🍵 Чайные традиции Германии
За немцами никогда не замечалась особая увлеченность чаем, но вот фризы, что живут в северной части Германии, стали поклонниками данного напитка благодаря соседству с Нидерландами, откуда и происходила поставка чая. Чай здесь любят и подают его не только на завтрак, но и в полдник и на ужин. Его они заваривают по особому рецепту, который сочетает разные восточные ароматы с определенным компонентом из индийской провинции Ассам.
Заваренный напиток долго настаивается до появления горьковатого вкуса. Чай разливается по чашкам, добавляется кусочек сахара или сахарного леденца, а также сливки для тонкого вкуса. Чаепитие проходит с различными сладостями: торты, печенья, а также пироги по особым случаям, это делает трапезу еще более аппетитной.
Особенности чайной церемонии в Польше
Кто бы мог подумать, что Польша отличается особой любовью к чайному напитку, перенятой вместе с другими русскими традициями. Например, как и в России, поляки заваренный чай наливают всего на треть чашки и разбавляют его кипятком. Многие сборы чайных листьев производят именно в Польше, где есть свои поля различных сортов. Чай различных сортов и травяные сборы, заваренные в одном чайничке, привыкли называть «хербата», он благоприятно влияет на пищеварение и очищает организм, а также употребляется в целях похудения.
Изюминкой польского чая принято считать добавленный в него ароматный ягодный или фруктовый сироп или изредка молоко. Ко всей чайной церемонии, от выбора аромата и сорта, до добавления различных ингредиентов, в Польше относятся с большим трепетом, и поэтому их чай так славиться.
Отличительные черты приготовления чая в Азербайджане
Дом чая или, как его еще называют, Чайхана в Азербайджане есть на каждом шагу, здесь этот напиток заваривает по всем правилам чайханщик. Главное при заваривании азербайджанского чая – это немного ароматных пряных приправ, если переборщить с их количеством, чай может утратить свой основной вкус. Традиционными пряными приправами для чая считаются корица, мята, гвоздика и чабрец, именно они делают вкус и аромат чая насыщенным и неповторимым.
Собираемый на местных полях Лянкяранский сорт чая имеет насыщенный бордовый цвет. Посуда для чайной церемонии называется «амуду», она в форме песочных часов, чай благодаря такой форме остывает постепенно. Церемония чаепития в Азербайджане – это своеобразный культ, особенно для мужчин, которые, собравшись вместе, пьют чай, беседуют и играют в нарды.
Чайная церемония в Иране
Для иранцев чай – это основной напиток, благодаря которому можно утолить жажду. Этот народ не любит «портить» чай сахаром или молоком, его они ценят именно за терпкий и вяжущий вкус. С самого утра в Иране принято ставить самовар, этим занимается старшая женщина семейства. Стаканы для чаепития у иранцев тоже особенные, их называют эстакана, иногда иранцы пьют чай из пиал.
Сначала в стакан наливается кипяток, а уже затем из чайничка, который долго преет на самоваре, наливают заварку. Сидя, скрестив ноги, иранцы наслаждаются каждым глотком ароматного чая. В порядке исключения, на любителя, в чай добавляют корицу или имбирь и пьют его вприкуску с фруктами (финиками и инжиром).
Красочная церемония чая в Марокко
Марокко – загадочная страна, где чай подают на завтрак с лепешками и омлетом. В остальное же время чай употребляют как тонизирующий и ободряющий напиток с сухофруктами и орехами. Церемонию чаепития в Марокко проводят красочно и незабываемо, а приготовлением чая занимаются исключительно мужчины. Они с особым терпением, сноровкой и усердием заваривают «правильный» чай.
Особое внимание марокканцы уделяют не только завариванию, но и процессу разливания чая. Кипяток из чайничка в чашки принято наливать тонкой струйкой на большом расстоянии для того, чтобы возникла пенка. Отличным мастерством разливания чая в чашки могут похвастаться не многие, т. к. налить чай, встав в полный рост, кода чашка стоит на полу, и не пролить ни капли мимо дано не каждому. Благодаря такой технике разливания чая по чашкам напиток насыщается кислородом, этим и отличается марокканская чайная церемония от церемоний чая в других странах.
Исходя из всего этого, напрашиваются выводы: в какой бы стране мы не жили, к какой бы культуре мы не относились, чай является всемирным напитком, который любят и которым наслаждаются все, ведь именно многовековые традиции разных стран делают каждую из церемоний интересной и индивидуальной.
Секрет века: как сделать, чтобы нитка от чайного пакетика не падала в чашку
Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.
С чего лучше всего начинать утро? Конечно же, с улыбки и хорошего настроения. А еще чашечки ароматного чая, что тоже неплохо. Бодрит на отлично, зато не устраивает такой взбучки нервной системе, как кофе и не провоцирует раздражительность. Хотя «раздражающие» факторы есть и у любимого напитка англичан. К примеру, чайный пакетик. Точнее, его нитка и ярлычок, которые с вероятностью 8 из 10 окажутся внутри кружки, как только вы начнете заливать туда воду. Лезть пальцами в собственный напиток – не комильфо, да и обжечься можно. Но эта мелкая неприятность точно будет обходить вас стороной, когда узнаете Величайший Чайный Секрет современности!
Правильно заварить чай – целая наука с замашкой на искусство. О чем до сих пор хорошо помнят на Востоке. Но мы с вами в край обленились и стараемся упростить все, что возможно, свести усилия к минимуму. Пример тому – чайный пакетик. Хотя даже простейшая процедура его заваривания (ввиду неправильного угла произрастания рук или крайней степени удачливости) может подкинуть трудностей. Надоело выуживать нитку с этикеткой из чашки? Оказывается, есть простейший способ, как предотвратить эту распространенную оплошность. Готовы узнать «страшную» тайну? Поехали!
Шаг #: внимательно изучите пакетик
Достаньте пакетик из упаковки и приглядитесь к ярлыку-этикетке . Если он двойной, как на фото, радуйтесь: ему точно не грозит «утопление»! Если ярлык двойной, но половинки склеены между собой (что случается реже), аккуратно разорвите их.
Шаг #: суть фокуса
Двойной ярлычок легко закрепить: просто «раскройте» его и зацепите за край чашки или стакана, как на фото. Неожиданный поворот, правда?
Шаг #: наливайте воду
Лейте кипяток, сколько угодно: ярлычок не упадет и никуда не ускользнет. Даже наоборот, под воздействием пара бумага еще плотнее прилипнет к чашке.
Вот так и раскрываются секреты! Хотя у чайных пакетиков есть еще как минимум 10 «тайных» фактов, о которых вы даже не слышали .
Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:
Заваривание чая в стеклянном стакане
Правила заваривания чая
Сколько раз можно использовать чайный пакетик
Проверено, причем неоднократно. Люди, которые пили чай из больших кружек, а потом перешли на маленькие чашечки всегда отмечают новые нотки и послевкусия.
Как нужно заваривать и пить чай
Заливайте водой и ждите одну-две минуты.
Заваривание в универсальном чайнике-заварнике или френч-прессе (400-450 мл)
А теперь полезный лайфхак: как понять, что температура остыла до нужных 80 градусов? Какая посуда рекомендуется?
Желтый
Если чая оказалось мало — не жадничайте, заварите новый.
Но вы легко можете испортить напиток и все из-за неправильного метода заваривания. По мнению экспертов, вам не стоит использовать только что кипяченую воду для заваривания чая.
Почему заваривать чай кипятком плохая идея
Но вы легко можете испортить напиток и все из-за неправильного метода заваривания.
Как приготовить идеальный чай
Если у вас есть чайник, на котором можно установить температуру – это очень удобно, а если нет, то после того, как вода закипела, можете разбавить ее небольшим количеством холодной воды (20% холодной и 80% горячей) или оставить воду 2-3 минуты охладиться.
Чай любит кислород, так как он способствует раскрытию аромата.
Еще лучше, если заваривать чай свежей водой, а не оставленной на ночь в чайнике. Кипятить ту же воду заново не стоит, так как она, по словам специалиста «теряет весь свой кислород», из-за чего напиток получается безвкусным.
🍵 Стоит сразу предупредить, что нет четкого и единственно правильного способа заваривания того или иного сорта или образца чая. В зависимости от нежности сырья и степени скрученности используется один из трех способов заваривания чая в стакане.
🌿 В стакан засыпается чай, далее заливается охлажденная вода до 80-85 гр на 70%, спустя некоторое время (около 2 минут) настой можно пить.
Содержание
- 1 🍵 Чайные традиции Германии
- 2 Отличительные черты приготовления чая в Азербайджане
- 3 Чайная церемония в Иране
- 4 Красочная церемония чая в Марокко
- 5 Секрет века: как сделать, чтобы нитка от чайного пакетика не падала в чашку
- 6 Шаг #: внимательно изучите пакетик
- 7 Шаг #: суть фокуса
- 8 Шаг #: наливайте воду
- 9 Заваривание чая в стеклянном стакане
- 10 Сколько раз можно использовать чайный пакетик
- 11 Как нужно заваривать и пить чай
- 12 Заваривание в универсальном чайнике-заварнике или френч-прессе (400-450 мл)
- 13 Желтый
- 14 Почему заваривать чай кипятком плохая идея
- 15 Как приготовить идеальный чай
Приметы на каждый день → Приятные слова → Приметы для повседневной жизни → Слова благодарности → Изящные комплименты → Приметы на каждый день → Похвалить красоту → Сказать спасибо→ Похвала от всего сердца