Иван чай гранулированный или листовой какой лучше

🍵 Рубрики

  • Блюда из курицы (154)
  • Книги, журналы, периодика (8)
  • Машинное вязание (2)
  • Блюда из мяса (81)
  • Блюда с рыбой (84)
  • Варенье (25)
  • видео, МК (87)
  • Выпекаем печенье (69)
  • Выпечка (822)
  • Вышиваем (3)
  • Вязание (406)
  • Дача, огород (307)
  • Делаем сами (411)
  • Дизайн (24)
  • Домоводство (108)
  • Журналы, книги (28)
  • Завтраки (35)
  • Заготовки на зиму (304)
  • Закуски (386)
  • Заливное, холодец (6)
  • Игры (2)
  • Интересное, важное (116)
  • Ит-технологии (10)
  • Комнатные растения (28)
  • Консервирование (143)
  • Кулинария (366)
  • Лечебные травы, самолечение (78)
  • Машинное вязание (3)
  • Музыка (189)
  • Напитки (36)
  • Наше здоровье (124)
  • Обеды (63)
  • Овощи (352)
  • Оформление блюд (5)
  • Оформление дневника (18)
  • Письмо (1)
  • Плетение из газет и другого материала (48)
  • Полезные программы, поисковые системы, ссылки (34)
  • Политика (3)
  • Приправы (5)
  • Про деньги (8)
  • Разделка теста (88)
  • Разное (130)
  • Рулеты сладкие и несладкие (18)
  • Блюда с ягодами, фруктами (33)
  • Салаты (121)
  • Советы по жизни (286)
  • Соусы (142)
  • Стихи (5)
  • Ужин (27)
  • Филейное вязание (8)
  • Чудеса со всего света (13)
  • Шьем, перешиваем (81)
  • Юмор (20)

Музыка

  • Все (159)

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Готовим «черный» гранулированный Иван-Чай (Кипрей, Копорский Чай) Инструкция для новичка

Готовим «черный» гранулированный Иван-Чай (Кипрей, Копорский Чай) . Инструкция для новичка.

  • Регистрация
  • Вход
  • Видеоуроки-крючок, спицы, МК (1170)
  • Спицы- схемы узоров (688)
  • Крючок-схемы узоров. (432)
  • Лепешки (409)
  • аудиокниги, спектакли. (367)
  • Советы неопытному дачнику. (340)
  • Крючок-узоры (336)
  • Технология шитья. (281)
  • Интересные способы лечения и т. п. (260)
  • На что я глаз положила, хочется попробовать сделать (203)
  • мои интересы, поиск. (165)
  • Видео-рецепты (165)
  • Шитье видео-уроки. (149)
  • Вязание+ткань(комбинирование) (120)
  • Медитации и т. п. (107)
  • Журналы (106)
  • Рукавички -перчатки -митенки (95)
  • Мультиварка (85)
  • Слоеное тесто (81)
  • бобы (73)
  • Тунисское вязание (61)
  • Смайлики, открытки ит. д. и т. п. (60)
  • Улыбнуло- юмор (55)
  • Ржаная мука-выпечка. (47)
  • Валяние-МК, уроки и т. п. (20)
  • Фотошоп. (17)
  • Ленточное кружево (16)
  • Пророчества, дети индиго. (13)
  • Эниология. (10)
  • Борщи -супы (243)
  • Видео (437)
  • Ссылки на фильмы. (54)
  • Выпечка (712)
  • Вышивка (185)
  • Вязание для мужчин (214)
  • Вязание для полных (281)
  • Вязание крючком (1958)
  • крючок- схемы узоров (434)
  • Мотивы, квадраты-крючком (322)
  • платья (232)
  • Безотрывное вязание крючком (41)
  • вязание бисером (15)
  • Вязание спицами (1112)
  • Вязание-техники (1042)
  • на вилке (35)
  • Детское (917)
  • новорожденным (172)
  • Детям-развитие (42)
  • Сказки (39)
  • диабетическое (273)
  • ДЛЯ ДОМА, (464)
  • Для животных (127)
  • Завтраки, второе (220)
  • Заготовки (645)
  • Закуски (248)
  • Здоровье (709)
  • Игрушки (249)
  • Игры, разное (243)
  • ИДЕИ (256)
  • Из МОЛОКА (189)
  • Из овощей (328)
  • Ирландское кружево и другие (434)
  • цветок (89)
  • К праздничному столу. (206)
  • Комнатные цветы (264)
  • Косметика (359)
  • Курица (241)
  • Магия и эзотерика (224)
  • Мастер -класс, уроки (413)
  • Меню- (217)
  • Микроволновка (104)
  • Музыка (418)
  • старые мелодии (63)
  • Мыльное (97)
  • Мясное (233)
  • Напитки (304)
  • о человеке (429)
  • Печенье и торты (465)
  • Плетение (57)
  • Полезности (474)
  • Рукоделие (302)
  • Рыба (321)
  • Салаты (398)
  • СЛАСТИ. -напасти (275)
  • Советы хозяйкам (565)
  • Соусы (251)
  • Ссылки- сайты (298)
  • СТИХИ (81)
  • СУМКИ-и т. п. (623)
  • Схемы (77)
  • Сыроедение. (33)
  • Тапочки и носки (734)
  • Тесто (341)
  • Траволечение (946)
  • Учусь (498)
  • Видеокурсы (34)
  • Хлеб. (363)
  • Худеем (373)
  • Шали, шарфы, палантины. (985)
  • Шали (312)
  • Шапочки (1085)
  • береты -кепочки (185)
  • шляпки (93)
  • Шитье и выкройки (1004)
  • переделки (103)
  • Все (50)

неизвестно

Подписка по e-mailИнтересы

  • Все (1)

Постоянные читатели

  • Все (1068)

Сообщества

Трансляции

Статистика

Иван-чай (ферментация листьев кипрея) — мастер-класс

Иван-чай (ферментация листьев кипрея) — мастер-класс

Иван-чай (ферментация листьев кипрея) — мастер-класс

Материал для поста взят ЗДЕСЬ
Текстовик поста и ролик скачать ЗДЕСЬ

Дополнительный материал по теме:

Блюдо рассчитано на примерно 250 гр.
Время приготовления: примерно 1 сутки
Программа приготовления: Духовка, мясорубка
ПримечаниеПо этому же принципу я готовлю ферментированные чаи из других растений. Об особенностях их ферментации можно прочитать в рецептах
— Ферментированного чая из листьев садовых и дикорастущих растений;
— «Деревенского чая» (ферментированного) — семь в одном.

* Я подсчитала «чистое» время своей занятости при приготовлении последней партии гранулированного иван-чая:
▪ Сбор листьев (без учета времени на дорогу) – 10 минут.
▪ Завяливание листьев (раскладывание листьев и их ворошение) – 3 минуты.
▪ Измельчение листьев на мясорубке – 15 минут.
▪ Ферментация (смачивание высохшей ткани, контроль за запахом, цветом и окончанием ферментации) – 3 минуты.
▪ Сушка иван-чая (раскладывание листьев на противни, периодическое перемешивание, снижение температуры, перекладывание листьев в мешочек для досушивания и вывешивание его на улицу) – 5 минут.
▪ Отправка чая на хранение (пересыпание иван-чая в контейнер, подписывание наклейки) – 2 минуты.
Итого – 38 минут.

** Выход чая: вес собранных листьев – 1, 2 кг. Объем готового чая — 1 л. Вес готового чая — 270 гр.
А теперь немного бухгалтерии. Если взять самую минимальную цену иван-чая в интернет-магазинах 200 рублей, то получается, что, затратив 38 минут времени на приготовление 270 граммов чая, я сэкономила своей семье 540 рублей. А если учесть, что за сезон я готовлю около 10 кг чая, то получается… В общем, приличная сумма получается. Конечно, все 10 кг семьей мы не выпиваем. Большую часть я упаковываю в сделанные своими руками коробки и мешочки… И полезные, необычные, красивые подарки готовы! К любому празднику подойдут – на Новый год, Рождество, 8 марта… Так что вперед, дорогие хлебопеки, на природу, за кипреем. Пора запасаться чаем!

Спасибо всем, кто вдохновил меня на приготовление чудо-чая.
Источники:
▪ В. Одинцов, инж. — Забытый напиток (109). «Наука и жизнь», 1989, № 07 — http://publ.lib.ru/ARCHIVES/N/»Nauka_i_jizn»’/_»Nauka_i_jizn»’_1989_.html
▪ М. Б. Воронина «Городецкий чай — отрада душе, здоровье — телу» http://ichai.ru/articles/35724
▪ Видеохостинг «YouTube» – http://www.youtube.com/watch? v=d5z0Xs2OZKE, http://www.youtube.com/watch? v=d0WkpTev9PQ, http://www.youtube.com/watch? v=rku9EFpaSjs
▪ Собственный опыт.
▪ Стихи. ру — национальный сервер современной поэзии http://www.stihi.ru/2010/06/21/265

Ссылки на ответы на часто задаваемые вопросы:

🍃 Иван-чай — это многолетник, обильно растущий вдоль проселочных дорог, на лугах и полянах. Высота растения доходит до 150 см. Некрупные цветки собраны в кистевые соцветия различных цветов от часто встречающегося красного цвета с фиолетовым оттенком до бледно-розового или белого цвета. Корни растения ползучие, хорошо развитые.

Издавна на Руси известны многие травы, полезные свойствакоторых проверены временем и используются в народной медицине для профилактики и лечения определенных заболеваний. Одним из таких целебных растений являетсяиван-чай (другое его название кипрей узколистный), обладающий целым спектром полезных свойств.

Какой чай полезнее гранулированный или листовой иван чай

Издавна на Руси известны многие травы, полезные свойствакоторых проверены временем и используются в народной медицине для профилактики и лечения определенных заболеваний.

Что полезнее: корни, стебли, цветки или листья иван-чая? (читать далее...)
Заготовленный иван-чай используется для заваривания чая (две чайные ложки сухой смеси на 200 гр. кипятка). Полезные свойства иван-чая просто великолепны!

Полезные свойства иван-чая

Иван-чай — это многолетник, обильно растущий вдоль проселочных дорог, на лугах и полянах. Высота растения доходит до 150 см. Некрупные цветки собраны в кистевые соцветия различных цветов от часто встречающегося красного цвета с фиолетовым оттенком до бледно-розового или белого цвета. Корни растения ползучие, хорошо развитые.

Иван-чай не содержит кофеин, противопоказанный многим людям, щавелевую кислоту. Вследствие этого чай, приготовленный из этого растения, не нарушает обмена веществ.
Кроме того, иван чай применяется для профилактики и лечения мужских болезней — простатита и аденомы простаты. Говорят, что в этом деле ему просто нет соперников.

Иван-чай содержит различные микроэлементы марганец, железо, медь и др.

Заваренный настой сохраняет свои свойства и приятный аромат в течение трех суток, причем одну порцию высушенного растения можно использовать несколько раз.

; вся правда об узколистном кипрее

Компонентный состав эфирного масла не изменяется в зависимости от района произрастания растения, но варьируется количественное соотношение входящих в него соединений. К примеру, в эфирном масле цветков кипрея, собранных в Емельяновском районе, преобладал бензоацетоальдегид (31, 4%), а в эфирном масле цветков растений Саянского района – эвгенол (25, 1%) [2].

Иван-чай (кипрей узколистный, копорский чай)

В составе эфирного масла из цветков кипрея Красноярск обнаружено около 20 соединений, из них 15 идентифицировано гексен-1-ол 14-16, 5, 3-гуйен 0-1, 8, α-пинен 1, 4-3, 2, камфен 0, 1-0, 6, бензальдегид 1, 3-2, 1, Δ 3 -карен 0, 4-0, 7, 4-этил-1, 2-деметил-бензол 0-0, 7, лимонен 1, 3-1, 7, бензоацетоальдегид 20, 2-31, 4, фелландрен 0-1, 7, линалоол 10, 3-11, 9, камфара 0, 8-1, 2, терпинеол 1, 1-2, 1, линалил пропиат 6, 1-8, 4, эвгенол 15, 2-25, 1 и др.

(читать далее...)
В народной медицине настой листьев кипрея используется при ангине [21, 32], отите [32], воспалении слизистых оболочек и при воспалении легких [11], язве желудка [21, 32] и двенадцатиперстной кишки [20], мигренях [12, 21, 33], бессоннице [32] (обладает слабыми усыпляющими свойствами [15]), гнойных ранах [32], как успокаивающее или седативное [16, 17, 18, 21], противоопухолевое [13, 16, 34] средство.

Даже после окончания сушки в сырье продолжают идти процессы образования новых, в том числе и ароматических соединений. Считается, что «иван-чай» должен еще полежать две-три недели после окончания сушки с тем, чтобы окончательно созреть.

Характеристика: темно-коричневого или черного цвета, сухие листья кипрея узколистного, обладают характерным приятным ароматом, напоминающим запах арбузной мякоти, и терпким вкусом.
Полисахариды и танины сообщают отварам и настоям противовоспалительное и обволакивающее действие, способствуют нормализации деятельности желудка.

Этот же настой, замороженный в виде кубиков, может использоваться для ухода за кожей лица.

Отличительная особенность высушенных листьев кипрея – они почти в два раза легче черного китайского чая.

VII Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся Старт в науке

Иван-чай (ферментированный, гранулированный)

🍵 во многом определяются его составом. Данное растение является одним из рекордсменов по содержанию витамина С (в 6 раз больше, чем в лимоне), содержит достаточно большое количество полезного белка, который легко усваивается организмом. Иван-чай содержит различные микроэлементы: марганец, железо, медь и др., а также кальций, калий, натрий и др.
🌿 Кроме того, иван чай применяется для профилактики и лечения мужских болезней — простатита и аденомы простаты. Говорят, что в этом деле ему просто нет соперников.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Adblock
detector