🍵 Выпечка
на столе ассоциируется с теплом и уютом в доме, когда во все уголки разносится дразнящий аромат, а на кухне в умелых руках спорится дело с тестом. Далеко не каждая хозяйка уверенно может сказать, что умеет работать с выпечкой.
Итак, любое блюдо, изготовленное на основе муки, посредством запекания в духовке, на сковороде и т. д., можно смело отнести к выпечке. В это понятии можно объединить как процесс приготовления блюда, так и конечный результат.
Известный факт, что наши бабушки разговаривали с тестом, упрашивая его хорошо подойти, нахваливали опару, если та хорошо поднимается, словно заговаривали его на положительный результат.
Конечно, Вы можете сказать, что нет смысла сейчас стоять у плиты при таком изобилии в магазинах, и гораздо проще что-то вкусно просто купить.
Но согласитесь, что сделанное блюдо вашими руками гораздо ценнее из-за качества продуктов, которые вы выбрали лично сами. Таким образом, вы гарантируете своей семье безопасность домашней кулинарии. И это нечто большее, чем просто блюдо – ведь этот процесс по-настоящему радует домашних, создает всем отличное настроение и особую добрую ауру, а это, несомненно, самое важное
Безусловно, надо потратить больше времени и усилий, ведь это не легкая покупка в магазине — нужно потрудиться, но результат того стоит. При сноровке и небольшом опыте будет идеальной!
Ведь существуют и многоступенчатые рецепты, а так же простые рецепты на скорую руку, блюда по которым готовятся быстро и, главное, вкусно!
Шарлотка с яблоками: приготовление вкусного пирога с яблоками в духовке
Я хочу поделиться с Вами рецептами вкуснейшего домашнего пирога — шарлотки с яблоками. Это, пожалуй, самый лучший вариант десерта для
Сырники на сковороде: 6 рецептов пышных сырников из творога
Медовик: рецепты медового торта со сметанным кремом
Медовик со сметанным кремом можно приготовить на званый ужин к чаю, это отличный вариант торта на детский праздник или день
Самые вкусные блины на молоке: пошаговые рецепты
Блины на молоке это рецепт старинной русской кухни. Самые ценные рецепты блинов знают наши бабушки. И если есть возможность, пусть
Торт Наполеон: рецепты с заварным кремом в домашних условиях
Если торт Наполеон станет коронным рецептом среди десертов на Вашей кухне, то Вы завладеете всеми сердцами ценителей этого кулинарного творения.
Блины с творогом: рецепты начинок для блинов
Вместе готовим вкусные, такие полезные и всеми любимые блинчики с творогом. Ароматные и такие нежные с разными фруктами и сухофруктами!
Как приготовить блины в мясом: рецепты вкусных начинок
Такое блюдо как блины с мясом, бесспорно, занимают не последнее место в рецептах хозяек, ведь они завоевали любовь своих поклонников,
Творожная запеканка: 6 рецептов приготовления в духовке
Творожная запеканка — это полезное и вкусное блюдо для Вашего ребенка. Рецепты, предложенные в этой статье, помогут накормить малыша вкусной
Эклеры: простые рецепты с заварным кремом
Эклеры или заварные пирожные с заварным кремом заслуженно занимают достойное место в заметках у кондитеров всего мира. Истинный десерт для
Готовим блины на воде: простые рецепты
На Руси блины на воде хозяюшки готовили не редко, ведь молоко в доме было не всегда. Изначально они всегда делались
- Назад
Новые статьи
Выпечкаиз кислого молока – летний пирог
Оладушки под сахарной пудрой
Начнем с самого наипростейшего, но известного всем рецепта – оладушек. Если Вы никогда не пробовали сделать их самостоятельно, то самое время начать! Делаются оладьи быстро, очень сытны и вкусны.
- 0, 5 чайной ложки соды
- 1, 5 стакана муки
- пол-литра кислого молока
- по вкусу соль и сахар, обычно достаточно 0, 5-1 столовой ложки
- растительное масло
- сахарная пудра для украшения
Готовим тесто: смешиваем первые четыре ингредиента по списку. Консистенция для оладушек должна быть немного более густой, чем для блинчиков, но принцип в целом схож. Раскаливаем сковороду с растительным маслом и начинаем выкладывать оладушки. Главный секрет быстрых и прожаренных вкусняшек – это небольшая высота, миллиметра 3, не больше. Тогда они гораздо быстрее прожариваются с обеих сторон. После приготовления выкладываем на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Припудриваем для красоты сахарной пудрой.
Этот рецепт замечателен и для вкусного сладкого чая, и для крепкого перекуса. Можно, конечно, варьировать содержимое оладушек и добавлять в тесто какие-нибудь ягоды, но они прибережены для Вас в следующем рецепте.
Летний пирог с ягодами и фруктами
Сезонная выпечка очень интересна наличием во вкусностях ягод и фруктов. Так не только обогащается вкус, но и поступает в организм множество полезных микроэлементов. Как вариант — можно испечь интересный, летний пирог со следующими ингредиентами:
- 2 яйца
- 250 г. сахара
- 250 мл. кислого молока
- 1 чайная ложка соды или разрыхлителя
- 500 г. муки
- ванилин
- фрукты или ягоды
Взбиваем яйца с сахаром, содой и ванилью до пышной консистенции. Постепенно добавляем кислое молоко и муку. Готовим тесто до консистенции жидкой сметаны. Затем в форму силиконовую или любую иную, смазанную маслом форму выкладываем ягоды и фрукты и заливаем тестом. За полчаса в духовке пирог полностью спечется и будет радовать ваших домочадцев!
Пирожные с двумя видами крема
Для любителей чего-то более сладкого и изысканного существует рецепт, для теста которого нам понадобится:
- 2 стакана муки
- пол-литра кислого молока
- 0, 5 стакана сахара
- 2 столовой ложки растительного масла
- 2 чайной ложки соды или разрыхлителя
- немного ванилина
А вот для крема нужно:
- 4 столовой ложки сахарной пудры
- 2-3 столовой ложки какао-порошка
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 5 столовых ложек свежего молока
Готовим тесто. Соединяем масло с молоком, подсыпаем сахар, ванилин и разрыхлитель. Добавляем стакан муки и тщательно перемешиваем, после добавляем остатки муки и заканчиваем с тестом. Выкладываем его на смазанный маслом противень и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут.
В это время готовим крем. Перемешиваем молоко с пудрой и какао-порошком, доводим до кипения и кладем сливочное масло. Отставляем с плиты, тщательно перемешиваем и возвращаемся к тесту.
Готовый корж смазываем кремом и разрезаем на ту форму, какую желаем предать пирожным. Сверху для пущей красоты можно немного еще посыпать пудрой.
Этот рецепт необычно вкусен, но можно попробовать еще одну вариацию с кремом: вместо всех ингредиентов использовать йогурт. Тогда у нас получится интересный облегченный вариант.
Ароматный кекс
Хотите чего-нибудь экстравагантного? Рекомендуем приготовить кекс из кислого молока с коньяком! Заинтересовались – тогда перейдем к ингредиентам.
- 2 стакана муки
- 4 столовой ложки сахара
- изюм, курага, чернослив
- 1 стакан кислого молока
- коньяк 2-3 чайной ложки
- 2 яйца
- 0, 5 чайной ложки соды
- 0, 5 чайной ложки соли
- растительное масло
Смешиваем в чаше муку, сахар, соль и соду. Отдельно взбиваем яйца, добавляем к ним молоко и масло, вливаем коньячок. Размоченные и разрезанные до размера изюма сухофрукты всыпаем в эту чашу и добавляем содержимое из чаши с мукой. Нам важно получить хорошее однородное тесто. Раскладываем его по силиконовым формам или по иным смазанным маслом формочкам и водворяем в духовку. Запекаем столько же, сколько и пирожные из предыдущего рецепта: при 200 градусах в течение двадцати минут. Любую выпечку такого плана я проверяю зубочисткой: если при проколе теста она остается сухой – значит, тесто готово! Не забываем, что наши кексики еще приятно пахнут, благодаря особым эссенциям коньяка.
Вкусным вариантом могут стать и блины из кислого молока приготовленные по видео рецепту:
Вот такими интересными, простыми и главное – вкусными рецептами можно удивить даже самого привередливого гостя. Как видите, необязательно сразу избавляться от подпорченного молока – хозяйка способна и из него сотворить чудеса! Кроме того, Вы не ограничивайтесь только этими рецептами, — водворяйте в жизнь и другие рецепты, созданные с помощью Вашей фантазии! Приятного чаепития!
Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.
🍃 Как видите, чтобы подать к столу такое лакомство, потребуется минимум времени и продуктов, но обязательно нужно учесть некоторые простые правила:
В другой посуде соединяем влажные компоненты: взбиваем яйца до легкой пены, подливаем кислое молоко и растительное масло.
Быстрый пирог на кислом молоке; пошаговые рецепты приготовления
Сверху распределяем оставшийся крем.
Фруктовый пирог на кислом молоке
- Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 300 г;
- Лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт;
- Яйцо куриное — 1 шт;
- Яйцо перепелиное — 7 шт;
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.;
- Соль (по вкусу) — 0, 5 ч. л.;
- Перец черный (по вкусу) — 0, 25 ч. л.
Простой заливной пирог
- густая сметана — 500 г;
- творог — 400 г;
- сахар — 200 г.
- свежее молоко — 2 ст. л.;
- сахар — 2 ст. л.;
- какао — 3 ст. л.;
- сливочное масло — 50 г (примерно полторы ложки).
Инструкции:
Простой рецепт для утилизации подкисшего молока нежный, воздушный бисквит, пропитанный сладким кремом.
Залила оставшемся тестом. Включила духовку и нагрела ее до т-200 С. Поставила форму в духовку на 40 минут. Минут через 20 накрыла верх фольгой, чтобы сильно не зажарился. Форма должна быть высокой. Пирог будет подниматься.
Что можно испечь из кислого молока: рецепты изысканной и нежной выпечки
Чтобы выпечка на основе скисшего молока получилась пышной и пористой, в жидкую основу нужно добавлять пищевую соду. Процесс появления пузырьков будет свидетельствовать о том, что кондитерское изделие получится необыкновенно нежным и объемным. Предварительно кислое молоко можно слегка нагреть. На его основе готовят как дрожжевое, так и бездрожжевое тесто.
Блины, испеченные на скисшем молоке, получаются очень тонкими, ажурными и золотистыми.
Кулинарам на заметку
Хозяюшки, которые знают все особенности приготовления домашней выпечки, интересуются, что можно испечь из простокваши. Этот продукт получается в результате естественного скисания молока. Его не только можно использовать для приготовления ароматной домашней выпечки, но и просто пить. В нем содержится множество необходимых нашему кишечнику про- и пребиотиков. Балуем домочадцев вкусными блинчиками
Состав:
Что можно испечь из кислого молока, нам сегодня и предстоит выяснить.
Выпечка на молоке бывает разной, но большинство рецептов абсолютно не сложны. Именно эта простота приготовления и сливочный вкус делают ее такой популярной. Ниже приведены самые удачные рецепты выпечки из «молочного» теста, где в качестве основы используются обычное коровье молоко, его топленый, сгущенный или скисший вариант, а также экзотический кокосовый продукт.
Выпечка на молоке – 10 простых рецептов вкусной домашней выпечки на скорую руку
Яйца взбиваем с сахаром и солью, вливаем кислое молоко, а затем смесь из муки, ванилина и разрыхлителя.
Ход работы:
Готовый пирог можно припорошить сахарной пудрой или заглазировать. Кексы проще всего оформить «шапочками» из взбитых сливок, а отдельные коржи легко перемазать любым кремом и собрать в торт. Быстрые десерты на сгущенке
Кокосовое молоко можно легко приготовить в домашних условиях. Для этого мякоть кокоса отделяют от кожуры и трут на терке, затем заливают водой в пропорции 1:1, 5 и настаивают 2 часа. Далее массу перебивают блендером и фильтруют через мелкое сито.
А для аппетитных пончиков на молоке нужны:
Мягкое масло растереть с сахаром, затем вмешать по одному яйца, влить топленое молоко комнатной температуры, перемешать до однородности.
Сезонная выпечка очень интересна наличием во вкусностях ягод и фруктов. Так не только обогащается вкус, но и поступает в организм множество полезных микроэлементов. Как вариант — можно испечь интересный, летний пирог со следующими ингредиентами:
Кулинарные рецепты
Летний пирог с ягодами и фруктами.
Готовый корж смазываем кремом и разрезаем на ту форму, какую желаем предать пирожным. Сверху для пущей красоты можно немного еще посыпать пудрой. Пирожные с двумя видами крема
- 2 стакана муки
- пол-литра кислого молока
- 0, 5 стакана сахара
- 2 столовой ложки растительного масла
- 2 чайной ложки соды или разрыхлителя
- немного ванилина
ru .
- 0, 5 чайной ложки соды
- 1, 5 стакана муки
- пол-литра кислого молока
- по вкусу соль и сахар, обычно достаточно 0, 5-1 столовой ложки
- растительное масло
- сахарная пудра для украшения
🍵 Залила оставшемся тестом. Включила духовку и нагрела ее до т-200 С. Поставила форму в духовку на 40 минут. Минут через 20 накрыла верх фольгой, чтобы сильно не зажарился. Форма должна быть высокой. Пирог будет подниматься.
🌿 Выложила начинку. Почистила перепелиные яйца и разместила их на капусте не резанными.
Содержание
- 1 🍵 Выпечка
- 2 Шарлотка с яблоками: приготовление вкусного пирога с яблоками в духовке
- 3 Сырники на сковороде: 6 рецептов пышных сырников из творога
- 4 Медовик: рецепты медового торта со сметанным кремом
- 5 Самые вкусные блины на молоке: пошаговые рецепты
- 6 Торт Наполеон: рецепты с заварным кремом в домашних условиях
- 7 Блины с творогом: рецепты начинок для блинов
- 8 Как приготовить блины в мясом: рецепты вкусных начинок
- 9 Творожная запеканка: 6 рецептов приготовления в духовке
- 10 Эклеры: простые рецепты с заварным кремом
- 11 Готовим блины на воде: простые рецепты
- 12 Новые статьи
- 13
- 14 Оладушки под сахарной пудрой
- 15 Летний пирог с ягодами и фруктами
- 16 Пирожные с двумя видами крема
- 17 Ароматный кекс
- 18 Быстрый пирог на кислом молоке; пошаговые рецепты приготовления
- 19 Фруктовый пирог на кислом молоке
- 20 Инструкции:
- 21 Что можно испечь из кислого молока: рецепты изысканной и нежной выпечки
- 22 Кулинарам на заметку
- 23 Состав:
- 24 Выпечка на молоке – 10 простых рецептов вкусной домашней выпечки на скорую руку
- 25 Ход работы:
- 26 А для аппетитных пончиков на молоке нужны:
- 27 Кулинарные рецепты
Приметы на каждый день → Приятные слова → Приметы для повседневной жизни → Слова благодарности → Изящные комплименты → Приметы на каждый день → Похвалить красоту → Сказать спасибо→ Похвала от всего сердца