Выпечка из кислого молока на скорую руку в духовке к чаю

🍵 Выпечка

на столе ассоциируется с теплом и уютом в доме, когда во все уголки разносится дразнящий аромат, а на кухне в умелых руках спорится дело с тестом. Далеко не каждая хозяйка уверенно может сказать, что умеет работать с выпечкой.

Итак, любое блюдо, изготовленное на основе муки, посредством запекания в духовке, на сковороде и т. д., можно смело отнести к выпечке. В это понятии можно объединить как процесс приготовления блюда, так и конечный результат.

Известный факт, что наши бабушки разговаривали с тестом, упрашивая его хорошо подойти, нахваливали опару, если та хорошо поднимается, словно заговаривали его на положительный результат.

Конечно, Вы можете сказать, что нет смысла сейчас стоять у плиты при таком изобилии в магазинах, и гораздо проще что-то вкусно просто купить.

Но согласитесь, что сделанное блюдо вашими руками гораздо ценнее из-за качества продуктов, которые вы выбрали лично сами. Таким образом, вы гарантируете своей семье безопасность домашней кулинарии. И это нечто большее, чем просто блюдо – ведь этот процесс по-настоящему радует домашних, создает всем отличное настроение и особую добрую ауру, а это, несомненно, самое важное

Безусловно, надо потратить больше времени и усилий, ведь это не легкая покупка в магазине — нужно потрудиться, но результат того стоит. При сноровке и небольшом опыте будет идеальной!

Ведь существуют и многоступенчатые рецепты, а так же простые рецепты на скорую руку, блюда по которым готовятся быстро и, главное, вкусно!

Выпечка из кислого молока на скорую руку в духовке к чаю

Шарлотка с яблоками: приготовление вкусного пирога с яблоками в духовке

Я хочу поделиться с Вами рецептами вкуснейшего домашнего пирога — шарлотки с яблоками. Это, пожалуй, самый лучший вариант десерта для

Выпечка из кислого молока на скорую руку в духовке к чаю

Сырники на сковороде: 6 рецептов пышных сырников из творога

У вас есть в холодильнике творог? Можно испечь блины с творогом или нежную творожную запеканку, но это требует немного больше усилий и времени. Лучше

Выпечка из кислого молока на скорую руку в духовке к чаю

Медовик: рецепты медового торта со сметанным кремом

Медовик со сметанным кремом можно приготовить на званый ужин к чаю, это отличный вариант торта на детский праздник или день

Выпечка из кислого молока на скорую руку в духовке к чаю

Самые вкусные блины на молоке: пошаговые рецепты

Блины на молоке это рецепт старинной русской кухни. Самые ценные рецепты блинов знают наши бабушки. И если есть возможность, пусть

Выпечка из кислого молока на скорую руку в духовке к чаю

Торт Наполеон: рецепты с заварным кремом в домашних условиях

Если торт Наполеон станет коронным рецептом среди десертов на Вашей кухне, то Вы завладеете всеми сердцами ценителей этого кулинарного творения.

Выпечка из кислого молока на скорую руку в духовке к чаю

Блины с творогом: рецепты начинок для блинов

Вместе готовим вкусные, такие полезные и всеми любимые блинчики с творогом. Ароматные и такие нежные с разными фруктами и сухофруктами!

Выпечка из кислого молока на скорую руку в духовке к чаю

Как приготовить блины в мясом: рецепты вкусных начинок

Такое блюдо как блины с мясом, бесспорно, занимают не последнее место в рецептах хозяек, ведь они завоевали любовь своих поклонников,

Выпечка из кислого молока на скорую руку в духовке к чаю

Творожная запеканка: 6 рецептов приготовления в духовке

Творожная запеканка — это полезное и вкусное блюдо для Вашего ребенка. Рецепты, предложенные в этой статье, помогут накормить малыша вкусной

Выпечка из кислого молока на скорую руку в духовке к чаю

Эклеры: простые рецепты с заварным кремом

Эклеры или заварные пирожные с заварным кремом заслуженно занимают достойное место в заметках у кондитеров всего мира. Истинный десерт для

Выпечка из кислого молока на скорую руку в духовке к чаю

Готовим блины на воде: простые рецепты

На Руси блины на воде хозяюшки готовили не редко, ведь молоко в доме было не всегда. Изначально они всегда делались

  • Назад

Новые статьи

Выпечка из кислого молока на скорую руку в духовке к чаю

Выпечкаиз кислого молока – летний пирог

Выпечка из кислого молока на скорую руку в духовке к чаю

В холодильнике у даже очень хорошей хозяйки иногда может подпортиться молоко. В современном мире это наиболее актуально, поскольку продукцию стараются делать натуральной и без консервантов. Такое молоко просто с хлебом не попьешь и в чай не добавишь, но есть множество интересных рецептов. Самым лучшим блюдом из кислого молока с давних времен считается выпечка. Она придется по вкусу и мужчинам, и женщинам, и деткам.

Оладушки под сахарной пудрой

Начнем с самого наипростейшего, но известного всем рецепта – оладушек. Если Вы никогда не пробовали сделать их самостоятельно, то самое время начать! Делаются оладьи быстро, очень сытны и вкусны.

  • 0, 5 чайной ложки соды
  • 1, 5 стакана муки
  • пол-литра кислого молока
  • по вкусу соль и сахар, обычно достаточно 0, 5-1 столовой ложки
  • растительное масло
  • сахарная пудра для украшения

Готовим тесто: смешиваем первые четыре ингредиента по списку. Консистенция для оладушек должна быть немного более густой, чем для блинчиков, но принцип в целом схож. Раскаливаем сковороду с растительным маслом и начинаем выкладывать оладушки. Главный секрет быстрых и прожаренных вкусняшек – это небольшая высота, миллиметра 3, не больше. Тогда они гораздо быстрее прожариваются с обеих сторон. После приготовления выкладываем на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Припудриваем для красоты сахарной пудрой.

Этот рецепт замечателен и для вкусного сладкого чая, и для крепкого перекуса. Можно, конечно, варьировать содержимое оладушек и добавлять в тесто какие-нибудь ягоды, но они прибережены для Вас в следующем рецепте.

Летний пирог с ягодами и фруктами

Сезонная выпечка очень интересна наличием во вкусностях ягод и фруктов. Так не только обогащается вкус, но и поступает в организм множество полезных микроэлементов. Как вариант — можно испечь интересный, летний пирог со следующими ингредиентами:

  • 2 яйца
  • 250 г. сахара
  • 250 мл. кислого молока
  • 1 чайная ложка соды или разрыхлителя
  • 500 г. муки
  • ванилин
  • фрукты или ягоды

Взбиваем яйца с сахаром, содой и ванилью до пышной консистенции. Постепенно добавляем кислое молоко и муку. Готовим тесто до консистенции жидкой сметаны. Затем в форму силиконовую или любую иную, смазанную маслом форму выкладываем ягоды и фрукты и заливаем тестом. За полчаса в духовке пирог полностью спечется и будет радовать ваших домочадцев!

Пирожные с двумя видами крема

Для любителей чего-то более сладкого и изысканного существует рецепт, для теста которого нам понадобится:

  • 2 стакана муки
  • пол-литра кислого молока
  • 0, 5 стакана сахара
  • 2 столовой ложки растительного масла
  • 2 чайной ложки соды или разрыхлителя
  • немного ванилина

А вот для крема нужно:

  • 4 столовой ложки сахарной пудры
  • 2-3 столовой ложки какао-порошка
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 5 столовых ложек свежего молока

Готовим тесто. Соединяем масло с молоком, подсыпаем сахар, ванилин и разрыхлитель. Добавляем стакан муки и тщательно перемешиваем, после добавляем остатки муки и заканчиваем с тестом. Выкладываем его на смазанный маслом противень и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут.
В это время готовим крем. Перемешиваем молоко с пудрой и какао-порошком, доводим до кипения и кладем сливочное масло. Отставляем с плиты, тщательно перемешиваем и возвращаемся к тесту.

Готовый корж смазываем кремом и разрезаем на ту форму, какую желаем предать пирожным. Сверху для пущей красоты можно немного еще посыпать пудрой.

Этот рецепт необычно вкусен, но можно попробовать еще одну вариацию с кремом: вместо всех ингредиентов использовать йогурт. Тогда у нас получится интересный облегченный вариант.

Выпечка из кислого молока на скорую руку в духовке к чаю

Ароматный кекс

Хотите чего-нибудь экстравагантного? Рекомендуем приготовить кекс из кислого молока с коньяком! Заинтересовались – тогда перейдем к ингредиентам.

  • 2 стакана муки
  • 4 столовой ложки сахара
  • изюм, курага, чернослив
  • 1 стакан кислого молока
  • коньяк 2-3 чайной ложки
  • 2 яйца
  • 0, 5 чайной ложки соды
  • 0, 5 чайной ложки соли
  • растительное масло

Смешиваем в чаше муку, сахар, соль и соду. Отдельно взбиваем яйца, добавляем к ним молоко и масло, вливаем коньячок. Размоченные и разрезанные до размера изюма сухофрукты всыпаем в эту чашу и добавляем содержимое из чаши с мукой. Нам важно получить хорошее однородное тесто. Раскладываем его по силиконовым формам или по иным смазанным маслом формочкам и водворяем в духовку. Запекаем столько же, сколько и пирожные из предыдущего рецепта: при 200 градусах в течение двадцати минут. Любую выпечку такого плана я проверяю зубочисткой: если при проколе теста она остается сухой – значит, тесто готово! Не забываем, что наши кексики еще приятно пахнут, благодаря особым эссенциям коньяка.

Вкусным вариантом могут стать и блины из кислого молока приготовленные по видео рецепту:

Вот такими интересными, простыми и главное – вкусными рецептами можно удивить даже самого привередливого гостя. Как видите, необязательно сразу избавляться от подпорченного молока – хозяйка способна и из него сотворить чудеса! Кроме того, Вы не ограничивайтесь только этими рецептами, — водворяйте в жизнь и другие рецепты, созданные с помощью Вашей фантазии! Приятного чаепития!

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

🍃 Как видите, чтобы подать к столу такое лакомство, потребуется минимум времени и продуктов, но обязательно нужно учесть некоторые простые правила:

В другой посуде соединяем влажные компоненты: взбиваем яйца до легкой пены, подливаем кислое молоко и растительное масло.

Быстрый пирог на кислом молоке; пошаговые рецепты приготовления

Сверху распределяем оставшийся крем.

Бисквитный торт на кислом молоке (читать далее...)
Простой рецепт для «утилизации» подкисшего молока — нежный, воздушный бисквит, пропитанный сладким кремом. Насыщенный темно-коричневый оттенок коржей выглядит очень эффектно на фоне светлого крема, а если сделать яркий акцент, к примеру, оформив выпечку красочными ягодами, изделие приобретает праздничный и презентабельный вид.

Фруктовый пирог на кислом молоке

  • Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 300 г;
  • Лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт;
  • Яйцо куриное — 1 шт;
  • Яйцо перепелиное — 7 шт;
  • Масло подсолнечное — 1 ст. л.;
  • Соль (по вкусу) — 0, 5 ч. л.;
  • Перец черный (по вкусу) — 0, 25 ч. л.

Простой заливной пирог

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
  • густая сметана — 500 г;
  • творог — 400 г;
  • сахар — 200 г.
  • свежее молоко — 2 ст. л.;
  • сахар — 2 ст. л.;
  • какао — 3 ст. л.;
  • сливочное масло — 50 г (примерно полторы ложки).

Инструкции:

Простой рецепт для утилизации подкисшего молока нежный, воздушный бисквит, пропитанный сладким кремом.

Бисквит домашний (на кислом молоке)

Залила оставшемся тестом. Включила духовку и нагрела ее до т-200 С. Поставила форму в духовку на 40 минут. Минут через 20 накрыла верх фольгой, чтобы сильно не зажарился. Форма должна быть высокой. Пирог будет подниматься.

Что можно испечь из кислого молока: рецепты изысканной и нежной выпечки

Чтобы выпечка на основе скисшего молока получилась пышной и пористой, в жидкую основу нужно добавлять пищевую соду. Процесс появления пузырьков будет свидетельствовать о том, что кондитерское изделие получится необыкновенно нежным и объемным. Предварительно кислое молоко можно слегка нагреть. На его основе готовят как дрожжевое, так и бездрожжевое тесто.

Блины, испеченные на скисшем молоке, получаются очень тонкими, ажурными и золотистыми.

Приготовление: (читать далее...)
Все мы прекрасно знаем, что испортившиеся продукты нужно обязательно утилизировать и ни в коем случае нельзя употреблять их в пищу. Но это правило не распространяется на молоко. Скисшее молоко используется для приготовления изысканной выпечки. Что можно испечь из кислого молока, нам сегодня и предстоит выяснить.

Кулинарам на заметку

Хозяюшки, которые знают все особенности приготовления домашней выпечки, интересуются, что можно испечь из простокваши. Этот продукт получается в результате естественного скисания молока. Его не только можно использовать для приготовления ароматной домашней выпечки, но и просто пить. В нем содержится множество необходимых нашему кишечнику про- и пребиотиков. Балуем домочадцев вкусными блинчиками

Приготовление:
Так уж повелось, что из скисшего молока мы всегда готовим либо блины, либо оладьи. Почитатели сладкой выпечки не обращают внимания на календарные праздники, а лакомятся блинами каждый день. Блины, испеченные на скисшем молоке, получаются очень тонкими, ажурными и золотистыми. А их вкус невозможно передать словами.
Теперь мы знаем, что можно испечь из кислого молока. Пришло время рассмотреть лучшие рецепты любимых лакомств взрослых и детей.

Состав:

Что можно испечь из кислого молока, нам сегодня и предстоит выяснить.

Любителям панкейков посвящается

  • Затем добавляем в массу скисшее молоко и порошок корицы. Все хорошенько перемешиваем.
  • Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.
  • Нагреваем сковороду и выкладываем порционно тесто, распределяя его по всей площади.
  • Запекаем блины с обеих сторон, а затем подаем к столу, приправив сметаной или любимым джемом.
  • Выпечка на молоке бывает разной, но большинство рецептов абсолютно не сложны. Именно эта простота приготовления и сливочный вкус делают ее такой популярной. Ниже приведены самые удачные рецепты выпечки из «молочного» теста, где в качестве основы используются обычное коровье молоко, его топленый, сгущенный или скисший вариант, а также экзотический кокосовый продукт.

    Выпечка на молоке – 10 простых рецептов вкусной домашней выпечки на скорую руку

    Яйца взбиваем с сахаром и солью, вливаем кислое молоко, а затем смесь из муки, ванилина и разрыхлителя.

    Для заварного молочного бисквита следует взять: (читать далее...)
    Для кексов или капкейков его распределяют по бумажным капсулам или силиконовым/металлическим формочкам. Чтобы испечь коржи для торта, на пергаменте рисуют круг (18 – 20 см) и в нем распределяют две столовые ложки теста. Выпекают изделия при 180 градусах до готовности.

    Ход работы:

    Готовый пирог можно припорошить сахарной пудрой или заглазировать. Кексы проще всего оформить «шапочками» из взбитых сливок, а отдельные коржи легко перемазать любым кремом и собрать в торт. Быстрые десерты на сгущенке

    Домашняя выпечка с кокосовым молоком

    Кокосовое молоко можно легко приготовить в домашних условиях. Для этого мякоть кокоса отделяют от кожуры и трут на терке, затем заливают водой в пропорции 1:1, 5 и настаивают 2 часа. Далее массу перебивают блендером и фильтруют через мелкое сито.

    Готовые пончики можно покрыть цветной сахарной глазурью и украсить кондитерскими посыпками или дроблеными орехами, кокосовой стружкой.

    А для аппетитных пончиков на молоке нужны:

    Мягкое масло растереть с сахаром, затем вмешать по одному яйца, влить топленое молоко комнатной температуры, перемешать до однородности.

    Пропорции кокосового молока и других продуктов:
    Приведенный ниже рецепт теста на сгущенном молоке позволяет буквально за считанные минуты приготовить торт, капкейки, пирог или пирожные.

    Сезонная выпечка очень интересна наличием во вкусностях ягод и фруктов. Так не только обогащается вкус, но и поступает в организм множество полезных микроэлементов. Как вариант — можно испечь интересный, летний пирог со следующими ингредиентами:

    Кулинарные рецепты

    Летний пирог с ягодами и фруктами.

    (читать далее...)
    Начнем с самого наипростейшего, но известного всем рецепта – оладушек. Если Вы никогда не пробовали сделать их самостоятельно, то самое время начать! Делаются оладьи быстро, очень сытны и вкусны.

    Готовый корж смазываем кремом и разрезаем на ту форму, какую желаем предать пирожным. Сверху для пущей красоты можно немного еще посыпать пудрой. Пирожные с двумя видами крема

    Ароматный кекс
    • 2 стакана муки
    • пол-литра кислого молока
    • 0, 5 стакана сахара
    • 2 столовой ложки растительного масла
    • 2 чайной ложки соды или разрыхлителя
    • немного ванилина
    Этот рецепт замечателен и для вкусного сладкого чая, и для крепкого перекуса. Можно, конечно, варьировать содержимое оладушек и добавлять в тесто какие-нибудь ягоды, но они прибережены для Вас в следующем рецепте.

    ru .

    • 0, 5 чайной ложки соды
    • 1, 5 стакана муки
    • пол-литра кислого молока
    • по вкусу соль и сахар, обычно достаточно 0, 5-1 столовой ложки
    • растительное масло
    • сахарная пудра для украшения

    🍵 Залила оставшемся тестом. Включила духовку и нагрела ее до т-200 С. Поставила форму в духовку на 40 минут. Минут через 20 накрыла верх фольгой, чтобы сильно не зажарился. Форма должна быть высокой. Пирог будет подниматься.
    🌿 Выложила начинку. Почистила перепелиные яйца и разместила их на капусте не резанными.

    Содержание

    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )