🍃 Что Приготовить Для Чая Быстро и Легко в Домашних Условиях
- 🍵 Вкусный Чай в Домашних Условиях с Натуральными Продуктами
- 🌿 Вкусный Чай в Домашних Условиях Рецепты с Фото Пошагово
Как приготовить оригинальный чай с добавками
В отличие от ароматизированного чая, в котором зачастую используются идентичные натуральным ароматизаторы, чай с натуральными добавками не только вкусный, но и полезный, особенно зимой, когда не хватает витаминов.
Что добавить в чай?
Сейчас можно найти множество рецептов чая с добавками.
В чай можно положить все, что заваривается, что отдает в настой свой вкус и аромат. Компании изощряются в изобретении все новых и новых сочетаний.
Основное правило приготовления: сухие ингредиенты размельчите до размеров чаинок и заварите одновременно с чаем.
Это могут быть:
- цукаты ананаса, манго или папайи,
- кусочки сушеного яблока или груши,
- сушеные ягоды клубники, малины, черники и другие
- гибискус
- кожура шиповника
- целые специи или кусочки
- цедра цитрусовых
- лепестки и бутоны цветов
- лимонная трава и другие травы и т. п.
Сочные ингредиенты кладут в готовый слегка охлажденный чайный настой – в таком случае сохранятся витамины или можно заварить их также вместе с чаем- для более полного вкуса.
Лимон и другие цитрусовые
Традиция добавлять лимон к чаю давняя. На разбитых российских дорогах путешественников сильно укачивало. Чтобы снять тошноту, в трактирах на станциях им подавали кислые ломтики лимона к чаю. Отсюда пошло это сочетание, получившее название «русский чай». Цитрусовые – сочные фрукты, почти все они в виде долек или в виде кусочков свежей или сушеной цедры придадут чаю приятный вкус и аромат. Сладких цитрусовых – апельсина, мандарина можно класть побольше, кислых и горьких – бергамота, лимона, лайма, грейпфрута – поменьше. Если используете цедру цитрусовых – можно взять воду горячее и настоять чай подольше – 5-7 минут, если свежие фрукты – 4-6 минут.
Чай с травами
Наиболее популярные травы к чаю – мята и чабрец, липа и мелисса.
Дачный хит – сочетание черного чая и свежих листьев мяты и черной смородины, или чая из мяты со свежей клубникой.
Разные варианты заваривания чая с мятой:
- холодное заваривание: ингредиенты (чай, мята свежая, апельсин, сахар) залить холодной водой и оставить на ночь – на 8-10 часов, процедить. На 1 литр 5 ложек черного чая.
- горячее заваривание: чай и горсть свежей мяты заложить в прогретый кипятком чайник, залить кипятком и настоять 3 мин, если чай зеленый и 5 минут, если черный. Соотношение чая к мяте 3 к 1, чая и воды – 1 ч. ложка чая на 250-300 мл.
Чай с ягодами и фруктами
Цельные сушеные ягоды шиповника или сушеные скорлупки можно слегка измельчить (до четвертинок), заварить горячей водой и настоять в термосе, либо измельчить и смешать с черным чаем и заварить так же. Очень вкусный чай получается со свежей клубникой, ягоды которой можно раздавить в свежезаваренный черный чай. Вообще в чай можно положить практически любые лесные или садовые, свежие, мороженые или сушеные ягоды. Ягоды лучше слегка размять, чтобы они отдали сок в настой.
Калина, рябина и другие горькие ягоды не очень хорошо сочетаются с чаем.
А вот яблоко, и свежее и сушеное яблоко вкусно в чае, но свежее яблоко нужно очистить от шкурки и измельчить.
Чай с лепестками
Китайцы добавляют в чай лепестки роз или жасмина, специальных «чайных» сортов. Жасмин хорошо расслабляет нервную систему и успокаивает сердце.
Есть еще интересные китайские добавки — китайская чайная хризантема, цветки коричного дерева (османтус), кудин (падуб широколистный), гиностема, цветки снежной сливы, ягоды годжи. Эти растения используются в китайской медицине, т. к. обладают лечебными свойствами. Такие экзотические ингредиенты продают в чайных магазинах на развес.
Ромашковый чай: какой выбрать выяснили эксперты
Черный чай – 8 ч. л.
Корица ломаные кусочки 3 ч. л.
Гвоздика целая – 0, 5 ч. л.
Цедра апельсина сушеная -1 ч. л. или свежая 1 ч. л. (мелко порезать)
Гибискус мелкий — 2 ч. л.
Кардамон – 1 ч. л. (зерна раздробить)
Яблоко сушеное — 1 ч. л. или свежее 3 ч. л.(мелко порезать)
Все сухие ингредиенты залить кипятком 1, 5 л и настоять 3 минуты, добавить свежие ингредиенты и настоять еще 2-3 минуты.
Пить горячим.
Чай с добавками – это бесконечное поле для эксперимента. Поэтому советую покупать в магазине ингредиенты и чай отдельно и составлять смеси самостоятельно!
Мнение авторов Сообщества может не совпадать с официальной позицией организации «Росконтроль». Хотите дополнить или возразить? Можно сделать это в комментариях или написать собственный материал.
Чай без чая: 3 рецепта горячих напитков Облепиховый, имбирный и малиновый чай
Облепиховый чай
от японского бистро J’pan
Облепиха — 100 г
Холодная вода — 50 мл
Пюре маракуйи — 20 г
Горячая вода — 450 г
Для облепихового соуса промойте ягоды облепихи (свежие или свежезамороженные), выложите их в блендер, добавьте сахар, налейте 50 миллилитров холодной воды, взбейте и процедите через сито от косточек. Для пюре возьмите одну маракуйю, очистите и процедите от косточек.
В чайник добавьте облепиховый соус, мед, слайсы лимона и пюре маракуйи. Шалфей разберите на листочки и добавьте в чайник, залейте горячей водой. Дайте настояться пять минут.
Малиново-имбирный чай
от ресторана Food Embassy
Малина (или малиновое пюре) — 120 г
При необходимости промойте малину и положите в чайник для заваривания. Добавьте имбирь, мед и цукаты. Залейте кипятком. Дайте немного настояться.
Имбирный чай
Молотая корица — 1 г
Очистите свежий корень имбиря, нарежьте тонкими слайсами и выложите в чайник объемом 0, 5 литра. Нарежьте слайсами свежий лимон, добавьте в чайник и залейте горячей водой (85–90 градусов). Настаивайте в течение двух минут. Затем добавьте молотую корицу, листочки мяты, гвоздику, мед (он должен быть натуральным). Настаивайте не менее трех минут: чем больше настаивать, тем ярче вкус имбиря.
Фотографии: обложка, 1, 3 – J’pan, 2 – Food Embassy
🍃 При изготовлении такого напитка чаще используют уже готовый гранатовый сок. Но существуют рецепты, предлагающие настой из ягод и кожуры. Готовить гранатовый чай можно на основе черного, зеленого или каркадэ. Если используется натуральный продукт и измельченная кожура, заваривание происходит совместно с чайными листьями.
Рецепты холодного чая
- Воду в кастрюльке нужно довести до температуры кипения (на данном этапе можно засыпать сахар).
- Туда же кладется мята и веточки чабреца, по истечении 5 мин добавляется чайная заварка, затем – кусочки лимона.
- Еще 2 мин кастрюлька с содержим стоит на огне, после чего ее нужно снять с плиты. После охлаждения напиток можно пить.
Подборка пошаговых рецептов приготовления холодного чая
Воду в кастрюльке нужно довести до температуры кипения на данном этапе можно засыпать сахар.
Холодный чай с чабрецом
- Чай ройбуш;
- Кубики льда;
- Два персика;
- Клубника;
- Литр воды.
Холодный чай с имбирем
- Смешать все составляющие, поставить на полчаса в холодильник, после чего разлить по бокалам и подавать. Можно украсить прозрачным кружочком лимона.
- 150 мл остывшего чая;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 2 ст. л. сока апельсина;
- Мятный сироп (по желанию);
- Мед;
Рецепт классического чая со льдом
Если он у вас есть, то приступаем к приготовлению замечательного напитка.
- 3-4 ложки зеленого чая,
- 1, 2 литра воды,
- 200 г ягод клубники,
- один лимон,
- 1-2 веточки мяты,
- сахар.
Вкусный чай в домашних условиях с натуральными продуктами рецепт с фото
В заварном чайнике заварите зеленый или черный чай, добавьте туда нарезанные небольшими кусочками сливы и корень женьшеня. Настаивайте 10 минут.
Залейте кипятком и настаивайте 10 минут.
Поиск по дневнику
В прогретый кипятком заварной чайник насыпьте черный чай, 1/2 чайной ложки ванильного сахара или 1/2 палочки ванили, залейте кипятком и настаивайте 5 минут. Настольные игры онлайн
Музыка
Залейте ею 3 чайные ложки заварки.
В лучшем случае это лимонная кислота, но очень часто в состав входит бензонат натрия. Этот компонент может способствовать образованию лишнего веса, что делает чай недопустимым для употребления во время соблюдения диеты. Еще одна причина, по которой он серьезно вредит фигуре — огромная концентрация сахара.
Рецепты настоящего холодного чая
Еще одна причина, по которой он серьезно вредит фигуре огромная концентрация сахара.
Интересные вариации приготовления напитка
Очень вкусным и оригинальным является . Для его приготовления нужно: Методики домашнего приготовления холодного черного чая
Для него нужно взять крупнолистовой зеленый чай, 3 л кипяченой воды, 2 лимона, 500 мл кипятка.
- 500 мл фильтрованной воды;
- 3 ч. л. чая;
- 1 лимон среднего размера;
- 1/2 ч. л. измельченной корицы;
- 1 кусочек корня имбиря;
- 1 ст. л. сахарного песка, желательно использовать коричневый;
- лед.
🍵 Яблоко, не очищая его от кожуры, режут на мелкие дольки, складывают в стеклянную емкость. К нему выкладывают нарезанный лимон или отжимают сок. Добавляют мед, корицу, все заливают приготовленным чаем, настаивают при комнатной температуре около получаса.
🌿 В другом варианте готовится смесь из сухих листьев черного и зеленого чая, соединяется со специями: измельченным имбирным корнем, мускатным орехом, корицей, базиликом. Залитая кипятком смесь настаивается в течение 6 – 7 минут, процеживается. В нее вводится сахарный сироп, лимонный или грейпфрутовый сок.
Содержание
- 1 Как приготовить оригинальный чай с добавками
- 2 Что добавить в чай?
- 3 Лимон и другие цитрусовые
- 4 Чай с травами
- 5 Чай с ягодами и фруктами
- 6 Чай с лепестками
- 7 Чай без чая: 3 рецепта горячих напитков Облепиховый, имбирный и малиновый чай
- 8 Облепиховый чай
- 9 Малиново-имбирный чай
- 10 Имбирный чай
- 11 Рецепты холодного чая
- 12 Подборка пошаговых рецептов приготовления холодного чая
- 13 Холодный чай с чабрецом
- 14 Рецепт классического чая со льдом
- 15 Вкусный чай в домашних условиях с натуральными продуктами рецепт с фото
- 16 Поиск по дневнику
- 17 Музыка
- 18 Рецепты настоящего холодного чая
- 19 Интересные вариации приготовления напитка
Приметы на каждый день → Приятные слова → Приметы для повседневной жизни → Слова благодарности → Изящные комплименты → Приметы на каждый день → Похвалить красоту → Сказать спасибо→ Похвала от всего сердца