Простой рецепт рулета к чаю в домашних условиях с вареньем

🍵 Классический бисквитный рулет с повидлом

Данный рецепт позволяет получить очень мягкий и нежный бисквитный рулет. Благодаря простоте приготовления десерт незаменим во время домашнего чаепития. Для приготовления вам понадобятся такие ингредиенты:

— яйца – 3 шт.;
— сахар – 3/4 стакана;
— мука – 3/4 стакана;
— густое повидло;
— вода – 1/2 стакана;
— ванильный сахар;
— растительное масло.

Для начала необходимо взбить яйца с сахаром. Для этого при помощи миксера в специальной емкости перемешайте яйца с сахаром, постепенно добавляя скорость. В процессе взбивания к яичной смеси можете добавить ванилин по своему вкусу. У вас должна получиться воздушная сметанообразная пенистая масса, в которую необходимо добавить муку. Во избежание образования комков добавляйте муку при помощи сита, слегка рассеивая над яичной массой.

После того, как бисквитное тесто готово, необходимо выстелить на противень пергамент и слегка смазать его растительным маслом. Вылейте тесто на промасленный пергамент и отправьте в духовку минут на 15. При этом температура в духовке должна быть примерно 180оС. Готовый бисквитный корж сверху имеет золотистую корочку. Когда корж будет готов – достаньте его и аккуратно переверните на другой лист пергамента. Старый пергамент удалите.

Далее следует пропитать корж. Для этого смешайте кипяченую воду с небольшим количеством повидла и равномерно распределите жидкость по поверхности коржа. Затем пропитанный корж смажьте повидлом и аккуратно сверните в рулет. Дайте ему остыть.
Готовый рулет можете присыпать сахарной пудрой, какао или полить шоколадом.

Кофейный бисквитный рулет с джемом

Кофейный бисквитный рулет придется по вкусу тем, кому хочется немного разнообразить домашнюю выпечку. В качестве начинки можно использовать как повидло, так и различные кремы. Чтобы приготовить данный десерт, необходимо запастись следующими ингредиентами:

— яйца – 4 шт.;
— сахар – 1 стакан;
— мука – 3/4 стакана;
— какао – 2 ст. ложки (с горкой);
— разрыхлитель – 1 ч. ложка;
— ванилин;
— джем;
— сливочное масло – 10 грамм.

Когда тесто будет готово, вылейте его на предварительно смазанный сливочным маслом пергамент и отправьте противень в духовку на 10-15 минут. Температура духовки должна быть не более 180оС. Готовый корж достаньте из духовки и отделите его от пергамента, переложив на ровную поверхность. Затем равномерно намажьте поверхность коржа джемом и сверните его в рулет. Оставьте остывать, накрыв его полотенцем или бумажной салфеткой (чтобы рулет не начал подсыхать). За это время десерт пропитается джемом и примет нужную форму. Перед подачей на стол можете присыпать рулет сахарной пудрой.

Рулет с вареньем

Пищевая ценность порции

Белки

5 г

Жиры

10 г

Углеводы

40 г

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии он используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т. д.

Сода пищевая, или натрия гидрокарбонат, выглядит как белый порошок. Она хорошо растворяется в воде и обладает множеством полезных свойств.
Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.
Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Простой сладкий бисквитный рулет: как приготовить с вареньем, рецепт с фото пошагово

Краешки мы просто обрежем острым ножом и съедим (они очень вкусные, хрустящие!). А верх рулета польем сахарной глазурью. Готовим точно так же, как шоколадную глазурь, только без какао: 1/4 стакана сахара + 1, 5 стол. л. воды доводим на медленном огне до растаивания сахаринок и закипания.
Остудив глазурь до тех пор, пока она станет не слишком жидкой, обливаем ею рулет.

Бисквитный рулет с вареньем

Застыв, глазурь из прозрачной станет белой и превратится в хрустящую сахарную корочку.

Ингредиенты:

Затем достаем из холодильника белки и взбиваем миксером со второй половиной стакана сахара: сначала на низкой скорости, потом, понемногу прибавляя, доходим до самой высокой. Когда пена загустеет и венчики миксером станут оставлять на ней четкий след – достаточно! Описание

И распределяем его равномерным слоем примерно в 1 см, следя, чтобы не вылезти за края коврика.

Ингредиенты для простого бисквитного рулета:

Рекомендуем прочитать.

Рекомендуем прочитать:

Спасибо за рецепт! Буду рада видеть Вас у нас: http://edagurmana.com/? page_id=1986

— яйца – 3 шт.;
— сахар – 3/4 стакана;
— мука – 3/4 стакана;
— густое повидло;
— вода – 1/2 стакана;
— ванильный сахар;
— растительное масло.

: рецепт

Затем пропитанный корж смажьте повидлом и аккуратно сверните в рулет.

Данный рецепт позволяет получить очень мягкий и нежный бисквитный рулет. Благодаря простоте приготовления десерт незаменим во время домашнего чаепития. Для приготовления вам понадобятся такие ингредиенты: Кофейный бисквитный рулет с джемом

— яйца – 4 шт.;
— сахар – 1 стакан;
— мука – 3/4 стакана;
— какао – 2 ст. ложки (с горкой);
— разрыхлитель – 1 ч. ложка;
— ванилин;
— джем;
— сливочное масло – 10 грамм.

Готовый рулет можете присыпать сахарной пудрой, какао или полить шоколадом.

Для начала необходимо взбить яйца с сахаром. При этом яйца должны быть холодными. Добавьте по вкусу ванилин. После при помощи сита введите во взбитую яичную массу какао, непрерывно помешивая во избежание образования комков. Далее аналогичным образом добавьте муку и разрыхлитель. Перемешивать тесто следует крайне аккуратно.

Рулет за 5 минут, который легко сворачивается

Кстати, рекомендую потом взглянуть и на эти подборки разной вкусной выпечки:

Готовим дома рулет с вареньем из дрожжевого теста

Варенье рекомендую выбирать однородное, чтобы не было крупных плодов и кусочков.

Быстрый рулет с вареньем

Вот такие получаются рулеты. Вроде бы ничего особенного, но так вкусно! При этом без всякой химии, как в магазинной кондитерке. Ингредиенты:

Отмечу, что здесь очень желателен миксер, и обязательно у вас должен быть пергамент для выпечки.

Как испечь бисквитный рулет с вареньем

А если у вас есть пачка слоеного теста, то вы можете дома очень быстро и просто сделать чудесный слоеный рулет с вареньем.

Ингредиенты:

🍵 Сладкая выпечка «бисквитный рулет с разными начинками» – это вид бисквитного пирожного, его подают на стол к чаю в качестве десерта. До сих пор во многих странах фруктовый бисквитный рулет является изумительным лакомством на чаепитии. А как же появился это прекрасное блюдо?
🌿 Я не делаю пропитку для бисквитного рулета, варенье отлично пропитывает все слои. А если кто-то желает и нужна пропитка для бисквитного рулета, то делаем ее из сахара и воды в пропорции 2:3.