Какой чай самый популярный в россии китайский цейлонский индийский кенийский

🍵 Плюсы индийского чая

На сегодняшний день, во всем мире известны целебные свойства индийского чая. Этот напиток является не только отменным антиоксидантом, но и обогащает организм человека полезными минералами, укрепляющими иммунитет. Более того, его широко используют для нормализации кровяного давления, укрепления сердечно-сосудистой системы, и похудения. Хочется сразу уточнить, что всеми вышеперечисленными преимуществами обладает исключительно качественный чай. Не теряйте возможности насладиться неповторимым вкусом и чарующим ароматом индийского чая, благотворно влияющего на ваш организм.

Преимущества цейлонского чая

В прошлой статье мы рассказывали о плюсах черного чая, а сейчас поговорим о достоинствах цейлонского чая. Итак, этот напиток выращивается на острове Шри-Ланка, и славится своими целебными свойствами. Давайте рассмотрим преимущества этого чая:

  • Невероятный аромат и неповторимый вкус;
  • Благодаря содержанию тиафлавина и теарубигина цейлонский чай защищает организм человека от рака. Более того, ученые доказали, что регулярное употребление этого напитка уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний;
  • Бесспорным преимуществом цейлонского чая есть его способность бороться с вирусами и бактериями, поэтому его очень полезно пить при простуде;
  • Цейлонский чай омолаживает кожу, и замедляет процесс старения;
  • Учитывая то, что в чае содержится определенное количество кофеина, можно сказать, что это отличная альтернатива кофе. Пробуждайте свой организм с пользой для него;

Как правильно заваривать чай

Для того чтобы насладиться настоящим вкусом чая необходимо заваривать его придерживаясь определенных условий. Необходимо использовать исключительно кипящую воду. Чай обязательно должен настаиваться, как минимум от 3-ех до 5-ти минут. Для подачи можно использовать сахар или молоко по вкусу. Насладитесь вкусным и полезным напитком.

Различия китайского и цейлонского сортов чая

Касаемо черных сортов, в России, дилемма китайский или цейлонский чай не существует, побеждает последний. А вот в плане зеленого, тут с поднебесной сложно спорить. Зеленый чай издревле на его родине используется как лечебное средство. Его и сейчас применяют в китайской медицине. В реальности, цейлонского черного чая не существует, согласно китайской классификации, опирающейся на степень ферментации. Он относится к красным сортам. По большей части размер листа средний или менее. Часто выпускается в пакетированной форме.
Зеленые китайские сорта, как правило, значительно дороже, но и качество соответственно выше. Соответственно технологии производства различные. Они различны у различных сортов внутри страны даже. Полностью тонкости технологических процессов не скажет никто, это секреты мастеров. По вкусовым характеристикам, китайский чая несколько мягче, в нем нет терпкости, присущей цейлонскому. Среди китайского зеленого чая большую популярность приобрели сорта:

  • Чжень Ло;
  • Сиху Лунцзин, колодец дракона;
  • Тай Пин Хоу Куй;
  • Дунтин Билочунь;
  • Бай Мао Хоу.

В чем схожи китайский и цейлонский чай

Если в общих чертах, можно выделить следующие моменты:

  • сырье для производства произрастает в экологически чистых районах;
  • существует деление по высоте произростания чайных кустов, чем выше, тем больше полезных элементов, витаминов содержит продукт;
  • в производство идет не все, а только верхние 2-3 листочка, почка;
  • сбор осуществляется в весеннее время, что особенно актуально для чая.

Подведем итог

Китайский или цейлонский чай, не смотря на ряд схожих особенностей, они различны. Зеленые сорта, однозначно, лучшие в поднебесной. А про черные, сказать сложно, ведь на Цейлоне и в Китае по разному их классифицируют. Китайский красный чай, аналог цейлонского, не нашел широкого признания даже внутри страны, хотя есть достойные сорта, цзинь сюань, Дянь Хун. Мы сравниваем настоящий чай, не продукцию Ашана, Магнита, не пакетированные варианты, полные отходов производства, чайной пыли.

🍃 Чай — второй по популярности напиток после воды. И почти треть приходится на индийский

Из листиков, собранных жительницами округа Дарджилинг, получится изумительный индийский чай

Сорта индийского чая и как выбрать идеальный

И почти треть приходится на индийский.

Сиккимский чай пока в новинку (читать далее...)
Чай из Индии славится превосходным вкусом, ароматом и пользой для тела и души

Дарджилинг собирается вручную

Индийский чай выращивается исключительно в тропических горных районах Ассам — популярный индийский чай

Настоящий цейлонский чай
  • листовой. Бывает крупно — и среднелистовой
  • гранулированный — это измельченные и скрученные особым образом листья
  • прессованный. Делится на кирпичный и плиточный (таблетированный)
  • порошковый. Этот вид чая фасуется в пакетики
Купить индийский чай можно как в Индии, так и за ее пределами. Специальная маркировка на упаковках свидетельствует о его качестве. Если вы хотите найти высший класс, ищите верхушки побегов растения и избегайте «порошка с дровами». То есть, с примесями веток или других сортов.

Виды индийского чая

Индийский чай выращивается исключительно в тропических горных районах.

Нилгири — элитный индийский чай
Популяризация здорового образа жизни в последнее десятилетие вызвала новую волну интереса к дарджилингу. Из-за мускатного, утонченного и нежного вкуса, напиток называют «чайным шампанским». Дарджилинг бодрит, тонизирует и улучшает пищеварение.

Китайский зеленый чай не ферментируется, а подсушивается естественным путем. Это требует особых условий хранения, при которых полезный чайный сок, содержащийся в листочках, не окисляется и сохраняет весь спектр ферментов, витаминов и уникальных веществ. Зеленые листочки китайского чая подвергаются частичному нагреву, после чего скручиваются или формируются в плотные удобные брикеты.

Какой чай самый популярный в россии китайский цейлонский индийский кенийский

Только добыча вручную позволяет сохранять максимальную пользу и вкус уникального продукта.

Сорт Сен Ча: японские традиции (читать далее...)
Элитный вид зеленого китайского напитка, сырье для которого получают высоко в горах. Добывают листочки ранней весной. Форма «птичьих язычков» характеризуется маленькими чаинками. Цвет готового напитка – золотистый, с легким белым налетом. Для китайского чая характерен цветочный аромат и сладковатый ореховый вкус.

Весна зеленой улитки Би Ло Чунь

Сырье для китайского зеленого напитка добывают в высокогорье. Чай обладает удивительным ароматом, который напоминает жареные семечки. На вкус – выраженная ореховая сладость. Хранить чай достаточно сложно, лучше всего в холодильнике. Именно из-за таких условий у недобросовестных продавцов Юн Ву теряет свой вкус и свойства. Отличительный признак испорченного сырья – невероятная горечь. Хуа Шань Мао Фэн

Колодец Дракона Си Ху Лун Цзин
Сырье для китайского чая собирают в начале весны, о чем и говорит название. Чаинки напоминают панцирь маленьких улиток. Напиток обладает выраженным цветочным ароматом и фруктовым привкусом. В килограмме продукта насчитывается до 14 000 маленьких скрученных листиков.
Сортов зеленого китайского чая существует огромное количество. Они представляют собой не только оригинальные композиции с одним вкусом, но и уникальные букеты, в которых сочетается несколько видов благородного напитка. Такие букеты особенно хорошо подходят для подарков.

Горькая слеза Ку Дин

Люй Му Дань, или Зеленый Пион.

Как производится чай?
Китайский зеленый чай Сен Ча изготавливается путем обработки паром, что характерно для японского производства. Листочки для напитка заготавливаются в мае. Готовый напиток обладает приятным нежно-зеленым оттенком и освежающим ароматом. В состав входят важные витамины основных групп, а также кофеин. Он укрепляет сосуды, способствует нормализации цвета кожи, защищает иммунитет.

Лучшие сорта индийского чая

Какой чай выбрать: индийский или цейлонский

Цейлонский чай

🍵 Популяризация здорового образа жизни в последнее десятилетие вызвала новую волну интереса к дарджилингу. Из-за мускатного, утонченного и нежного вкуса, напиток называют «чайным шампанским». Дарджилинг бодрит, тонизирует и улучшает пищеварение.
🌿

  • листовой. Бывает крупно — и среднелистовой
  • гранулированный — это измельченные и скрученные особым образом листья
  • прессованный. Делится на кирпичный и плиточный (таблетированный)
  • порошковый. Этот вид чая фасуется в пакетики
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Adblock
detector