Самый лучший черный чай контрольная закупка

🍵 Экспертиза черного чая

На проверку были отобраны следующие образцы: Чай черный байховый цейлонский крупнолистовой «Dilmah», Чай черный байховый цейлонский крупнолистовой «AKBAR»/ «АКБАР», Чай черный байховый цейлонский крупнолистовой «КОРОНА РОССИЙСКОЙ ИМПЕРИИ» т. зн. «МАЙСКИЙ», Чай черный байховый цейлонский листовой O.P. «AHMAD TEA», Чай черный байховый листовой «Brooke Bond»/ «Брук Бонд», Чай черный байховый листовой «LIPTON YELLOW LABEL TEA», Чай черный байховый цейлонский крупнолистовой, стандарт О. Р. «RISTON CEYLON PREMIUM», Чай черный байховый цейлонский листовой «Matre de The Noir «Цейлонский с типсами», Чай черный байховый цейлонский среднелистовой «NUWARA ELIYA Mlesna»/ «Нувара Элиа Млесна», Чай черный байховый крупнолистовой т. м. «Greenfield» Magic Yunnan, Чай черный байховый мелколистовой т. м. «TWININGS» «ENGLISH BREAKFAST TEA»/ «Английский чай для завтрака».

Экспертизу проводил ООО «НПО ИМПУЛЬС»

Все образцы произведены в соответствии с собственными техническими условиями изготовителей. Содержание плесени во всех образцах оказалось значительно ниже допустимого, а металломагнитных примесей не обнаружено вовсе.

В порядке оказались и физико-химические показатели: количество водорастворимых экстрактивных веществ, массовая доля влаги и общей золы у всех образцов соответствует ГОСТу. По первому показателю можно судить о свежести чая. Значит, в тех случаях, когда чай расфасовывался далеко от плантаций, сырье не залеживалось и не потеряло ценных свойств.

Любопытнее оказались результаты дегустации. По мнению экспертов, Twinings English Breakfast Tea, заявленный производителем как чай высшего сорта, на самом деле таковым не является и дотягивает лишь до первого. Аналогичная проблема у Brooke Bond.

Ahmad Tea OP тоже себя преоценил: судя по внешнему виду, это не крупнолистовый, а среднелистовый чай, хотя по вкусу и аромату он соответствует высшему сорту.

Greenfield Magic Yunnan претендовал на первенство: на коробке указан сорт «букет» — лучший по российской классификации. Однако количества типсов оказалось недостаточно, чтобы претендовать на это звание, а потому дегустаторы отнесли его к высшему сорту.

В целом тестирование показало, что производителям чая, присутствующим на российском рынке, вполне можно доверять.
Общество защиты прав потребителей в социальных сетях:

Контрольная закупка: церемонимся с чаем…

Крепкий, как дружба, и горячий, как любовь, чай является самым популярным напитком у людей практически во всем мире. Ученые без устали продолжают хвалить целебные и чудодейственные свойства этого напитка, вот только чтобы ощутить их в полной мере, чай нужно уметь правильно выбрать.
Чтобы разобраться, чем чаи отличаются друг от друга и как выбрать самый качественный и настоящий чай, команда Oede.by отправилась в очередное увлекательное путешествие под названием «Контрольная закупка».

Выбирая чай, прежде всего, следует обратить внимание на информацию, содержащуюся на упаковке. Там содержатся важные данные, на которые покупатели не обращают особого внимания. И зря, ведь эти непонятные на первый взгляд символы многое говорят о качестве напитка.

Буквенные обозначения сортов чая

О. Р. – «оранж пеко», чай из верхних, наиболее сочных листьев, богатый вкусом, цветом и ароматом.
В. – «броукен», чай из ломаных скрученных листьев, отличается особой крепостью.
Long Leaf – «лонг лиф» – длиннолистовой чай.
F. в начале – «флаувери», чай из листьев, растущих рядом с почкой нового листка, дающих сильный аромат.
F. в конце – «фаннингс», мелкая высевка высококачественного чая, особенно хорошо заваривается, применяется в производстве пакетированного чая высшего качества.
T. – «типс», нераспустившиеся почки чайного листа, дающие нежный вкус и аромат.
G. – «голден», смесь листьев лучших, «золотых сортов.
F.B.O.P.F. – стандарт среднелистового чая, сочетающего крепость и сильный аромат.
B.O.P.1 – стандарт длиннолистового чая, дающего отчетливый яркий вкус.
F.T.G.F.O.P. – стандарт высокосортного крупнолистового чая с большим количеством типсов, отличающегося сильным ароматом.
T.F.B.O.P. – стандарт листового чая с большим содержанием типсов, сочетающего крепость и сильный аромат.
G.B.O.P. – стандарт высокосортного листового чая с крепким и ярким характером.
C.T.C. – «гранулированный» чай, приготовленный по ускоренной технологии «резать-рвать-крутить», при которой теряется часть вкуса и аромата. Дает яркий настой.
D. – «даст», чайная пыль, применяющаяся для производства пакетированного чая низкого качества.

Итак, когда с этикеткой чая мы разобрались, самое время внимательно взглянуть на упаковку. Во-первых, она должна быть плотной и непрозрачной. Во-вторых, чай обязательно должен лежать в пакете из многослойного материала, желательно из алюминия. Не забудьте посмотреть, когда чай был упакован: максимальный срок хранения чая составляет не более двух лет.
При заваривании свежий чай быстро дает ярко выраженный аромат, листья постепенно разворачиваются, цвет напитка насыщается, но чай остается прозрачным. У свежего чая мягкий вкус. У старого чая запах приглушен, листья вялые, он дает мутный настой глухого желтого оттенка. У настоящего чая листья имеют зубчатую кромку, у фальшивого — края листа не имеют конкретной формы. Кроме того, теин и эфирные масла придают настоящему чаю характерный аромат, которого нет у фальшивого чая.

Выбор чая — дело тонкое и, безусловно, хлопотное. Можно, конечно, пойти на поводу у красивой упаковки и наспех купить чай неизвестной марки… Вот только вкус и качество подобного напитка навряд ли порадуют, поэтому доверять лучше чаю, проверенному годами и одобренному миллионами покупателей, например, продукции всемирно известной торговой марки «Ахмад».
В широком ассортименте чая «Ахмад» даже самый требовательный покупатель найдет свой личный безупречный вкус чая. Сегодня наиболее популярными позициями в линейке являются следующие бленды:

Английский завтрак (English Breakfast Special Blend)
Классический черный чай «Английский завтрак» – это смесь сразу нескольких сортов чая из разных стран – ассамского, кеннийского, цейлонского. Это мелкий байховый чай с обилием ломаных листьев и наличием чая, обработанного методом СТС («Cut, Torn and Curled» — резаный, рваный, скрученный). Для его приготовления используют только лучшие мелко резаные листья, чтобы обеспечить крепкий настой, сильный и бодрящий аромат.

Граф Грей (Earl Grey)
Особенный шарм смеси высококачественных цейлонского и китайского черных чаев придает бергамот.
Считается, что «Граф Грей» является прекрасным освежающим послеобеденным напитком. Английские хозяйки заметили, что волшебный аромат свежезаваренного чая «Эрл Грей», распространяющийся по всему дому, действует на домашних успокаивающе и тем самым способствует созданию уюта и хорошего настроения.

Английский № 1 (English № 1)
В его состав входят сразу несколько сортов черного чая из Цейлона, Индии и Кении. Безупречно подобранное сочетание цельных и ломаных листьев придает чаю насыщенность и знаменитую английскую крепость. Особенностью характера «Английского чая № 1» является то, что добавление небольшого количества эфирных масел бергамота, практически не ощутимое, хорошо смягчают вкус.

Цейлонский чай ОР (Ceylon Orange Pekoe)
Крупнолистовой цейлонский чай обладает насыщенным, мягким вкусом, ярким оранжевым цветом, богатым чайным ароматом.

Также компания «Ahmad Tea» предлагает белорусским гурманам насладиться вкусами травяных чаев, полезность которых подтверждена самой природой. В ассортименте вы найдете следующие напитки:
Шиповник и Вишня / Rosehip & Cherry
Ройбуш и Корица / Rooibos & Cinnamon
Ягодное Ассорти / Mixed Berries
Мята и Лимон / Peppermint & Lemon
Цитрусовое ассорти / Mixed Citrus
Ромашка и Лимонное сорго / Camomile & Lemongrass

Экспертиза черного чая

Топ откроет кенийский гранулированный чай, созданный из качественных байховых листьев. Прекрасно заваривается, передавая насыщенный вкус. При периодическом употреблении одной упаковки хватает на довольно долгое время.

Рейтинг чая: 26 лучших напитков

Топ откроет кенийский гранулированный чай, созданный из качественных байховых листьев.

Gold kili Ginger Drink с имбирем и медом растворимый в пакетиках

Заварной травяной чай, объединяющий вкусы мяты, шиповника, душицы, облепихи, смородины и рябины. Также содержит кипрей узколистный, способствующий быстрой заварке и эффективной передаче необходимых микроэлементов организму. Травяной

Полезный чай с уникальным вкусом и ароматом. Травяная отдушина нисколько не мешает наслаждаться напитком, делая процесс употребления также профилактикой различных заболеваний. Напиток не содержит кофеина, эффективно выводит лишние жидкости из организма человека.

Листовой

Растворимый напиток со вкусом имбиря и меда.

Красный

Относительно недорогой, но при этом качественный напиток, содержащий гибискус, плоды шиповника, цедру апельсина, яблоки и ягоды бузины. Все это дополнено натуральными ароматизаторами клубники и малины. Смесь фруктов дает сильный запах, распространяющийся по всей комнате.

Хоть многие и утверждают, что вкус у напитков одинаковый, независимо от способа заварки, это неправда. Все-таки традиционный напиток обладает более насыщенным и богатым вкусом, и с этим спорить бесполезно.

Чай в пакетиках: качественный продукт или просто обман

Из-за этого сырье соприкасается с воздухом и теряет львиную долю своих полезных качеств.

В чем удобство чая в пакетиках?

Когда на фабрику приходят большие мешки с чайными листьями, то 1/10 из них открывают, чтобы проверить, что сырье действительно качественное и соответствует всем нормам обработки, так как даже небольшие отклонения могут привести к тому, что вкус напитка в итоге станет совершенно другим. Выбор лучшего варианта

С удобством и плюсами все понятно, но может ли все быть так идеально? Ведь всем известно, что чай гораздо лучше и полезнее, значит с пакетиками что-то не так. Так что же?

Соотношение «цена-качество», существует ли идеал?

А вот в случае с черным чаем в пакетиках этого никогда не случится, еще один явный плюс.

Программа Контрольная закупка; Познавательная Программа

Росконтроль выбрал самый вкусный черный чай

🍵 Ahmad Tea OP тоже себя преоценил: судя по внешнему виду, это не крупнолистовый, а среднелистовый чай, хотя по вкусу и аромату он соответствует высшему сорту.
🌿 В порядке оказались и физико-химические показатели: количество водорастворимых экстрактивных веществ, массовая доля влаги и общей золы у всех образцов соответствует ГОСТу. По первому показателю можно судить о свежести чая. Значит, в тех случаях, когда чай расфасовывался далеко от плантаций, сырье не залеживалось и не потеряло ценных свойств.