чайной лавки Томаса Твинина отведать настой из заморских листьев мог каждый желающий. Англичане пьют чай без лишних примесей или добавляют молоко, сливки и сахар, к столу подают бисквиты и печенье.

Английский чай со сладостями отлично дополняют утренние новости.

(читать далее...)
Английский чай – мировой бренд, известные сорта любят и в других странах, хотя чайные кусты на острове не растут из-за слишком холодного и дождливого климата. Чайный бум начался в колониальную эпоху, когда заварку в страну завозили из Индии и Цейлона. В Великобритании из импортируемого продукта составляли купажи, фасовали и продавали.

«Седой граф» – чайная знаменитость

Английский чай со сладостями отлично дополняют утренние новости

Любовь британцев к чаю привела к появлению отдельных сортов, которые сегодня ассоциируются с Туманным Альбионом. Самый популярный – «Эрл Грей». Названием напиток обязан дипломату графу Чарльзу Грею, который в XIX веке контролировал поставки чая ко двору королевы. Кстати, потомки Грея и сегодня занимаются чайным делом.
Узнаваемая особенность этого чая – добавка в виде масла бергамота, что придает напитку терпкий вкус и характерный аромат. Спустя 150 лет этот сорт не выходит из моды. Появляются модификации чая, например «Леди Грей» – сорт для дам: у напитка более мягкий и нежный вкус за счет цедры апельсина и лимона, которую добавляют к чайным листьям.

Английский чай мировой бренд, известные сорта любят и в других странах, хотя чайные кусты на острове не растут из-за слишком холодного и дождливого климата.

🍵 Традиционный чай также различен. В Англии принято пить так называемый «белый» чай, т. е. чай с молоком (причем сначала в чашку нужно налить молоко и только потом – чай), в России же молоко не добавляют, предпочитая класть в чай ломтик лимона.
🌿 Существуют различия в сортах чая, подаваемых к русскому и английскому чайному столу. Так, в России традиционно пьют черный чай, а в Англии, согласно чайному этикету, непременно нужно предложить гостю несколько сортов чая на выбор.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Adblock
detector